Sampignongeregte: kookresepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sampioene is nie net smaaklik nie, maar ook 'n gesonde produk. Kook sampioene is redelik eenvoudig, terwyl hulle in 'n wye verskeidenheid geregte ingesluit kan word. Sampioene neem 'n spesiale plek onder eetbare sampioene in. Hulle het 'n unieke smaak wat elke gereg perfek sal komplementeer. Die beste sampioenresepte word hieronder aangebied.

Resep vir 'n eenvoudige gereg met sampioene

Produkte vir sampioene met suurroom:

• Sampioene - een kilogram.
• Suurroom - driehonderd milliliter.
• Gemaalde peper - 'n kwart van 'n teelepel.
• Ui - twee koppe.
• Kerriegeursel - teelepel.
• Olie - vyftig milliliter.
• Sout - nagereglepel.
• Dille - drie takke.

Kook

Hierdie resep verwys na eenvoudige sjampignongeregte. Dit bestaan uit 'n minimum aantal produkte en is maklik om voor te berei.

Was die sampioene goed, skil en smeer op 'n papierhanddoek. Skil die ui van die skil, spoel af en kap in halwe ringe. Wanneer die sampioene droog is, moet dit in skywe gesny word. Verhit 'n braaipan met olie en plaas die uie daarin. Nadat jy dit vir vyf minute gebraai het, sit die sampioene in die pan, meng en braai vir nog vyf minute.

Dan, volgens die resep vir sampioensampioene, moet jy speserye byvoeg: gemaalde peper, kerriegeursel en sout. Gooi die suurroom by, meng goed, bedek die pan met 'n deksel en, verminder die hitte tot 'n minimum, prut vir sowat tien minute. Na gaarmaak, sit die gebraaide sampioene met suurroom in bakkies en, besprinkel met vars dille, bedien saam met enige bygereg.

Sampioene gestoof in tamatiesous met pasta

Produklys:

• Pasta - agthonderd gram.
• Sampignons - seshonderd gram.
• Kerriegeursel - 1/3 teelepel.
• Tamatiesap - vierhonderd milliliter.
• Provence-kruie - 'n derde van 'n teelepel.
• Uie - vier stukke.
• Burrie - 'n derde van 'n teelepel.
• Olie - vyftig milliliter.
• Sout - nagereglepel.
• Gemaalde peper - 'n paar knippies.

Kook sampioene

Begin die tweede gang met sampioene gaarmaak deur vyf liter water in 'n groot pot te gooi en dit aan die brand te steek. Terwyl die water kook, sorteer, was, droog en sny die sampioene in dun skywe. Kap die geskil en gewas ui fyn. Wanneer die water kook, voeg 'n bietjie sout en vier eetlepels olie daarby. Gooi dan pasta in kookwater, roer en kook tot gaar

Verhit 'n braaipan met olie goed en sit dit daaropbeide uie en sampioene. Prut, terwyl aanhoudend geroer word, oor lae hitte vir sewe tot tien minute. Gooi dan tamatiesap, sout, gooi speserye volgens die sampioenresep en meng al die bestanddele. Bedek die pan met 'n deksel en hou aan om vir nog vyf minute te prut.

Sit die gaar pasta in 'n vergiettes en laat al die water dreineer. Plaas dan die pasta terug in die pan en sit die sampioene wat in 'n pan gestowe is met uie bo-op. Meng goed sodat al die bestanddele eweredig onder mekaar versprei is. Maak die deksel styf toe en laat dit vir tien tot vyftien minute brou. 'n Heerlike sampioen- en pastagereg wat volgens die resep voorberei is, is perfek vir aandete.

Lenten-sampioen-en-boontjieslaai

Vereiste bestanddele:

• Sampignons - vyfhonderd gram.
• Ingemaakte boontjies - twee flesse.
• Balsamiese asyn - twee eetlepels.
• Knoffel - twee huisies.
• Olie - vyf eetlepels.
• Gemaalde peper - aan die punt van die mes.
• Spinasieblare - honderd gram.
• Sout - 'n teelepel.
• Gedroogde tiemie - teelepel.
• Uie - twee stukke.

Wat om volgende te doen met die bestanddele?

Om hierdie maer gereg met sampioene voor te berei, moet jy eers die ui en knoffel van die skil skei. Spoel af met koue water en sny die ui in halwe ringe, en die knoffel in klein stukkies. Spoel die sampioene ook onder die kraan uit, maar nie vir 'n lang tyd nie, sodat die sampioene nie oortollige vloeistof absorbeer nie. Dep dan droog met papierhanddoeke en kap.skywe, tot vyf millimeter dik.

Verder, volgens die resep van die sampioengereg met 'n foto, moet jy ingemaakte bone voorberei. Banke met boontjies moet oopgemaak word en in 'n vergiettes gesit word. Laat alle vloeistof dreineer. Jy kan wit of rooi bone gebruik, en jy kan kombineer as jy wil.

Die volgende stap is om 'n braaipan met olie op die vuur te sit. Nadat die olie opgewarm het, sit die gekapte ui in halwe ringe en soteer vir vyf minute terwyl jy met 'n spatel roer. Sit dan die skywe sampioene by die ui en soteer dit saam vir nog vyf minute tot goudbruin. Sprinkel dan gedroogde tiemie oor en gooi die boontjies uit 'n vergiettes. Roer en braai vir nog drie tot vier minute en voeg die laaste bestanddeel – fyngekapte knoffelhuisies by. Meng weer goed, skakel die hitte af en laat bedek vir tien minute. 'n Dis vars sampioene is gereed.

Die laaste ding wat jy moet doen is om die spinasieblare te was, skud dit af en smeer dit op die bodem van 'n mooi plat bord. Voeg dan balsamiese asyn, gemaalde peper, kruie, sout by die pan by die sampioene en meng. Sit die voorbereide maer slaai van sampioene en boontjies op 'n bord. Sit voor soos verlang, warm en koud saam met gekookte aartappels.

Sampioenkasserol met aartappels en kaas

Produklys:

• Sampignons - een en 'n half kilogram.
• Aartappels - twee kilogram.
• Ui - twee groot koppe.
• roomtwintig persent vet - vierhonderd milliliter.
• Knoffel - vier huisies.
• Kaas - vyfhonderd gram.
• Sout - nagereglepel.
• Eiers - vier stukke.
• Witpeper - 'n halwe teelepel.
• Olie - vyftig milliliter.

Hoe om 'n oondbak te kook

Casole is 'n redelik algemene sampioengereg, aangesien dit baie smaaklik en voedsaam is. Aartappels vir kasserol moet goed gewas en in hul skil gekook word tot halfgaar. Laat dit afkoel en, nadat jy dit skoongemaak het, sit dit vir eers eenkant. Volgende moet jy voortgaan om die res van die bestanddele vir die sampioengereg in die oond voor te berei.

Uiekoppe en knoffelhuisies geskil. Sny die ui in blokkies en druk die knoffel met 'n wye lem van 'n mes. Was en droog sampioene. Sny dan in skywe. Kaas moet deur die grootste gate op die rasper gevoer word. Verhit dan die olie in 'n braaipan en braai die fyngedrukte knoffelhuisies. Haal dan die knoffel uit die pan en verlaag die hitte, aangesien die knoffel net nodig is vir geur.

Sit eers die ui in die pan en laat prut totdat dit deursigtig word. Voeg gekapte sampioene by die ui en prut tot sag. Sprinkel dan sout, peper oor, meng en, skakel die hitte af, laat onder die deksel. Afsonderlik moet jy die sous vir die sampioengereg voorberei. Dit is nodig om 'n diep bak te neem en eiers daarin te breek, besprinkel met witpeper en sout. Klits met 'n klitser, gooi swaar room by, voeg gerasperde kaas by en meng.

Volgende, smeer die bakplaat met olie. Gekookte aartappelssny in sirkels en lê op die bodem van die bakplaat. Top eweredig met 'n laag gestoofde sampioene met uie. Gooi die voorbereide sous in en plaas in die oond. Jy moet die kasserol teen 'n temperatuur van honderd-en-vyftig grade van veertig tot vyftig minute gaarmaak.

In die finale vorm kan hierdie kasserol met gesmelte strekkaas wees. In hierdie weergawe moet die bakplaat met 'n vel foelie bedek wees en die rande moet goed vasgemaak word. Ook kan 'n sampioenskottel met 'n rooierige bros kors uitdraai. Om dit te doen, hoef dit nie met foelie bedek te word nie. Laat die voltooide oondbak vir twintig minute op 'n bakplaat na gaarmaak. Dit moet digter word en kan in porsies gesny word. Bedien heerlike en geurige sjampignon-kasserol saam met vars groenteslaai.

Ligte sampioensop

Lys van bestanddele:

• Sampignons - seshonderd gram.
• Pasta - tweehonderd gram.
• Pietersielie - 'n halwe klomp.
• Aartappels - agt stukke.
• Olie - honderd milliliter.
• Uie - twee stukke.
• Water - vyf liter.
• Dille - 'n halwe klomp.
• lourierblaar - drie stukke.
• Sout - nagereglepel.

Stap-vir-stap-instruksies

Wanneer jy gereed is, sal jy 'n ligte en smaaklike dis van sampioene kry. Daarbenewens is hierdie sop maklik om voor te berei en dit is wenslik om dit meer gereeld by die dieet in te sluit. Sit 'n pan met vyf liter water aan die brand. Sout en gooi lourierblare in. Terwyl die water kook, skil en was die aartappels. Sny dit dan in grootblokkies.

Na kook, verwyder die lourierblare uit die pan en plaas die aartappelblokkies daarin. Kook vanaf die oomblik van kook vir vyf-en-twintig minute. Gedurende hierdie tyd, sny die gewas en gedroogde sampioene in skywe, en die geskilde ui in blokkies. Braai eers die ui in 'n voorverhitte pan, en lê dan die sampioene uit en braai tot goudbruin. Plaas die uie en sampioene wat vir die eerste gang sampioene voorberei is na die pan.

Vyftien minute later, voeg pasta by die pan en kook vir tien minute. Nadat jy die water gewas en afgeskud het, kap die dille en pietersielie. Gooi in 'n kastrol. Roer en kook vir nog vyf minute, skakel die hitte af. Maak die deksel toe en laat staan vir twintig minute. Daarna is 'n maklik-om-voorbereide, maar heerlike sampioensop gereed om aan etenstafel bedien te word.

Sampignons gekook met bokwietpap

Bestanddele:

• Sampignons - driehonderd gram.
• Boekwiet - een glas.
• Wortels - twee klein stukkies.
• Geurmiddels vir bokwiet - nagereglepel.
• Ui - twee koppe.
• Sout - 'n teelepel.
• Olie - vyftig milliliter.

Hoe om pap met sampioene gaar te maak

Vir kook kan jy die resep gebruik vir 'n heerlike gereg met sampioene en bokwiet. Voordat u direk na die kookproses voortgaan, is dit nodig om al die produkte om die beurt voor te berei. Sny die skil van die wortels af met 'n spesiale mes. Was goed en sny in dun repies. Spoel sampioene af, droog en maak fynrekords.

Sny die geskilde uie in blokkies. Gooi olie in 'n kastrol en verhit. Verlaag dan die hitte en sit die sampioene, wortels en uie daarin. Roer en prut vir nie meer as tien minute nie, sprinkel dan sout en geurmiddels vir bokwiet oor. Roer weer, maak die deksel toe en skakel die vuur af.

Die volgende bestanddeel om voor te berei is bokwiet. Dit moet uitgesorteer en in verskeie waters gewas word. Sit dan die bokwiet in 'n kastrol bo-op die groente. Sit die ketel op die vuur en wanneer die water kook, gooi dit in die kastrol om al die bestanddele met een en 'n half sentimeter te bedek. Kook sampioene met bokwiet onder die deksel vir veertig minute. Jy kan bokwiet saam met sampioene bedien as 'n bykos, byvoorbeeld saam met vleis, of as 'n onafhanklike gesonde en bevredigende gereg.

Pizza in 'n pan met sampioene

Lys van bestanddele:

Deeg:

• Meel - ses eetlepels.
• Eiers - een stuk.
• Majonnaise - twee eetlepels.
• Suurroom - drie eetlepels.

Vul:

• Gemarineerde sampioene - honderd-en-vyftig gram.
• Ham - honderd gram.
• Kaas - honderd gram.
• Rooi ui - een stuk.
• Ketchup - twee eetlepels.
• Gemaalde peper - twee knippies.
• Tamaties is een ding.
• Groen uie - drie stukke.
• Dille - ses takke.
• Sout - 'n paar knippies.
• Olie - dertig milliliter.

Kookproses

Eers moet jy die pizza-deeg voorberei. In 'n klein bak, kombineer eiers, suurroom, mayonnaise en klits met 'n klitser. Voeg dan, terwyl jy roer, koringmeel by en meng goed. Die voorbereiding van die deeg is verby, dit het uitgekom soos dik suurroom. Smeer die pan ruim met olie, gooi die deeg daarin en smeer dit eweredig oor die hele bodem van die pan met 'n lepel. Smeer ketchup bo-op met 'n silikoonborsel.

Smeer die geskilde en dun gesnyde rooi ui op die deeg en sprinkel fyngekapte groen uie oor. Plaas gemarineerde sampioene bo-op. Lê dan 'n laag hamblokkies uit. Rangskik die dun gesnyde tamatieringe volgende. Sprinkel gemaalde peper en sout oor. Die laaste laag sal 'n laag gerasperde harde kaas en gekapte dille wees.

Bedek die pan styf met 'n deksel en plaas oor matige hitte. Die kooktyd vir hierdie gereg van sampioensampioene met groente, ham en kaas is net vyftien tot twintig minute. Die onderkant van die pizza moet bruin wees en die kaas moet goed gesmelt wees. Wanneer dit gereed is, moet die pizza versigtig na 'n bord oorgedra en in stukke gesny word. Bedien 'n heerlike bederf verkieslik warm.

Gevulde sampioene

Vereiste produkte:

• Groot sampioene - twintig stukke.
• Kaas - tweehonderd gram.
• Groot wortels - een stuk.
• kersietamaties - vyf stukke.
• Ui - groot kop.
• Spices - teaspoon.
• Botter – vyftig gram
• Groente-olie - dertigmilliliter.

Hoe om te kook

Skil en was die wortels en uie. Sny die ui in blokkies, en rasper die wortels. In 'n pan met groente-olie, braai alles vir tien minute en voeg speserye by. Was die sampioene, droog goed af en sny die bene uit, maak klein inkepings in die doppies. Sny kersietamaties in skywe.

Plaas stukkies botter in 'n kastrol en smelt aan die brand. Vul sampioendoppies met gebraaide wortels en uie en plaas op die bodem van 'n kastrol. Top met skywe tamatie, waarop sit op 'n bord kaas. Maak die deksel toe en plaas die kastrol oor lae hitte. Dit sal twintig minute neem om heeltemal gaar te word. Gevulde sampioene is 'n heerlike en eenvoudige gereg.