Hoe om koeke in 'n pan met kaas gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Niks ingewikkeld daaraan nie. Probeer heerlike tortillas in 'n pan gaarmaak met kaas met 'n baie eenvoudige en vinnige resep. Hulle maak 'n goeie toevoeging tot braaivleis en piekniekhappies. En tuisgemaakte sop sal nog lekkerder word as jy in plaas van brood warm en geurige tortillas bedien met kaas, gebraai in 'n braaipan. Berei 'n paar glase meel en 'n glas kefir vir die deeg, en 100 g suluguni en edeemkaas vir die vulsel. Nou kan jy begin kook:

1. Rasper en meng kase.



2. Gooi jogurt in 'n diep bak en voeg 'n bietjie koeldrank by, meng. Borrels van ontsnappende gas behoort te verskyn.
3. Sout bietjie en voeg meel in dele by, knie die deeg.
4. Verdeel al die deeg in 4 dele, maak 'n koek van elk. Maak seker dat die rande effens dunner is as die middel. Voordat jy met die deeg werk, smeer jou hande met olie en dan sal dit nie daaraan vassit nie.
5. Sit 'n mengsel van kase in die middel (moenie die bolaag spaar nie!). Lig die rande van die koek as 't ware op om 'n sakkie te maak en maak goed toe. Druk nou liggies plat in 'n koek so groot soos die pan.
6. Verhit die pan goed (droog),sit die koek, braai aan albei kante tot 'n smaaklike kleur.
7. Smeer elkeen mildelik met botter. Dan sal die koeke, gaar in 'n pan met kaas, sommer in jou mond smelt!

Vinnigkoeke met Adyghe-kaas

Nog 'n resep vir nie minder heerlike kaaskoeke met 'n effens aangepaste vulsel en

toets op suurroom. Neem 'n paar glase meel en 'n glas 20% suurroom vir die deeg. In die vulsel van 200 g Adyghe-kaas, 150 g kaas, voeg nog 'n halwe pak maaskaas by. Pannekoeke in 'n pan met kaas volgens hierdie resep word so vinnig soos die voriges voorberei.

1. Meng die gesifte meel met sout, suurroom, koeldrank (betaal dit vooraf terug met 'n klein hoeveelheid suurroom). As die deeg waterig is (afhangende van die kwaliteit van die meel), dan kan jy meer byvoeg na goeddunke.
2. Maak 'n vulsel van maaskaas, gekrummelde Adyghe-kaas en gerasperde kaas.
3. Verdeel die deeg in gelyke porsies en vorm in koeke.
4. Rol die vulsel in 'n bal, plaas in die middel van die koeke, bedek die tweede, versigtig en knyp dit versigtig saam. Rol uit tot die grootte van die pan. Na so 'n operasie moet die kaas oor die hele volume van die produk versprei word.
5. Braai die tortillas in 'n pan met kaas aan albei kante tot 'n pragtige kleur.

Vleiskoeke in 'n pan met kaas

Hierdie duurder, maar stewige weergawe van die platbrood sal byval by alle vleiseters. Neem 200 g gemaalde vark en kalfsvleis, 'n paar st. l. meel, eier, 100 g kaas (meer is moontlik: kaaskoeke is nieverwoes dit!) Kom ons begin kook:

1. Meng die maalvleis, klits die eiergeel by, geur met peper en sout, meng deeglik.



2. Kaas in klein blokkies gesny, voeg by maalvleis, meng goed.
3. Sprooi 'n bietjie meel in die maalvleis vir viskositeit, voeg geklitste proteïen by, meng.
4. Sit op 'n verhitte en geoliede pan 3-4 eetlepels. l. maalvleis, maak glad oor die hele oppervlak (dikte moet nie meer as 5-6 mm wees nie), hou 'n bietjie op die stoof en verwyder, draai die koek om na die ander kant, laat dit braai tot 'n heerlike kors. Eet die tortillas warm voor die kaas gestol het.