Trebuha: resep. Hoeveel om afval te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Treboha (die resep sal hieronder uiteengesit word) is die voorste deel van 'n koei se maag, waaruit jy heeltemal ander geregte kan kook. Daar moet kennis geneem word dat hierdie term dikwels verwys na al die eetbare ingewande van 'n dier (derms, niere, lewer, ens.). Daarom moet jy, wanneer jy die genoemde produk in 'n winkel of op die mark koop, duidelik maak dat jy net 'n sekere deel van die maag nodig het.

Tans word pens, waarvan die resep net eenvoudige bestanddele insluit, verkoop in supermarkte wat reeds skoongemaak en voorberei is. So 'n afval is egter redelik skaars om op die tafels van ons landgenote te sien. Die nuttige eienskappe en kookreëls daarvan is immers min aan die bevolking bekend. In hierdie verband het ons besluit om verskeie resepte vir heerlike geregte aan te bied wat die genoemde bestanddeel gebruik.

Algemene inligting

Jy sal 'n bietjie leer oor hoe en hoeveel om afval gaar te maakhieronder. In dieselfde afdeling wil ek graag praat oor die voordelige eienskappe daarvan. Die voorste deel van die dier se maag bestaan feitlik geheel en al uit proteïene alleen. Daarbenewens het dit 'n bietjie vet, maar nie 'n gram koolhidrate nie. Hierdie eiendom laat jou toe om pensgeregte te gebruik, selfs vir mense wat aan diabetes ly, omdat so 'n afval nie bloedglukosevlakke verhoog nie. Dit is ook opmerklik dat baie huisvrouens glo dat die proses om aandetes met hierdie komponent voor te berei, tydrowend en lastig is. Maar dit is nie. Probeer dit en sien self.

Trebuha: 'n resep vir kook in 'n stadige kookplaat

So 'n smaaklike en bevredigende gereg kan aan tafel bedien word as 'n onafhanklike middagete, of saam met enige bygereg.

Dus, vir die kook van gestoofde pens sal jy nodig hê:

• soet wit bolle - 2 stuks;
• geskil pens - ongeveer 1 kg;
• groot wortels - 1 st.;
• pittige tamatiepasta - 2 groot lepels;
• verfynde sonneblomolie - 2 groot lepels;
• fyn sout, gemaalde swartpeper en enige ander speserye - voeg by na smaak;
• lourierblare, swartpeperkorrels - opsioneel.

Hittebehandeling van afval

Die gestoofde afval, waarvan die resep ons oorweeg, word nogal lank voorberei. Die resultaat is egter die moeite werd. Om so 'n geurige en bevredigende gereg voor te berei, moet jy eers die afval kook. Dit moet heeltemal ontdooi word, en dan versigtigwas in warm water met 'n kwas. Daarna moet die bestanddeel in die multikokerbak geplaas word, voeg sout, peperkorrels, lourierblare by, gooi kookwater en sit in die stoofmodus vir 4-5 uur. Die afval word as heeltemal gaar beskou wanneer die mes wat daarin gesteek word maklik en ongehinderd verbygaan.

Daar moet kennis geneem word dat nie alle huisvrouens so 'n toestel soos 'n multikoker het nie. In hierdie verband het hulle dikwels 'n vraag oor hoeveel om pens op die stoof te kook. As 'n reël neem dit ongeveer 6 uur om 'n beespens op hierdie manier gaar te maak.

Nadat die afval gaar is, moet dit goed afgekoel word en dan in nie baie dik stukke gesny word nie.

Verwerk tans bykomende bestanddele

Die resep om afval in 'n stadige kookplaat gaar te maak, vereis die gebruik van nie net afval nie, maar ook groente soos wortels en soet uie. Hulle moet onderskeidelik geskil, op 'n growwe rasper gerasper en in klein blokkies gekap word.

Kooktegnologie

Plaas dus die groente in die multikokerbak, geur dit met groente-olie, gemaalde peper en sout, en braai dan 'n bietjie in die bakmodus. Vervolgens, by die genoemde bestanddele, moet jy tamatiepasta en gekapte afval byvoeg. Nadat al die komponente saam gemeng is, moet hulle vir 'n kwartier in die blusprogram gelaat word.

Behoorlike bediening

Die voltooide gereg van gestoofde afval moet direk in warm vorm op borde versprei word en dan dadelik aantafel. Benewens so 'n smaaklike, stewige en geurige middagete, word dit aanbeveel om vars groente en koringbrood voor te sit. Bon appetit!

Afvalrol: Stap-vir-stap-resep

So 'n ongewone gereg is ideaal vir 'n feestafel as 'n stewige versnapering. Dit neem nogal lank om voor te berei, maar dit blyk ongelooflik lekker en pragtig uit te kom.

Dus, om so 'n voorgereg voor te berei, sal jy moet koop:

• verwerkte beesmaag;
• fyn sout, gemaalde swartpeper en enige ander speserye - voeg by na smaak;
• lourierblare, swartpeperkorrels - opsioneel;
• verwerkte kaas - 3 stuks;
• knoffel - 3 huisies;
• dille en pietersielie - in 'n klomp;
• mayonnaise - voeg by na smaak.

Afvalverwerking

Trebuha ('n resep met 'n foto van die voltooide rol word hieronder aangebied) moet vir ongeveer 6 uur in water gekook word. Maar voor dit moet die neweproduk gewas word, en ook deeglik skoongemaak word van alle bestaande vuilheid met 'n kwas of mes. Daarna moet die bestanddeel in 'n kastrol geplaas word, voeg peperkorrels, lourierblare en sout daarby. Na die gespesifiseerde tyd moet die afval uitgehaal, afgespoel en afgekoel word.

Berei die vulsel voor

Jy kan so 'n rolletjie met enige vulsel gaarmaak. Ons het besluit om die maklikste en vinnigste manier te gebruik. Om dit te doen, rasper die verwerkte kase op 'n rasper, voeg gekapte knoffelhuisies daarby, gekapdille en pietersielie, asook sout, peper, geurige speserye en mayonnaise.

skottelvormproses

Om die rol voor te berei, moet die afgekoelde afval gesny word sodat dit die vorm van 'n blaar aanneem. Vervolgens moet dit op 'n snyplank geplaas word, die binnekant met die vulsel smeer en styf toedraai. Daarna word dit aanbeveel om die skottel in 'n plastieksak te plaas en dit vir minstens 6 uur in die yskas te hou.

Hoe om behoorlik te dien?

Nadat die rol hard geword het, moet dit uit die yskas gehaal word, uit die sak gehaal word en versigtig in porsies gesny word tot 1 sentimeter dik, wat verkieslik aan beide kante in groente-olie gebraai word. Dit word aanbeveel om so 'n voorgereg aan die feestafel voor te sit op 'n groot plat bord wat met slaaiblare of ander kruie uitgevoer is. Bon appetit!