Resep vir vrugtekoek by die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte koek hoef nie hoog in kalorieë te wees of baie deeg te bevat nie. Ook, vir die voorbereiding daarvan, is dit nie nodig om 'n halwe dag in die kombuis deur te bring nie. Dit is genoeg om resepte vir tuisgemaakte vrugtekoeke te gebruik. Sodat jy jouself en jou geliefdes kan behaag met nie net 'n smaaklike nie, maar ook 'n gesonde nagereg.

Vrugtekoekresep met gelatien en suurroom

Bestanddele:

Vir beskuitjie:

• Meel - twee glase.
• Eiers - tien stukke.
• Bakpoeier - nagereglepel.
• Poeiersuiker - twee glase.
• Sout - 'n halwe teelepel.

Vir room:

• Suurroom - een kilogram.
• gelatien - twee sakkies.
• Suiker - twee glase.
• Water - twee glase.

Vrugte:

• Kiwi - vyf stukke.
• Perskes - vyf stukke.
• Appelkose - tien stukke.

Stapkook

Om die resep vir beskuitjievrugtekoek met gelatien en suurroom voor te berei, moet alle produkte vooraf in 'n warm kamer geplaas word. HoenderBreek die eiers in 'n bak wat geskik is om te klits. Gooi sout en, skakel die menger teen lae spoed aan, begin die klitsproses. Verhoog dan die spoed tot maksimum en sonder om op te hou klop, voeg die poeier in porsies by. Eiers met poeier volgens die resep (met 'n foto van 'n vrugtekoek met gelatien kan hieronder gevind word) moet tot 'n dik skuim geklits word.

Gooi dan die bakpoeier in die koringmeel en meng. Sif dan deur 'n sif, roer die meel by en knie die deeg baie saggies met bewegings van onder af na bo. Beskuitjiedeeg voorberei volgens die resep vir vrugtekoek met gelatien is gereed. Nou moet jy 'n afneembare bakplaat voorberei. Hoekom moet jy 'n bakplaat neem, bedek dit met perkamentpapier om te bak. Plaas die vorm self bo-op en vul dit met die voorbereide beskuitjiedeeg.

In 'n oond wat voorverhit is tot 'n temperatuur van honderd-en-tagtig grade, plaas 'n bakplaat met 'n vorm en bak die deeg vir ongeveer vyf en dertig tot veertig minute. Dit is raadsaam om die gereedheid met 'n houtpen na te gaan. Nadat dit uit die beskuitjie getrek is, maak seker dit bly droog. Skakel die oond af en verwyder die skinkbord daaruit. Die beskuitjie moet in die vorm afkoel. Reeds in 'n afgekoelde vorm kan dit uit die vorm verwyder word en baie versigtig in twee helftes gesny word. Een daarvan moet in klein blokkies gesny word.

Volgende moet jy 'n afneembare vorm neem waarin die beskuitjie gebak is. Voer die binnekant van die kante met bakpapier uit en verhoog sodoende hul hoogte. Nou moet jy die vrugte volgens die resep voorbereimet 'n foto van 'n vrugtekoek met gelatien en suurroom. Kiwi in die hoeveelheid van twee stukke, skil en sny in skywe, kap die oorblywende drie grof. Was die perskes en sny twee daarvan in skywe, en kap drie, soos die kiwi. Was die appelkose goed en, nadat jy die steen verwyder het, sny die helfte in skywe en die helfte in stukke.

Vrugte, in sirkels en skywe gesny, sit op die bodem en kante van die vorm. Gekapte vrugte moet gekombineer word met gekapte beskuitjie en gemeng word. Nou moet jy die gelatien volgens die vrugtekoekresep voorberei. Plaas die benodigde hoeveelheid gelatien in 'n kastrol, gooi water en laat swel. Plaas dan die pan op 'n klein vuur, bring die gelatien tot kookpunt, maar kook in geen geval nie. Laat die gelatien effens afkoel.

Gedurende hierdie tyd, na aanleiding van die resep ('n foto van 'n vrugtekoek, by die huis gaargemaak, veroorsaak eetlus), moet jy suurroom voorberei. Gebruik 'n menger en klits die suiker en vet dik suurroom goed. Gooi die afgekoelde gelatien by en meng goed. Nou kan jy die nagereg in volle ooreenstemming met die stap-vir-stap resep begin vorm met 'n foto van 'n vrugtekoek met gelatien en suurroom. Verdeel die stukkies beskuitjie gemeng met gekapte vrugte in twee identiese dele. Plaas een van hulle in 'n vorm en maak dit glad.

Maak die helfte van die voorbereide suurroom bo-op. Die volgende ding om te doen is om die vorm vir veertig minute in die yskas te plaas. Nadat die vereiste tyd verloop het, haal die vorm uit en gaan voort om volgens die resep te vorm.vrugtekoek. Sit 'n laag gesnyde vrugte en beskuitjie op die bevrore deel. Maak egalig glad en gooi die orige suurroom oor.

Bedek laastens alle lae van die tuisgemaakte vrugtekoekresep met gelatien en suurroom met die tweede heel stuk beskuitjie. Druk die koek liggies met jou hande, asof dit stamp, maar nie hard nie. Plaas die vorm terug in die yskas vir veertig tot vyftig minute. Nadat dit verhard is, haal die vorm uit die yskas en verwyder die kantgedeelte versigtig saam met die perkament. Maak 'n groot skottel of bord bo-op en draai die vrugtekoek wat volgens die resep voorberei is met gelatien en suurroom versigtig om, sodat dit nie beskadig word nie. Heerlike en pragtige tuisgemaakte nagereg sal jou geliefdes verlustig met 'n koppie tee of koffie.

Vrugtekoek sonder bak "Gentle"

Vereiste produkte:

• Wafelkoeke - een pakkie.
• Kondensmelk - twee flesse.
• Kakao - vyftig gram.
• Donkersjokolade - twee repies.
• Kiwi - drie stukke.
• Aarbeie - twee glase.
• Piesangs - drie stukke.

Hoe om vrugtekoek te maak

Om 'n tuisgemaakte vrugtekoekresep sonder bak te maak, moet jy eers die bestanddele daarvan voorberei. Maak flesse kondensmelk oop en gooi dit in 'n bak. Voeg kakao in klein porsies by en roer. Gooi al die kakaopoeier op hierdie manier en roer totdat daar geen klonte oor is nie. Kondensmelk vir die smeer van wafelkoeke is gereed, en dit moet vir eers eenkant gesit word.

Nou moet jy al die vrugte voorberei. Spoel aarbeie versigtig uit, sit in 'n vergiettes en laat oortollige water dreineer. Skil die kiwi en piesangs en sny in ronde skywe. Nadat die aarbeie droog is, verdeel hulle in ongeveer twee identiese dele. Sit een van hulle eenkant vir versiering, en sny die tweede, soos piesangs en kiwi, in skywe.

Vorm die koek

Die voorbereidingsproses is verby. Jy kan begin om 'n vrugtekoek aanmekaar te sit sonder om te bak. Maak eers die pakkie waferkoeke oop. Die vorm van die koeke maak nie saak nie, dit kan ronde, reghoekige of vierkantige koeke wees. Jy kan enige na jou smaak kies. Jy moet 'n snyplank neem, dit met 'n vel foelie bedek en die rande vasmaak. Vervolgens kan jy begin om die vrugtekoek self aanmekaar te sit.

Sit die eerste koek op die bord en smeer dit mildelik met kondensmelk. Smeer die piesangskywe bo-oor en bedek met die tweede wafelkoek. Smeer dan die koek weer met kondensmelk en lê 'n laag aarbeiskywe uit. Sit die derde koek bo-op wat, soos die voriges, goed met kondensmelk smeer en die kiwi-skywe bo-oor smeer. Volg dan die volgorde en gaan voort om die vrugtekoek wat nie gebak word nie te monteer totdat alle koeke klaar is.

Daarna sal jy die donkersjokoladestafies in stukkies moet breek en in 'n klein bakkie sit. Bring dan water tot kookpunt in 'n kastrol van 'n geskikte grootte en plaas die bak met die sjokoladestukke bo-op. Smelt die sjokolade heeltemal in 'n waterbad en laat dit effens afkoel. Gedurende hierdie tyd, die oorblywende heel bessiessny aarbeie in die helfte. Smeer die boonste wafelkoek en die kante van die vrugtekoek met gesmelte donkersjokolade. Versier met helftes aarbeie bo-op en stuur die koek yskas toe. Dit sal ongeveer drie uur neem vir alle lae om af te koel en goed met mekaar te verbind. Dan kan 'n baie smaaklike en gesonde vrugtekoek saam met 'n koppie van jou gunsteling drankie geëet word.

Pynappelvrugtekoek

Produklys:

• Koringmeel - vyfhonderd gram.
• Ingemaakte pynappels - driehonderd gram.
• Eiers - vier stukke.
• Gemaalde kaneel - ophoop teelepel.
• Room - driehonderd milliliter.
• Olyfolie - tweehonderd milliliter.
• Poeiersuiker - honderd-en-vyftig gram.
• Piesangs is een groot vrug.
• bessie - honderd gram.
• Soda - teelepel.
• Curdkaas - vierhonderd gram.
• Suiker - driehonderd-en-vyftig gram.
• Botter - vyftig gram.
• Sout - twee knippies.

Kookproses

Die resep vir die bak van pynappelvrugtekoek is redelik eenvoudig. Volgens die norm van produkte en die volgorde van voorbereiding, kry jy aan die einde 'n baie lekker klam koekiekoek met 'n ryk geur van vrugte. Eerstens moet jy 'n groot ryp piesang neem, die skil daarvan verwyder, dit in stukke sny en dit in 'n bak plaas, puree met 'n blender. Maak dan die ingemaakte pynappelstukke oop en plaas dit in 'n vergiettes.

Nadat die vloeistof gedreineer is, voeg dit by die piesangbak. Verderjy moet reuklose olyfolie ingooi en hoendereiers breek. Meng goed en hou vir eers eenkant. Nou moet jy 'n redelik diep bak vat en goeie kwaliteit koringmeel daarin sif. Gooi twee knippies sout, koeksoda, suiker en kaneel hier. Meng alle droë bestanddele saam en gooi die vloeibare mengsel van pynappel, olie en piesang uit die bak.

Weereens, meng alles baie versigtig, en die deeg volgens die resep (sien foto van vrugtekoek met pynappels hieronder) is gereed. Nou moet dit gebak word. Om dit te doen, neem 'n afneembare vorm waarvan die onderkant met bakpapier bedek moet word. Smeer dan die kante en bodem met sagte botter en besprinkel mildelik met meel. Draai dan die vorm om en skud oortollige meel af. Sit die deeg in 'n vorm en plaas in die oond.

Bak by 180 grade tot gaar vir ongeveer veertig minute, kyk met 'n houtpen. Verkoel die gebakte beskuitjie sonder om dit uit die vorm te haal. Dan, reeds afgekoel, draai in kos poliëtileen en stuur oornag in die yskas. Na afkoeling kan die beskuitjie maklik in drie koeke gesny word. En nou moet jy 'n room voorberei om hulle te smeer.

Plaas eers die 33%-vet room in 'n bak en klits met 'n blender tot dik punte. Voeg gepoeierde suiker en roomkaas by hulle. Klits al die bestanddele tot glad. Plaas die voltooide room in 'n deegsak. Nou bly dit net om 'n koek van koeke en room saam te stel. Plaas die eerste koek op 'n groot plat bord en gebruikSmeer die room in 'n sirkelbeweging op die deegsak. Gebruik dan 'n kombuisspatel om die room oor die hele oppervlak van die koek glad te maak.

Sit die tweede koek bo-op en smeer dit ook met room. Die laaste derde beskuitjiekoek word saam met die kante ook dik met room gesmeer. Versier die bokant van die pynappelvrugtekoek wat volgens die resep voorberei is met gewasde vars frambose, aarbeihelftes, brame en korente. Nadat die vrugtekoek bymekaargemaak en versier is, moet dit weer in die yskas geplaas word. Na drie uur kan die koek uitgehaal word en met 'n skerp mes in stukke gesny word. Sit die gaar koek voor as 'n heerlike tuisgemaakte nagereg.

Suurlemoen-lemoenkoek met kondensmelkroom

Bestanddele hieronder gelys.

Deeg:

• Meel - seshonderd gram.
• Lemoenskil - twee eetlepels.
• Suurlemoenskil - twee teelepels.
• Natuurlike jogurt - tweehonderd milliliter.
• Eiers - ses stukke.
• Olie - vierhonderd gram.
• Kefir - tweehonderd milliliter.
• Suiker - driehonderd gram.
• Bakpoeier - nagereglepel.

room:

• Kondensmelk - vierhonderd gram.
• Yolks - vier stukke.
• Botter - vierhonderd gram.
• Drank - vyftig gram.

Vir versiering:

• Lemoene - twee stukke.
• Tangerines - drie stukke.

Stap-vir-stap-resep

Eers, deur die vrugtekoekresep te gebruik, moet jy die deeg vir die koeke by die huis voorberei. Om dit te doen, neem 'n diep bak, sit inhaar sagte botter, gooi suiker en klits met 'n menger tot 'n dik wit massa. Vervolgens moet u eiers om die beurt in die bak plaas, na elkeen met 'n menger klits. Vervolgens moet jy die suurlemoen- en lemoenskil in die geklopte massa gooi. Klits weer met 'n menger. Die volgende bestanddele om by te voeg is natuurlike jogurt, gesifte meel, bakpoeier en kefir.

Klits die deeg goed met 'n menger tot 'n homogene dik massa. Smeer nou die bodem van die springvorm goed met botter en sprinkel meel oor. Skud oortollige daarna af. Gooi die deeg in die voorbereide vorm en stuur dit om in die oond te bak. By 'n temperatuur van honderd en tagtig grade, bak die deeg vir ongeveer veertig tot vyftig minute. 'n Houtpen sal help om volledige gereedheid te bepaal.

Roomvoorbereiding

Terwyl die deeg bak, berei die room voor. Plaas die sagte botter in 'n bak en klits met 'n menger. Gooi dan die kondensmelk in, hou aan om die massa te klits tot donsig. Volgende moet jy die eiergele en drank byvoeg en weer goed met 'n menger klits. Room vir vrugtekoek is gereed. Na bak, haal die vorm uit die oond en laat die voltooide basis vir die koeke om af te koel. Maak dan die vorm oop, verwyder dit versigtig, sny die beskuitjie in drie dele van dieselfde dikte.

Die laaste stap is om die suurlemoenlemoen-vrugtekoek bymekaar te maak. Jy moet 'n pragtige skinkbord of 'n groot skottel neem en die eerste koek daarop plaas. Wend dan 'n dik laag kondensmelkroom eweredig oor die hele oppervlak aan. Lê dan die tweede koek uit en smeer dit ook goed met room. dekkingdie derde, laaste, koek, wat saam met die kante van die koek met die oorblywende room bedek.

Resep-voorbereide vrugtekoek, dit bly net om mooi te versier. Om dit te doen, moet jy eers die lemoene en mandaryne skil, en dan die film van die skywe verwyder en al die sade verwyder. Versier die bokant van die vrugtekoek met voorbereide skywe. Plaas dit vir 'n paar uur in die yskas. Daarna word 'n delikate en geurige koek op die feestafel bedien tot die genot van gaste en geliefdes.