Hoekom wil jy melk hê: oorsake, gevolge van melk op die liggaam, wenke

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In die oggend, voordat jy met jou besigheid gaan, wil jy iets warm drink. Maar kookwater is glad nie interessant om te gebruik nie. Jy moet koue melk byvoeg. Hoekom wil jy melk hê? Want daarsonder is die smaak van koffie of tee nie genoeg verkwikkend en inspirerend nie – dit is die gedagte wat sommige mense hulself in die oggend vang. As jy eers die gewoonte begin het om melk te drink, sal jy nooit daarvan ontslae raak nie. En is dit nodig?

Melk

Baie millennia gelede vC het 'n man geraai om die melk van 'n huisdier te drink wat kort tevore makgemaak is. Koeie, skape, bokke, donkies en perde is deur mense mak gemaak en het 'n wonderlike produk gelewer.

Die gewildste melk op die oomblik is koeimelk, en dit is ook die mees bekostigbare. Die naaste in samestelling aan menslike borsmelk is donkiemelk.

Daar is ook melk van plantaardige oorsprong. Dis soja, amandel en klapper.

Hoekom ek melk wil drinkis dit koei? Dit smaak beter as bok s'n, en baie meer melk word van 'n koei op 'n slag gegee as van ander huisdiere. Want die koei is groter en kan lank gemelk word.

samestelling van melk

Vanweë die beskikbaarheid en bekende smaak daarvan, bevat koeimelk proteïene soos melkvet, laktose, kaseïene, albumiene en globuliene. Hierdie stowwe kan gevorm word in die melkkliere van alle lewende wesens op die planeet wat hul nageslag borsvoed. Borsmelk is baie voedsaam en neem tyd om te verteer. Dis hoekom jy na melk wil slaap.

Proteïene is die basis van die struktuur van alle lewende organismes. Dit is verbindings van aminosure wat komplekse bindings en lewensfunksies vorm.

Melkvet is 'n komplekse kombinasie van trigliserien, vetsure en vitamienstowwe. Vetsure soos botter, kaprien en kapriel bepaal die smaak en reuk van melk

Die produk bevat ook stowwe soortgelyk aan melkvet – fosfolipiede, melklesitien, kefalien, cholesterol en ergosterol. Elkeen speel 'n belangrike rol in die maak van gesonde melk.

• Kaseïen is 'n soort proteïen wat uit kalsium en fosfor bestaan. Met die hulp van suur in die produksie van gefermenteerde melkprodukte stol kaseïen en presipiteer.
• Albumien is een van die wei-proteïene.
• Globulin - verantwoordelik vir die oordrag van agente verantwoordelik vir immuniteit.

Wei-proteïenealbumien en globulien in gekonsentreerde vorm word as vuller vir suiwel- en ander voedselprodukte gebruik.

Hoekom wil jy melk hê? Omdat dit suiker bevat.

Melksuiker, in die vorm van laktose, wat in melk voorkom, is die eerste koolhidraat in die lewe van elke pasgebore baba van alle soorte. Om laktose te verteer, moet die ensiem laktase teenwoordig wees in die liggaam van 'n lewende wese. Wanneer dit nie genoeg is nie, vind laktose-intoleransie plaas. So 'n komponent laat melk soet smaak en is 'n bron van lewensbelangrike energie.

Laktose vertoef lank in die maag en ingewande, waar dit dien as voedingsbron vir melksuurbakterieë, wat help om die liggaam se mikroflora teen infeksies te beskerm.

Benewens komplekse verbindings, bevat melk ook minerale wat so nodig is vir alle lewende organismes op aarde.

Aminosure:

• Lisien - gevorm in plante. Dit het 'n ligte antivirale eienskap, bevorder die produksie van groeihormoon. Met 'n gebrek aan lisien ervaar die liggaam vinnige moegheid, swak eetlus, groei vertraag en gewigsverlies vind plaas. Met 'n gebrek aan hierdie aminosuur word 'n persoon prikkelbaar, kan nie konsentreer nie, sy oë word rooi en sy hare val oormatig uit. Lisientekort kan tot bloedarmoede of vrugbaarheidsprobleme lei.
• Tryptofaan - is deel van die proteïene van alle lewende wesens. Hierdie aminosuur is betrokke by die vorming van melatonien en het 'n kalmerende effek en help om die vlak van serotonien in die bloed te verhoog.
• Leucine - kom in melk van plante wat deur diere geëet word. Die aminosuur is voordelig vir lewergesondheid en is noodsaaklik vir ysterabsorpsie. Word as 'n noodsaaklike bestanddeel beskou.

Minerale word in makrovoedingstowwe en mikrovoedingstowwe verdeel:

• Makrovoedingstowwe is natrium, kalsium, kalium, magnesium, chloor en fosfor.
• Spoorelemente is: yster, sink, fluoor, mangaan, koper, kob alt, selenium en jodium.

Melk van ander diere en die gebruik daarvan in kos

Jy kan nie net koeimelk drink nie, maar ook 'n produk van ander diere wat getem is deur 'n man wat geleer het om dit vir sy gastronomiese doeleindes te gebruik.

• Bokmelk is chemies soortgelyk aan koeimelk, maar het 'n hoër vetinhoud. Dit het 'n soet nasmaak en 'n skerp reuk.
• Skaapmelk word gebruik om gastronomiese kaas te maak – fetakaas. Ryk aan vitamien A.
• Mare se melk word gebruik om 'n gefermenteerde melkdrankie te maak - koumiss. Dit het 'n soet maar onaangename smaak en skerp reuk. Melk is baie dik in tekstuur. Wei-proteïene oorheers in die samestelling daarvan. Vette en minerale is baie minder as koeie s'n.
• Donkiemelk is soortgelyk in samestelling en eienskappe aan merrie. Het 'n genesende effek.
• Buffelmelk het 'n aangename smaak en reuk. Dikker as koei s'n as gevolg van die groot hoeveelheid vet.
• Kameelmelk is soet van smaak en dik van tekstuur. Fosfor inhouden kalsium is hoër as in die melk van ander diere.

Die rol van melk in kinderskoene

Borsmelk vir 'n mensekind, en vir enige pasgebore wese op die planeet, speel 'n baie belangrike rol. noodsaaklike rol. Dit is nie net ondersteuning vir energie in die liggaam van 'n kind wat nog nie gewone kos op sy eie kan eet nie, maar ook 'n bydrae tot die toekomstige fisiese en sielkundige gesondheid van die baba self.

By 'n kind word 'n instink geneties neergelê, wat dit nodig maak om onmiddellik na geboorte na die moeder se bors te soek om vir die eerste keer melk te drink en belangrike mikro-elemente saam te kry. Die eerste druppels biesmelk kan 'n baba wat soog vir baie maande teen siektes beskerm. Dit is as gevolg van die globuliene wat daarin vervat is. Hierdie komponente vorm die immuunstelsel. Die kind is nie vatbaar vir siektes waarteen die ma immuniteit ontwikkel het nie.

Melk bevat kalsium, fosfor en ander stowwe wat help met die groei en vorming van bene, spiere en geestelike ontwikkeling.

Wat die emosionele belangrikheid van borsmelk betref, duur die band tussen ma en kind voort na 'n lang simbiose. Die kind het van die ma se liggaam geskei en is bang. Maar wanneer die ma hom in haar arms hou en hom voed, ervaar die baba eenheid met homself en geluk. Miskien is die rede waarom 'n volwassene melk wil hê, die behoefte aan geluk en warmte.

Melk vir volwassenes

Die effek van die produk op 'n groeiende liggaam is bewys en verstaanbaar. Maar is dit nuttigmelk ook vir 'n volwassene?

Dit het geblyk dat die hoeveelheid nuttige mikro- en makro-elemente in hierdie drankie heeltemal weglaatbaar is om voordelig te wees vir die gesondheid van 'n volwassene. Om melk op 'n ouer ouderdom te drink, sal nie beensterkte beïnvloed nie. Maar tog het dit 'n effek. Vir die bejaarde generasie help melk om kalsium in die bene te behou en die senuweestelsel te versterk.

Hoekom wil jy melk hê?

In die algemeen, vir 'n volwassene is daar geen dringende behoefte om melk te drink nie. Al die nuttige elemente wat daarin vervat is, kan verkry word van ander produkte wat nie minder bruikbaar is nie.

Nie alle volwassenes hou daarvan om melk te drink nie. Maar hoekom hou sommige mense so baie daarvan dat hulle dit elke dag wil gebruik? Hoekom wil jy altyd melk hê?

Onweerstaanbare drange na melk en suiwelprodukte word algemeen deur prikkelbare, angstige mense ervaar omdat hul liggaam essensiële aminosure (lisien, triptofaan of leucine) kort.

Ander mense wat melk wil inneem, het dalk 'n tekort aan kalsium en die liggaam dwing die persoon om die produk te verbruik.

Miskien het dit alles te doen met herinneringe van kleintyd af. Die onderbewussyn vergeet immers niks, en op sommige oomblikke wanneer 'n persoon vergete gevoelens, warmte en liefde wat hy van sy ma ontvang het, wil ervaar, skink hy vir homself koffie met melk. Om een of ander rede wil ek warm melk drink in die aand voor ek gaan slaap, soos in die kinderjare.

Produkskade

Vir gesondemenslike melk hou geen gevaar in nie. Maar as 'n volwassene of kind wat laktose-onverdraagsaam is, melk drink, kan hulle die mees onaangename en selfs ernstige gevolge ervaar. Dit sluit braking, opgeblasenheid, diarree en 'n allergiese reaksie in.

Die grootste skade van melk is die kalorie-inhoud en die moontlikheid om bloedcholesterol te verhoog, wat probleme met bloedvate en die hart kan veroorsaak. Oortollige gewig is ook 'n gevolg van die gebruik van vetterige melk en suiwelprodukte. Maar wanneer 'n volwassene melk wil hê, dink hy om een of ander rede nie daaraan nie. Of onthou wanneer probleme reeds ontstaan het.

Hoe om die regte melk te koop?

Om die maksimum voordeel uit melk te kry, moet jy weet dat sommige vervaardigers nie natuurlike melk vir die vervaardiging van melkdrankies gebruik nie, maar droë melkpoeier verdun. Dit moet op die verpakking van die drank aangedui word. Die omhulsel of boks dui ook die vetinhoud van die produk in persentasie terme aan. Dit is belangrik vir diegene wat die figuur volg en hul gesondheid.

As jy regtig melk wil hê, hoekom probeer jy nie stoom nie? In hierdie geval kan jy seker wees van die natuurlikheid van die produk. Maar jy moet weet dat die koei wat hierdie melk gee, gesond is. En die drank self moet onmiddellik na ontvangs van die dier aan hittebehandeling onderwerp word, want bakterieë uit die lug begin vinnig in die vloeistof ontwikkel. Dit is presies wat pligsgetroue produsente van goeie melk doen deur dit aan UHT te onderwerp.

Om melk in winkels te kies, kan jy daarop let dat dit isin verskillende pakkette. Plastiekbottels met die produk is gerieflik om te gebruik en in die yskas te stoor, maar deursigtige plastiek laat lig deur, wat 'n nadelige uitwerking op vitamiene en melkproteïene het. Om 'n smaaklike produk met voordele te kry, moet jy melk in kartondose of sagte plastieksakke kies wat nie lig inlaat nie.

Maniere om melk te drink

Wanneer jy melk wil hê, hoekom nie net probeer om dit te drink nie, maar ook om iets daaruit te kook. Dit kan pannekoek, pasteie, hoofgeregte en selfs sop wees. Van die nageregte is die bekendste die melkskommel.

Melkprodukte

Daar is baie produkte wat van melk en sy samestellende elemente gemaak word. Dit is verskillende soorte kase, suurroom, kefir, room, jogurt, maaskaas, botter, katyk, koumiss en ayran. Al hierdie produkte is so nuttig soos melk self, en nie minder smaaklik nie.

As jy melk wil hê, hoekom probeer jy nie al sy kenmerke nie.