Hawermoutkoeke: kosseleksie, kookresep, spysverteringsvoordele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hawermout is miskien die gewildste ontbyt in die wêreld. Dit is gebruiklik om die dag met hierdie eenvoudige gereg te begin, nie net onder mense wat aan siektes van die maag of ingewande ly nie, maar ook onder atlete, aanhangers van die Dukan-dieet en ander. As alternatief vir pap stel hierdie artikel voor om gesonde hawermoutkoeke te maak. Hulle kan dalk koringbrood of beskuitjies vir tee vervang.

Spysverteringsvoordele van hawermeel

Die idee om brood van hawermout te bak, het die eerste keer by die Britte opgekom. Geskiedkundiges het bevestiging van hierdie feit gevind in die antieke kronieke van die 18de eeu. Hulle het nie net heerlike hawermoutkoeke beskryf nie, maar ook 'n stap-vir-stap resep vir hul voorbereiding aangebied. Daarom is dit nie verbasend dat die inwoners van Skotland, Ierland en Wallis saam met pap vandag verkies om hierdie gereg vir ontbyt te eet nie.

hawermoutkoeke hetvoedingssamestelling en dra by tot die versadiging van die liggaam met lewenskragtigheid en energie. Hulle is veral voordelig vir vertering omdat:

• ryk aan vesel, wat nodig is om die liggaam skoon te maak, gifstowwe, gifstowwe te verwyder;
• help om hardlywigheid te hanteer en normale dermfunksie te vestig;
• dra by tot die versnelling van metaboliese prosesse in die liggaam;
• bevat dieetvesel wat alle skadelike stowwe absorbeer en help om die simptome van giftige vergiftiging te hanteer.

Ook is hawermout ryk aan groenteproteïene, wat maklik deur die liggaam opgeneem word. Hierdie produk het 'n lae glukemiese indeks, so dit sal nuttig wees, insluitend dié met diabetes.

Hoe om hawermeel vir tortillas te kies?

Voordat die kookproses begin word, moet daarop gelet word dat hierdie produk verskeie variëteite het. Afhangende van die mate van maal, kan hawermout wees:

• heelgraan - die gesondste, lyk meer soos 'n effens fyngedrukte graan;
• medium maal - hoog in vesel;
• fyn maal - baie fyn meel, wat verkry word nadat die hawer heeltemal van die dop en semels skoongemaak is.

Watter soort meel om vir koeke te kies, hang af van die resep en persoonlike voorkeure. By die huis is gewone hawermout baie geskik vir die voorbereiding daarvan. Om dit tot meel te maal, moet jy 'n voedselverwerker, blender of koffiemeul gebruik. Dit kan dadelik gebruik word of in 'n glashouer onder gestoor wordstywe deksel.

hawermout-ontbytkoeke

Moeg vir die gewone pap in die oggend? So, dit is tyd om hawermoutkoekies te maak. Hawermout is nie nodig in hierdie resep nie. Dit sal slegs 50 g hawermout (4 eetlepels), 1 eier en 'n bietjie suiker (1 teelepel) neem. Jy kan 'n piesang of gekapte appel by die deeg voeg. Die hoeveelheid bestanddele stem ooreen met een porsie pap vir 'n persoon van gemiddelde bouvorm.

Die volgorde vir die maak van hawermoutkoeke sal soos volg wees:

1. Kraak 'n eier in 'n bak.
2. Voeg suiker en 1/2 fyngemaakte piesang by.
3. Gooi die hawermout by en roer.
4. Plaas die bak deeg oornag of ten minste 6 uur in die yskas. Dit is nodig sodat die hawermout kan swel.
5. Na die gespesifiseerde tyd, vorm koeke met jou hande of 'n lepel en sit dit op 'n kleefvrye pan. Bedek en kook oor lae hitte vir 3 minute aan elke kant.

Dit word aanbeveel om sulke koeke koud te gebruik. Hulle kan as basis geneem word vir 'n toebroodjie in plaas van brood, byvoorbeeld met kaas.

Resep vir kefirkoeke

As dit slegte weer buite is en die huis raak sonder brood, sal koeke tot die redding kom. Dit is maklik om hulle gaar te maak:

1. In die resep vir hawermout is vlokkies die hoofbestanddeel. Hulle moet gemeet word (7 eetlepels) en in 'n diep bak gegooi word.
2. Gooi hawermout met 200 ml jogurt.
3. Voeg 1 geklitste eier by,groente-olie (2 e.), koringmeel (3 e.), sout (¼ tl.) en koeldrank (½ tl.).
4. Knie die deeg tot die konsekwentheid van suurroom.
5. Bak die koeke in 'n droë braaipan sonder olie, gooi elke keer 2 eetlepels deeg op 'n goed verhitte oppervlak.
6. Sodra die koek aan die een kant bruin is, moet dit na die ander kant omgedraai word. Hierdie hoeveelheid produkte behoort 6 stukke te maak.

Hawer pannekoek met zucchini

Om te keer dat die koeke droog is, word aanbeveel om een bestanddeel met sappige pulp daarby te voeg wanneer die deeg geknie word. Die courgette sal die pannekoeke sag maak en dit sal vir 'n paar dae so bly. Tensy hulle natuurlik leef om hierdie tyd te sien.

Die resep vir hawermout is redelik eenvoudig:

1. Rasper 'n klein zucchini grof of sny in blokkies. Sit in 'n bak, sout en laat staan vir 'n halfuur op die tafel. Gedurende hierdie tyd sal vloeistof uit die zucchini uitstaan, wat gedreineer moet word voordat die groentevulsel by die deeg gevoeg word.
2. In 'n aparte bak, meng hawermout (1,5 koppies), graan (1,5 koppies), sout (1 tl) en bakpoeier (2 tl) saam.
3. Voeg courgette by, 'n glas melk en groente-olie (2 eetlepels)
4. Knie die deeg. Verdeel dit in klein "kolobokse" en vorm dit in ronde koeke op 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is. Bedek met geklitste eiergeel en sprinkel pampoenpitte oor.
5. Stuur die pan met die tortillas na die oond by 220°C vir 10 minute.

Lenten-platbrood gevul met kruie en knoffel

Die volgende resep gebruik hawermeel saam met koringmeel. Die koeke is sag en sappig danksy die vulsel binne. Die gaarmaakproses bestaan uit die volgende stappe:

1. Greens (100 g) fyngekap en gekombineer met knoffel (2 huisies). Opsioneel kan jy dille, pietersielie, suring, spinasie, beetbome, ens. as 'n vulsel gebruik.
2. Gooi 50 ml water in 'n bak. Los droë gis (1 tl) en suiker (1 e) daarin op.
3. Gooi hawermout (100 g) met warm water (250 ml) en laat op die tafel vir 7 minute om te swel.
4. Voeg geweekte graankos, 'n knippie sout, groente-olie (2 eetlepels), 130 g koringmeel by die deeg.
5. Los die deeg op 'n warm plek vir 30 minute.
6. Verdeel die verhoogde deeg in 7 dele. Rol dun koekies uit. Plaas 'n vulsel binne-in elkeen. Lig die rande van die koek op en knyp die bokant vas. Rol die tert met 'n koekroller uit om dit dun en plat te maak.
7. Jy moet hawermoutkoekies in groente-olie braai. Sit die voltooide produkte op 'n papierhanddoek.

Skotse hawerkoeke in die oond

Tradisionele Skotse, Ierse en Britse ontbyt word soos volg voorberei:

1. Smelt botter (100 g) en verkoel tot kamertemperatuur.
2. Kombineer droë bestanddele vir deeg: Hercules-vlokkies (2 eetlepels.) En hawermout(1,5 e), bakpoeier (1 tl), suiker (2 e), sout (½ tl).
3. Klits die eier met 'n menger. Voeg melk (1/3 koppie) en gesmelte botter daarby.
4. Knie die deeg van die eier-roommengsel en droë bestanddele. Rol dit uit met 'n koekroller en sny vorms met 'n glas uit.
5. Plaas produkte op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.
6. Bak hawermoutkoeke by 200° vir 10 minute. Sonder om die produkte uit die oond te haal, laat hulle effens afkoel. Bedien warm.

Dukan Diet Bran Flatbread

Diegene wat gewig wil verloor, sal van die volgende resep hou:

1. Klits 1 eier met 'n knippie sout in 'n bak.
2. Voeg 'n eetlepel vetvrye kefir, jogurt of maaskaas by. Roer bestanddele.
3. Gooi hawersemels (1,5 eetlepels) en koring (1 eetlepel) in die eiermassa. Laasgenoemde kan met rogsemels vervang word. Dan sal die smaak van die koek baie soos Borodino-brood lyk.
4. Gooi beslag in voorverhitte Teflon-bedekte pan.
5. Laat die hawersemels-tortilla aan die een kant bruin en draai dit dan om. Jy kan tortillas as basis vir toebroodjies gebruik.