Pannekoek met melk sonder eiers: resep en bestanddele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slawiërs is nader, dierbaarder en lekkerder pannekoeke, bekend van kleintyd af. Maar in Amerika en Europa is daar hul eie pannekoek. Hulle lyk soos 'n plat beskuitjie. En die vertaling klink iets soos "pannekoekkoek." Ons taak vir vandag is om al die resepte vir pannekoek in melk sonder eiers te versamel en persoonlik heerlike produkte voor te berei. Gebak word bedien saam met tee, koffie, melk of sap – as jou gunsteling fynproewers en jy sal daarvan hou. Kom ons kom by implementering. Hier is hulle - donsige pannekoeke. Hulle resepte sal een van jou gunstelinge word, probeer hulle.

Amerikaanse pannekoek

Ons noem hulle Amerikaanse pannekoeke of pannekoeke.’n Pannekoek is soos’n baster van die twee. Enige pannekoek, insluitend melk sonder eiers, word in 'n kleefvrye braaipan gebak. Dit word net met 'n klein hoeveelheid groente-olie gesmeer.

Lys van vereiste komponente

• Melk - 200 milliliter.
• Suiker - 100 gram.
• Premium meel - 240 gram. Miskien moet jy die hoeveelheid daarvan effens verhoog of verminder. Hier word die hoofrol gespeel deur die kwaliteit van die produk en die teenwoordigheid van hierdie of daardie hoeveelheid gluten daarin.
• 'n Klein knippie sout.
• Bakpoeier - 1 teelepel sonder bokant.
• Jy sal ook maer, ongegeurde olie nodig hê om die kookgerei te braai.

Deegvoorbereidingsmetode

Gooi suiker en sout in 'n diep bak. Gooi die hele norm van die melkdrank uit. Roer om sout en suikerkristalle op te los.

Maak seker dat jy die meel sif. Dit is versadig met suurstof en bevry van moontlike oneetbare insluitings. Sif saam met meel en bakpoeier. Ons stuur droë bestanddele na die totale massa. Ons roer die deeg ywerig sodat pannekoeke sonder eiers in melk nie klonte in die samestelling het nie. Jy kan selfs 'n menger of klitser gebruik om die resulterende deeg te klits. Ons gebak sal nie onder hierdie prosedure ly nie, dit sal selfs meer manjifiek en lekkerder word.

Amerikaanse pannekoekresep: braai

1. Neem die beste braaipan met 'n dik bodem en natuurlik kleefwerende laag.
2. Ons sal soos volg heerlike pannekoeke in melk braai. Smeer die pan met groente-olie terwyl dit nog koud is.
3. Sit die skottel op die stoof sodat dit warm word.
4. Gooi 1-2 eetlepels van die resulterende deeg vir pannekoek in melk sonder eiers in 'n warm pan. Dit is beter om hulle op matige hitte te braai.
5. Wanneer die produk goudkleurig wordvan onder af, draai ons manjifieke Amerikaanse pannekoek om na die tweede kant en nou wag ons vir hierdie kant om goud te word.

Op hierdie manier bak ons al die produkte en stapel dit op 'n skottel. Wanneer ons pannekoek gereed is, bedien dit met enige geskikte bolaag. Dit kan tradisionele esdoringstroop wees. Maar hier word die manifestasie van fantasie nie verbied nie. Neem konfyt, konfyt, suurroom of kondensmelk vir die sous.

Sjokolade

Jy kan donserige pannekoeke in melk bak met koeldrank en kakaopoeier. Dan kry ons sjiek sjokoladeprodukte. Hulle laat nie onverskillig nie net onder kinders nie. Baie volwassenes is mal oor hierdie gebak. Produklys:

• meel van goeie geh alte - 2 koppies;
• melk - 300-400 milliliter;
• sout - 'n bietjie minder as 'n teelepel om die smaak te verbeter;
• suiker - 4-7 eetlepels;
• kakaopoeier - 2-5 eetlepels. Die presiese hoeveelheid hang af van die proeërs se persoonlike voorkeure. As jy meer sjokoladeprodukte wil hê, sit meer kakao;
• aartappel- of mieliestysel - 2 eetlepels;
• soda - 1 teelepel;
• vanieljesuiker - 1 pakkie;
• groente-olie - 4-5 eetlepels.

Hoe om eierlose pannekoeke met melk en kakaopoeier te maak

Meng suiker met sout, kakao en stysel. Voeg al die meel wat in die resep aangedui word, en vanieljesuiker by die resulterende massa. Meng alles weer.

Gooi melk in 'n dun stra altjie, en dadelikmeng die deeg vir pannekoek.

Blus koeksoda met asyn in 'n aparte bak. Terwyl die samestelling borrel, smeer dit in die deeg.

Voeg nou 3-4 eetlepels groente-olie by en aan die einde van die proses, meng alles weer tot glad. Kom ons gee die deeg tien minute om te rys, sodat die gebak meer pragtig sal uitkom.

Ons sal die oorblywende olie gebruik om die pan te smeer. Dit is beter om kleefvrye te neem, maar bedek dit steeds met 'n dun lagie plantvet. Braai pannekoek in 'n warm pan. In hierdie geval moet die temperatuur eweredig en matig wees. Ons sit 'n vol eetlepel of twee uit, afhangend van hoe dik en groot die pannekoeke benodig word. Sodra die onderste deel van die produk gebraai is, en borrels in die boonste deel verskyn, draai ons dit dadelik om na die ander kant en bring dit nou tot gereedheid.

Bedien saam met souse of vrugte. Jy kan bessies vir versiering gebruik.

Piesangpannekoek

Skakel die verbeelding aan en verryk die reeds wonderlike smaak. Hier is wat jy nodig het om Piesangpannekoeke te maak:

• melk - 1 glas;
• piesang - 1 stuk;
• suiker - 2-4 eetlepels;
• 'n knippie sout;
• margarien of botter - 40 gram;
• vanieljesuiker - standaardsakkie;
• bakpoeier - onvolledige teelepel;
• meel - ongeveer 1,5 koppies (miskien sal jy in die proses die hoeveelheid van hierdie bestanddeel effens moet verhoog of verminder; die deeg moet effens dunner wees as die deeg virbraaibroodjies);
• maer olie - smeer die pan.

Tegnologiese proses

In 'n aparte bak, meng alle droë bestanddele vir toekomstige pannekoeke. Moenie vergeet om die meel te sif om dit te suurstof en die gebak sagter en sagter te maak nie.

Kom ons smelt margarien (botter) tot 'n vloeibare toestand. Druk 'n piesang met 'n vurk of vryf dit op 'n fyn rasper, jy kan die vrugte met 'n kombuis stamper fyndruk - alle kapmetodes is goed. Meng die gevolglike suspensie en gesmelte margarien. Gooi dan melk daarin en klits weer. Jy kan 'n klitser of 'n menger gebruik - wat jy ook al wil.

Kombineer droë en vloeibare komponente en verander dit in 'n homogene massa. Die deeg moet nie loperig wees nie, maar ook nie te dik nie. Ons gee vyf minute sodat al die bestanddele goed bymekaar kom in die bak. Die piesang sal sy geur en geur aan die deeg gee.

Verhit nou die pan. Ons maak die vuur baie matig. Smeer dit met groente-olie. Ons smeer die deeg en braai, soos in die vorige resepte, aan beide kante.

Bedien met enige toppe.

appelpannekoek

Pannekoek met melk en sonder eiers kan met appels gebak word. Bestanddelelys:

• melk - 400 milliliter;
• 1-2 medium appels;
• stysel - 2 eetlepels;
• bakpoeier - 1 teelepel;
• meel - 2 koppies;
• sout - 'n knippie;
• suiker - 3-6 eetlepels;
• vanieljesuiker - standaardsakkie;
• verfynde olie - 60-80 milliliter.

Bgroot koppie of klein kastrol, meng die droë bestanddele wat in die produklys gelys is.

Gooi dan klein porsies melk en groente-olie in en meng die samestelling van tyd tot tyd. Wanneer al die melk in die meelmengsel is, klits die resulterende deeg deeglik. In hierdie geval kan jy 'n lepel, vurk, klitser of menger gebruik. Kom ons los 'n bietjie olie vir die verwerking van die pan, al het die skottelgoed 'n kleefvrye laag. Die deeg is reg, maar ons het nog een, baie belangrike bestanddeel - appels.

Hulle moet gewas word en van saadpeule, skil en ander oneetbare elemente bevry word. Ons vryf die vrugte op 'n fyn of growwe rasper, soos jy wil. Gooi die appelskyfies in die deeg en versprei dit vinnig daarin.

Dit is tyd om die pan warm te maak. Smeer dit met 'n silikoonborsel wat in groente-olie gedoop is. Verhit tot die verlangde temperatuur oor medium hitte. Dan verlaag ons die temperatuur van die stoof tot baie matig en gaan voort om geurige appelpannekoeke te braai. Bak, lê 4 stukke op 'n slag uit, gebruik 1 eetlepel deeg. Jy kan dit ook braai deur drie eetlepels van die mengsel in die middel van die pan te laat val om een medium pannekoek te maak.

Smeer die pan met olie soos nodig terwyl dit kook.