Mimosa-slaai sonder aartappels: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

"Mimosa" is een van die belangrikste en mees geliefde slaaie wat op die feestafel voorberei word. Weens die verskeidenheid resepte, die goedkoopte van produkte en die eenvoudige voorbereiding, het hierdie slaai baie gewild geword in baie gesinne. Elke huisvrou sal immers vir haarself die beste opsie kan kies wat by haar huishouding sal aanklank vind en by die gesin se begroting sal pas.

Variëteite gereg

Daar is baie maniere om Mimosa-slaai voor te berei, van die oorspronklike resep tot die byvoeging van krapstokkies en sagte beskuitjies. Daar is byvoorbeeld Mimosa sonder aartappels en daarmee saam, met mayonnaise of groente-olie, uie of wortels met soetrissies, ingemaakte sardientjies, tuna of vars rooi vis, kaas, appels, rys, ensovoorts. Daar is ook kombinasies van hierdie bestanddele. En enige gasvrou kan altyd ander produkte na haar eie smaak byvoeg of om die slaai te versier, wat die bestaande opsies aanvul. Enige ontwerp en afwisseling van lae is moontlik.

Hierdie artikel sal nie alle moontlike resepte dek nie, maar dit sal die beste kookwenke dek"Mimosas" sonder aartappels, want laasgenoemde word altyd bygevoeg vir volume. Kulinêre spesialiste stel immers meer belang in geurdiversiteit.

Kenmerke om Mimosa-slaaie te kook

• Kom ons begin met die feit dat enige metode om "Mimosa" te maak voorsiening maak vir die gefaseerde lê van produkte in lae. Daarom moet elke bestanddeel afsonderlik voorberei word, en ook nie met die ander gemeng word nie.
• Mayonnaise moet spesiale aandag geniet. Gewoonlik verkies huisvrouens om 'n produk met 'n minimum vetinhoud in slaaie te gebruik, wat jou na hul mening in staat stel om dit in groot hoeveelhede by te voeg sonder om die gesondheid te benadeel. Dit sal egter baie beter wees om vetter natuurlike mayonnaise te neem, maar nie produkte daarin te “week” nie. Dus sal die slaai nie droog bly nie, en gesondheid sal meer voordelig wees.
• As Mimosa-slaai sonder aartappels voorberei word, sal blikkieskos of vars vis in die samestelling daarvan nodig wees. Vis wat algemeen gebruik word, is pienk salm, sout, salm, tuna of sardien.
• Elke laag blaarslaai het 'n bietjie sout nodig om te proe.
• Dit is belangrik om die voltooide slaai vir 'n rukkie in die yskas te sit om dit te laat week.
• Greens moet net voor opdiening geplaas word.

Die resultaat is 'n uitstekende stewige gereg en 'n wonderlike versiering vir die feestafel.

Klassieke Mimosa-slaai sonder aartappels

Die gereg sluit die volgende items in:

• eiers;
• boog;
• wortel;
• mayonnaise;
• ingemaakte vis;
• greens.

Om te kookklassieke Mimosa-slaai, kook eers die wortels en eiers, skei die proteïene en gele. Na drie van hulle, saam met kaas op 'n fyn rasper, lê uit in aparte houers. Dit is belangrik om net so 'n rasper te gebruik, want alle lae moet goed geweek wees.

Smeer die onderste laag vis in 'n diep slaaibak of -skottel, knie dit en smeer dit 'n bietjie met mayonnaise. As ingemaakte vis gebruik word, moet alle vloeistof versigtig gedreineer word. Die vis sal immers die onderste laag van die slaai wees en moet nie lek nie.

Eekhorings wat vooraf met mayonnaise gesmeer is, word in 'n ander laag uitgelê.

Nadat die wortels gelê is, waarop mayonnaise aangewend word om die laag te voltooi.

Die volgende stap is om die boog voor te berei. Dit moet in klein stukkies gesny word en vir sowat 5 minute in kookwater gelaat word om van bitterheid ontslae te raak. Daarna word dit op wortels gelê en ook met mayonnaise gesmeer. As daar olie in blikkieskos is, is dit die moeite werd om 'n lagie ui daaroor te gooi. Die beste resepte vir die klassieke weergawe van Mimosa beveel aan om rooi uie te gebruik. Maar daar is resepte waarin uie glad nie verskaf word nie.

Ten slotte word die slaai met eiergele besprinkel, met kruie versier en met 'n bietjie mayonnaise besprinkel. Geel kan in die vorm van 'n mimosa uitgelê word.

Slaai sonder aartappels met kaas

Kaas in die Mimosa-resep sonder aartappels speel 'n belangrike rol, want dit sal die gereg geeekstra sjarme. As gevolg van die groot verskeidenheid kase het huisvrouens 'n wye keuse van geure wat hulle aan hierdie gereg kan gee.

Die gaarmaakvolgorde en bestanddele, behalwe vir kaas, bly soos beskryf in die klassieke resep sonder aartappels.

Kaas word ook fyn gevryf en oorvloedig oor die laaste laag blaarslaai gestrooi. Daarna word dit 'n bietjie met mayonnaise gegooi en versier met eiergele met wortels, pietersielie of dille.

Mimosa-slaai sonder aartappels met kaas en botter

Daar is 'n variant om hierdie gereg te kook met die byvoeging van kaas en botter. Die kookresep het die volgende verskille van die klassieke weergawe:

• Kaas en proteïene word reeds op 'n growwe rasper gevryf.
• Eerste eekhorings word gestapel in plaas van visse.
• Die tweede laag is kaas.
• Na die kaas word ingemaakte vis uitgelê, verkieslik sout.
• Volgende word ui uitgelê, waarop 80 gr. botter.
• Maak die slaai af met 'n laag fyn gerasperde gele.

Jy kan ook verwerkte kaas as 'n kaas gebruik vir verskeidenheid en sagtheid van smaak.

Mimosa-slaai met appels en kaas sonder aartappels

Vir diegene wat minder mayonnaise wil eet en nie aartappels met botter eet nie, hier is 'n interessante resep met kaas en appels.

By die standaardlys van produkte van die klassieke Mimosa, in die afwesigheid van aartappels, voeg ons 'n paar appels en harde kaas by. Vis moet ingemaak wordverkieslik pienk salm.

Die volgorde van slypprodukte bly dieselfde, die lae word in streng volgorde uitgelê:

• vis;
• boog;
• appel gerasper op 'n growwe rasper;
• eiers met eiergele;
• kaas;
• wortel.

'n Belangrike verskil tussen hierdie resep en die klassieke een is die afwesigheid van mayonnaise ná elke laag. Slegs die laaste laag word met mayonnaise gesmeer. Dit word weer met kaas besprinkel en soos verlang versier.

Die Mimosa-resepte sonder aartappels wat in hierdie artikel beskryf word, bewys dat hierdie slaai 'n groot platform is vir gasvrouens se fantasieë en eksperimente, aangesien dit 'n groot aantal produkte kan kombineer wat die gereg veelvlakkige smaakeienskappe gee. Gevolglik kan elke keer 'n nuwe meesterstuk, voorheen onbekend in kookkuns, op die feestafel verskyn.