2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Byvoorbeeld, in die Russiese volksverhaal oor Emelya, gaan niemand 'n vis-towenaar op die stoof eet nie - en immers snoekoor en ander snoekgeregte, waarvan die resep van geslag tot geslag oorgedra is. generasie, is beskou as die hoof kulinêre geregte. Hierdie vis word in groot riviere aangetref, en word daarom as die broodwinner van die Slawiese mense beskou.
Snoekgeregte - 'n resep wat oor die algemeen deesdae as 'n lekkerny geklassifiseer kan word. Al is dit net omdat die vis 'n verre familielid van die steur en beloega is. Selfs snoekkaviaar word geëet - 'n baie lekker koue voorgereg saam met gekookte kwarteleiers en peperwortel. Snoekvleis bevat 'n groot hoeveelheid fosfor en chroom, vitamiene PP en E, dit word aanbeveel om sulke vleis vir diabete en selfs in sommige tipes vas te gebruik.
Die fundamentele kenmerk wat snoekgeregte het (foto's word hier aangebied) is die goedkoop koste van vleis. Elasties, effens ruik na modder, maar laevet snoekfilet moet in sy eie sap gebak word - dit is miskien die nuttigste en lekkerste gaarmaakmetode. Aan die ander kant kan jy vissop kook, kluitjies en pasteie maak, gemaalde snoek maal en viskoelette daarvan gaarmaak. Hiervoor is jong skeeltjies geskik. Ook, snoek hou nie van oormatige speserye nie - genoeg'n bietjie peper na smaak, sout - in seldsame gevalle.
Resep: gebraaide snoek
Snoekresepte is bedoel om maklik voor te berei. So in hierdie geval: ons neem 'n volwasse snoekfilet, een suurlemoen, 'n paar kruie vir vis, peper en sout, koringmeel en olyfolie om te braai. Voorheen moes die vis van harde skubbe skoongemaak word, afgeslag, bene en ingewande verwyder word. Was die voltooide filet weer en vee droog, in stukke gesny. Elke sout, peper en voeg kruie (roosmaryn, vinkel, tiemie, koljander sal doen). Laat marineer vir 'n halfuur.
Verhit 'n braaipan in olie en braai die vis aan albei kante, rol eers in meel. Sit voor met groentegarnering, suurlemoenwiggie en dille.
Snoekkoelette: resep
Kotlette is ligte en smaaklike snoekgeregte. Die resep is eenvoudig: neem snoekfilet - 300 gram, sampioene - 40 g, uie - 40 g, wortels - 60 g, meel - 40 g, Ysbergslaai en Frise - 20 g elk, sout en peper - na smaak.
Skil en kap die ui. Wortels was ook en skil, sny in ringe of klein blokkies. Was die sampioene en sny dit ook. Sit in 'n pan en braai tot die ui goudbruin word in groente-olie, koel dan af.
Snoekslagter: verwyder die skubbe, kop en stert, bene en ingewande. Saam met verkoelde groente word maalvleis twee keer deur 'n vleismeul gevoer, dan gesout en gepeper. Dit is beter om witpeper te gebruik. Snoekgeregte - 'n resep wat genoeg is vir 4 groot of 6 klein kotelette.
Rol meel in en braai in 'n voorverhitte pan aan albei kante tot bros (5 minute). Maak dan die voorverhitte oond oop en sit die kotelette daarin - "loop", soos hulle sê. So hulle sal selfs meer geurig en sappiger word. Jy kan dadelik kotelette bak of stoom in ooreenstemming met die modusse wat deur die stadige kookplaat aangebied word. Sit voor op 'n bord wat met blaarslaai uitgevoer is.
Aanbeveel:
Hoe om 'n spieëlglasuur vir 'n koek te maak: bestanddele, 'n resep met 'n beskrywing, kookkenmerke
Hoe om 'n spieëlglasuur vir 'n sjokoladekoek te maak met die byvoeging van kleurstowwe? Die artikel het resepte vir glasering, wat geskik is vir 'n koek met enige vulsel. Hierdie blink spieëlblad sal die spreekwoordelike fondant vervang, persoonlikheid by 'n lieflike geskenk voeg, en selfs sentimentele fynproewers verras
Hoe om rys vir 'n bygereg te kook: 'n resep met 'n beskrywing, kookkenmerke
Rys is 'n basiese gereg in die arsenaal van enige huisvrou. Die vermoë om dit te kook speel 'n belangrike rol, want dikwels doen baie mense dit verkeerd. Jy moet weet hoe om rys vir 'n bygereg te kook, want hierdie vaardigheid kan op die mees onverwagte oomblik handig te pas kom
Groentedieet-slaai: bestanddele, resep met beskrywing, kookkenmerke
Groente is 'n onontbeerlike deel van die menslike dieet. Hulle bevat nie net vitamiene wat bydra tot die normalisering van die liggaam nie, maar ook baie vesel, wat help om van gifstowwe en gifstowwe ontslae te raak. Daarom word hulle suksesvol gebruik om smaaklike en gesonde lae-kalorie-geregte voor te berei, wat van besondere belang is vir diegene wat 'n paar ekstra ponde wil verloor. In vandag se materiaal sal eenvoudige resepte vir groente-dieet-slaaie aangebied word
Amerikaanse Appeltert: Klassieke Stap-vir-stap-resep. Amerikaanse appeltert resep: samestelling, beskrywing en resensies
In hierdie artikel wil ons jou vertel hoe 'n regte Amerikaanse appeltert gemaak word. Die resep vir hierdie heerlike nagereg is redelik eenvoudig, en selfs 'n beginnerkok kan dit lewendig maak. 'n Kenmerkende kenmerk van hierdie tert is dat daar baie meer vulsels as deeg in is
Gyuvech: Bulgaarse resep (beskrywing, voorbereiding, samestelling). Guvech: 'n resep vir die winter
Met die bekendstelling van Balkan-kombuis, beveel baie professionele sjefs aan om met hierdie gereg te begin. Wat is gyuvech? Die resep vir die voorbereiding daarvan was waarskynlik bekend in die oudste tye in Bulgarye en ander lande in die Balkan. Kulinêre historici sê dat hierdie gereg die gevolg is van die invloed van Turkse kookkuns op Bulgaarse, Roemeens en sommige ander
