Vegetariese koteletten: resepte. Lensiekoelette

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vegetariese koteletten kan ver van alles doen. So 'n gereg word immers gewoonlik uitsluitlik van vleis voorberei. Maar as jy vas of 'n vegetariese gas jou besoek, dan moet jy eenvoudig die resep vir hierdie produkte ken.

Vandag sal ons jou verskeie maniere wys om so 'n gereg te skep. Deur dit te gebruik, sal jy nie net 'n baie lekker nie, maar ook 'n gesonde aandete vir die hele gesin voorberei.

Vegetariese koteletten: aartappelresepte

Daar is soveel maniere om sulke produkte voor te berei. Ons het besluit om jou die mees toeganklike en eenvoudigste aan te bied. Byvoorbeeld, vegetariese koteletten wat van fyngemaakte aartappels gemaak word, is baie lekker. Vir hulle voorbereiding benodig ons:

• sout en fyngedrukte swartpeper - gebruik na smaak;
• groot aartappels - 5 stuks;
• vars rustieke eier - 1 st.;
• vet melk - ½ koppie;
• soet ui - medium kop;
• natuurlike botter - 2 klein lepels;
• broodkrummels - vol glas;
• verfynde olie – dien toevir die braai van kotelette;
• vars dille - 'n paar takke.

Kook die basis

Vegetariese aartappelkoekies is redelik maklik om te maak. Om mee te begin, moet die groente geskil word, en dan in die helfte gesny, in 'n kastrol, gooi water, sout, bring tot kookpunt en kook vir 'n halfuur. Vervolgens moet jy al die sous uit die skottelgoed dreineer. Nadat gekapte peper, melk, botter en 'n rou eier by 'n warm aartappel gevoeg is, moet dit met 'n drukker fyngedruk word. Ook moet gekapte vars dille en gekapte soet uie by die basis gevoeg word.

Vorm- en braaiproses

Nadat jy dik en geurige kapokaartappels ontvang het, kan jy veilig vegetariese kotelette vorm. Om dit te doen, moet die groentebasis in die hoeveelheid van 1,5 groot lepels opgetel word, en dan 'n bal daaruit rol en dit 'n bietjie platdruk. Vervolgens moet die produkte in broodkrummels gerol word en in 'n braaipan met kokende olie gesit word. Braai kotelette aan albei kante tot verbruin.

Hoe om te dien?

Nadat al die vegetariese koteletten gebraai is, moet hulle op borde versprei word en aan die tafel voorgesit word. Dit is wenslik om so 'n gereg saam met brood en 'n soort sous te gebruik. Terloops, sommige sjefs bedien kapokaartappels op die tafel as bykos vir vleis of wors.

Maak Lensiekoelette Vegetaries

Vegetariese kotelette kan gemaak word met 'n verskeidenheid groente. Die meestesmaaklike en bevredigende sulke produkte word verkry deur graan en peulgewasse te gebruik.

Dus, Vegetariese lensie-koelette word gemaak met die volgende bestanddele:

• groen lensies - ongeveer 250 g;
• rondkorrelrys - ½ koppie;
• soet ui - medium kop;
• groot vars wortel - 2 stuks;
• broodkrummels - vol glas;
• sout, gemaalde peper, koljander - smeer na smaak;
• sonneblomolie - vir die braai van frikkadelle en groente.

Maak die basis

As jy lensieskoekies wil maak, dan sal jy die produk met die basis moet vooraf verwerk. Om dit te doen, moet dit uitgesorteer word, goed gewas word, met drinkwater gegooi word en die hele nag in die kamer gelaat word. Gedurende hierdie tyd moet die lensies goed swel en sag word. Sit dit dan in 'n mengbak en klits totdat 'n homogene pasta verkry is.

Nadat die hoofproduk verwerk is, is dit nodig om oor te gaan om rys te kook. Dit moet gewas en in kokende soutwater gekook word.

Wat wortels en soet uie betref, moet dit onderskeidelik op 'n rasper en mes geskil en gekap word. Vervolgens moet die groente in groente-olie gebraai word.

Ten slotte, alle produkte (lensepasta, gekookte rys, bruin uie en wortels, speserye) moet in een houer gesit word, en dan deeglik gemeng word.

Vorm- en roosterprodukte

Vegetariese kotelette moet op presies dieselfde manier gevorm word asgewone vleisprodukte. Om dit te doen, moet jy die basis in die hoeveelheid van 1,5 groot lepels optel, en dan 'n bal daaruit sê en dit effens platdruk. Voordat dit in 'n pan gebraai word, moet alle half-afgewerkte produkte in broodkrummels gerol word.

Bedien vir aandete

Nadat jy lensieskoekies gemaak het, moet hulle op 'n bord gesit word en saam met 'n soort sous of vars groenteslaai bedien word. Indien verkies, kan hierdie gereg ook as 'n bykos gebruik word.

Maak tuisgemaakte bokwietkoelette

Vegetariese bokwietkoelette is baie smaaklik en bevredigend. Om dit tuis te kook, benodig jy produkte:

• bokwiet - vol glas;
• gefiltreerde drinkwater - 2 koppies;
• vars sampioene enige - 700 g;
• soet ui - medium kop;
• sout, gemaalde peper - smeer na smaak;
• greens (dille, pietersielie) - na smaak;
• broodkrummels - vol glas;
• sonneblomolie vir die braai van kotelette en groente.

Voorbereiding van die fondament

Berei eers die basis vir die kotelette voor. Om dit te doen, moet die graan uitgesorteer word, deeglik afgespoel word, en dan in 'n kastrol, gooi water en kook vir 'n halfuur. Gedurende hierdie tyd moet bokwiet in 'n dik flodder verander. Vervolgens moet dit afgekoel en in 'n blender gekap word.

Om vegetariese koteletten heerlik te maak, maak seker dat jy gebraaide sampioene met uie daarby voeg. Vir hul voorbereiding is dit nodigverhit verfynde olie in 'n pan, en lê dan albei bestanddele uit. Braai hulle oor matige hitte vir sowat 20 minute.

Nadat die sampioene met uie gaargemaak is, moet hulle by die bokwietpap uitgelê word, met speserye en gekapte kruie gegeur word. Nadat u die bestanddele gemeng het, moet u 'n viskose massa kry. As sy nie die vorm hou wat aan haar gegee is nie, dan kan een rou eier by die basis gevoeg word.

Hoe om 'n gereg te vorm en te braai?

Die beginsel van vorming en hittebehandeling van bokwietkoelette is dieselfde as in vorige resepte. Nadat die produkte gaargemaak is, moet dit op borde uitgelê word, en dan saam met sous en vars slaai aan familielede bedien word. Bon appetit!