2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Makriel is 'n wonderlike vis wat respek en liefde waardig is. Hierdie matig vetterige seelewe is goed in enige vorm: gerook, gekook, gebak, gesout. Hoe om makriel tuis te piekel sodat dit smaaklik en pragtig is? Lees die resep hieronder. Liggies gesoute makriel is sag en baie lekkerder as wat in die winkel gekoop word.
Huis Ambassadeur Makriel
Hierdie metode het 'n klein geheim. Die karkasse hoef nie baie ontdooi te word nie: dit is genoeg om met 'n mes gesny te word. 'n Effens ander resep. Makriel
liggies gesout danksy dit word dit boonop in sy eie sap gemarineer, wat 'n spesiale smaak kry. Neem:
- 'n paar karkasse bevrore makriel;
- halwe eetlepel suiker;
- een en 'n halwe eetlepel. sout (gewone medium);
- 'n dosyn swartpeperkorrels;
- hakke van medium lourierblare;
- tl "Vegetta" of soortgelyke geurmiddels met wortels.
So, kook versnaperingemakriel effens gesout. Die resep is eenvoudig en sal nie lank neem nie:
- Ontdooi en maak die vis effens skoon, verwyder die binnegoed, stert en kop. Droog af met servette, sny in stukke (tot 1,5 cm dik).
- Gooi suiker, Veghetta, sout, peperkorrels in 'n bak, voeg lourierblaar gekap met die hand by, meng deeglik.
- Sprooi visstukke eweredig met piekelmengsel, sit oor in 'n bak, bedek met kleefplastiek of deksel.
- Stuur vir 'n dag in die yskas.
Effens gesoute makriel: resep in pekel
'n Oorspronklike dog eenvoudige resep. Makriel wat liggies gesout is, word
proe soos gerookte vis. Hierdie effek word verkry deur gerookte pruimedante by te voeg. Daar is 'n soort verwerking van pruimedante voor droog. Voorraad op:
- drie karkasse vis;
- 'n paar eetlepels suiker;
- 'n paar groot lourierblare;
- 'n dosyn wonderpeper-ertjies;
- 100g pruimedante;
- 'n paar weggooibare swart teesakkies;
- 3 vol (sonder 'n skyfie) eetlepels. sout.
Begin kook:
- Berei die vis voor, sit in 'n geskikte houer.
- Voeg pruimedante, peperkorrels, lourierblaar, met die hand gebreek by.
- Los suiker en sout op in 'n liter kookwater, laat sak die teesakkies, laat kook vir 'n paar minute, koel af onder die deksel.
- Gooi koue (!) pekelwatermakriel, stuur "live" vir 'n paar dae in die yskas.
- Kry die vis uit die pekelwater, vee af met servette, smeer met groente-olie. Sny in stukke, versier met ingelegde uieringe en bedien. Liggies gesoute makriel-voorgereg (resep met pruimedante) smaak altyd heerlik.
Gesoute makriel
Probeer hierdie maklike en vinnige resep. Liggies gesoute makriel word in net 'n uur en 'n half voorberei en geniet altyd konstante sukses op die feestafel. Berei die vis voor: verwyder die stert, kop, sny langs die rif langs die rug, versigtig (die pens moet heel wees) verwyder die binnegoed en al die bene. Berei 'n piekelmengsel uit 'n paar eetlepels. sout, 'n paar gekapte lourierblare, 'n paar gekapte peperkorrels, 'n kwart teelepel. Sahara. Sprinkel die vis in 'n gelyke laag, draai dit in 'n rol, draai dit styf toe met perkament, sit dit op 'n bord en stuur dit vir 1,5-3 uur vrieskas. Dit blyk ongelooflik lekker gesoute makriel.
Aanbeveel:
Gesoute makriel by die huis: die beste resepte
Smaaklike foto's van makriel, by die huis gesout, maak jou lus om so 'n luukse versnapering vir jou huishouding te kook. Gesoute vis is 'n wonderlike voorgereg wat by enige fees gepas sal wees. Dit is nogal vetterig, smaaklik en baie voedsaam. Daarbenewens is makriel goedkoop op die mark, waardeur dit dikwels wen in die stryd teen ander visprodukte. So, kom ons kyk na 'n paar eenvoudige resepte vir gesoute makriel by die huis (met foto)
Liggies gesoute salm by die huis: die beste resepte
Liefhebbers van rooivis ontken hulself dikwels die plesier om dit te eet, selfs al laat hul finansiële hulpbronne dit toe. Te dikwels stel 'n gekoopte lekkerny met sy smaak teleur en laat jou spyt wees oor die geld wat spandeer is. Intussen is effens gesoute salm by die huis maklik om voor te berei. Deur dit self voor te berei, kan jy beide die graad van sout en geure aanpas. Ja, en hierdie vis sal baie minder kos
Liggies gesoute salm: stap-vir-stap resep
Liggies gesoute salm, waarvan die resep hieronder bespreek sal word, sal dien as 'n uitstekende grondstof vir die voorbereiding van allerhande versnaperinge en slaaie. Maar voordat jy dit vir jou eie doeleindes gebruik, moet die vis behoorlik verwerk en met speserye gegeur word
Droë gesoute makriel by die huis
Makriel is nie net baie lekker nie, maar ook ongelooflik gesonde vis. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vinnig verteerbare proteïene en vetsure. Daarom is dit lank reeds baie suksesvol in kook gebruik. Sulke vis word gebak, gemarineer en gebraai bedien. Maar droë gesoute makriel is veral lekker. Die resep vir so 'n voorgereg sal in vandag se artikel bespreek word
Hoe om gesoute makriel by die huis gaar te maak. Gesoute makriel: die beste resepte
Effens gesoute vis is 'n smaaklike, gesonde gereg wat goed pas by die meeste bykosse. 'n Groot aantal mense behandel haar baie gunstig. Karkasse wat in 'n winkel gekoop word, is egter dikwels nie vars nie, ten spyte van hul aantreklike voorkoms. En dit is goed as die saak net tot teleurstelling en geldmors beperk is – en jy kan ernstig vergiftig word. Rooivis is nie aldag beskikbaar nie, maar die makriel is nie erger en liggies gesout nie. By die huis is dit maklik om voor te berei, en die smaak behaag haar
