Kaaspizza: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soos jy weet, is pizza die gewildste Italiaanse gereg ter wêreld. Daar is baie variëteite van hierdie gereg. Daarbenewens het elkeen van ons verseker ons eie pizza geskep, dit gevul met die bestanddele wat in die yskas gevind is. Vandag bied ons aan om 'n paar resepte vir die bekendste tipe van hierdie gereg te oorweeg. Dit gaan oor kaaspizza.

Klassieke resep

Hierdie kaaspizza by die huis word redelik eenvoudig en vinnig voorberei. So selfs 'n beginner gasvrou kan dit doen. Dit word van gisdeeg voorberei, waarop twee soorte kaas en tamatiesous uitgelê is.

Bestanddele

Dus, om hierdie Italiaanse gereg voor te berei, sal ons die volgende produkte benodig: koringmeel - 4 koppies, droë gis - twee teelepels, sout - een en 'n halwe teelepel, olyfolie - twee eetlepels en een en 'n half glase warm water. Van die gelyste produkte sal ons deeg maak. Om die sous voor te berei, benodig ons tweeknoffelhuisies, twee eetlepels olyfolie, 800 gram tamaties, sout en swartpeper - na smaak. Vir die pizza-bolaag sal ons twee soorte kaas gebruik, vooraf op 'n rasper gerasper - parmesaan - 'n kwart koppie en mozzarella - 3 koppies.

Instruksies

Eers, kom ons neem 'n toets. Om dit te doen, kombineer meel, sout en gis. Ons meng. Voeg dan water en olyfolie by. Meng tot 'n homogene konsekwentheid. As die deeg te taai is, kan jy nog’n bietjie meel byvoeg. Nou moet dit op 'n meelbestrooide werkoppervlak uitgelê en geknie word. Plaas dan die deeg oor in 'n liggies geoliede bak, bedek met 'n handdoek en laat staan vir ongeveer 'n uur en 'n half op 'n warm plek om te rys.

Aangesien die kaaspizza, waarvan die resep ons oorweeg, met sous voorberei moet word, kom ons maak dit. Ons sny die knoffel. Ons sit dit saam met olyfolie in 'n pan. Ons sit op 'n klein vuur en verhit vir 1-2 minute. Voorafgeskil en gekapte tamaties word dan ook in 'n pan gesmeer. Kook die sous, terwyl jy aanhoudend roer, tot verdik. Dit sal ongeveer 'n kwartier neem. Daarna sout en peper dit en haal dit van die stoof af.

Skakel die oond aan op 250 grade sodat dit goed opwarm. Druk die uitgeryste deeg af en verdeel in twee dele. Ons sit een van hulle op die tafel, en plaas die tweede in die bak en bedek met 'n handdoek. Rol die deeg op die werkoppervlak in 'n sirkel uit. Sy deursnee moet ongeveer 35 weessentimeters. Ons bedek die bakplaat met perkament of smeer met olie en skuif die pizzabasis versigtig daarop. Dit word die gerieflikste gedoen deur 'n gerolde sirkel deeg op 'n koekroller toe te draai. Smeer een sentimeter van die rand van die basis af met olie. Smeer nou 1 koppie van die gevolglike sous op die deeg. Ons versprei dit eweredig, sonder om die kante wat met olie gesmeer is, te bedek. Top met Mozzarella (een en 'n halwe koppies) en Parmesaan (twee eetlepels). Ons stuur pizza na 'n goed verhitte oond. Ons kaaspizza, waarvan die foto in die artikel gesien kan word, sal binne 8-13 minute gereed wees. Dit moet goudkleurig word. Terwyl die eerste pizza bak, kan jy die tweede een begin voorberei. Die volgorde van aksies bly dieselfde. Die voltooide pizza sal net na 'n groot bord of gereg oorgedra moet word, in porsies gesny en bedien word. Bon appetit!

Curd Cheese Pizza

Ons bring nog 'n onvergelykbare resep vir die gewildste Italiaanse gereg onder jou aandag! Dit word vinnig voorberei, en al jou huishoudelike lede sal sekerlik van die smaak hou.

So, vir hierdie pizza benodig ons die volgende produkte: 300 gram maaskaas, 'n bietjie dille, 100 ml 10% suurroom, 100 gram tamaties, harde kaas - 50 gram, swartpeper en sout - om te proe. Vir die basis benodig ons klaargemaakte pizzadeeg (300 gram). Dit kan gemaak word soos beskryf in die vorige resep, of by die winkel gekoop word.

Kookproses

Smeer die deeg virpizza in 'n vorm of op 'n bakplaat. Ons bedek dit met groente-olie bo-op. Maal dille en meng met maaskaas. Voeg suurroom, sout en peper by. As jy wil, kan jy ander speserye na jou smaak gebruik. Meng tot 'n homogene konsekwentheid. Ons versprei die resulterende massa op basis van pizzadeeg. Sny die tamatie in skywe. Ons sit hulle ook op pizza. Ons stuur die bakplaat na 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak tot gaar. Wanneer die deeg bruin is, sprinkel die pizza bo-oor met gerasperde kaas en stuur dit terug na die oond vir 'n paar minute. Nou is die smaaklike en geurige gereg gereed om voor te sit! Bon appetit!

Ander toppings

Pizza met vier soorte kaas is ook baie gewild. Hierdie gereg sal verseker selfs fynproewers behaag. Dit word op dieselfde manier as 'n gewone pizza voorberei. Maar die vulsel bestaan uit verskillende soorte kase. Interessant genoeg kan nie alle variëteite van hierdie suiwelproduk suksesvol met mekaar gekombineer word nie. Ons bring die beste kombinasies onder jou aandag:

• tiltizer, kaas, edam, dor blue;
• Gruyère, Gorgonzola, Parmesaan, Pecorino;
• fontina, gorgonzola, parmesaan, mozzarella;
• parmesaan, mozzarella, cheddar en dorblou.

Soos jy uit hierdie kombinasies kan sien, is dit wenslik dat harde, sagte, geurige en bloukase in die pizza teenwoordig is. As bykomende bestanddele kan jy basiliekruid, olyfolie, peper en sout byvoeg, asook ander geurmiddels na jou smaak. Die proses om hierdie pizza te maak is dieselfde as in die vorige resepte.