Hoe om pasta met bredie gaar te maak: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vir Navy-pasta het jy nie baie bestanddele nodig nie, en die tyd wat jy aan kook moet spandeer, sal nie meer as twintig minute wees nie. As jy 'n Russiese persoon is, maar nog nooit so 'n nasionale lekkerny in jou lewe probeer het nie, dan moet jy dit beslis ten minste probeer, maar jy sal heel waarskynlik daarvan hou, so moet dit nie oordoen nie!

Voordat jy die moontlike gaarmaakmetodes leer en hoe om donkerblou pasta met bredie 'n werklik smaaklike, aromatiese en selfs effens restaurantgeh alte gereg te maak, moet jy jouself vertroud maak met die geskiedenis van die voorkoms daarvan, want dit is nogal nuuskierig en goed die moeite werd om te lees.

Die geskiedenis van die gereg

Vlootstylpasta het in die vroeë 18de eeu 'n Russiese gereg geword, ondanks die feit dat pasta self 'n Italiaanse uitvinding was. As jy hierdie gereg al baie keer gekook het, maar nog nooit daaraan gedink het hoekom dit nog op 'n vlootmanier is nie, sal ons jou vertel vanhierdie. Dit is nie moeilik om te raai dat so 'n gereg op die skip voorberei is nie, want dit was die maklikste om te maak.

In die verre Middeleeue was daar geen spesiale kulinêre meesterstukke nie, of op daardie tydstip is dit net geskep. Daar was ook 'n tekort aan kos op die skepe, maar aangesien dit nodig was om op een of ander manier te oorleef, het die kokke dikwels vir die matrose en al die skip se werknemers geregte gegee van vleis wat in vate voorberei is. Hulle het sous daarvan gemaak, en die vleis self is fyngemaak en as deel van verskeie disse aan matrose bedien. So het hulle eendag pasta met bredie gekry, wat nou “navy style” genoem word.

Pasta-keuse

Byna alles is gereed, maar voor kook is daar 'n logiese vraag: watter soort pasta om te neem? Dit is belangrik dat hulle tydens kook nie aan mekaar vashou nie en nie in een groot klomp verander van geen idee wat nie. Daarom is dit die moeite werd om pasta te neem, soos byvoorbeeld horings of vermicelli. Enige pasta in die vorm van buisies of ore sal ook werk.

Maar jy moet beslis nie spinnerakke of spaghetti neem nie, want vlootpasta is nie gebruiklik om met dun tipes te maak nie. As jy hierdie gereg met noedels kook, sal dit sy betekenis verloor. Dit is onmoontlik om presies te sê hoekom, maar dit is.

Nou dat jy genoeg inligting oor hierdie gereg ingesamel het, kan jy begin kook. Hierdie artikel sal twee maniere bespreek: hoe om pasta met bredie en pasta in tamatiesous gaar te maak met die byvoeging van verskeie groente en speserye. Die eenvoudigste manier is ongetwyfeld die eerste een. Met die tweede kan jy egtereksperimenteer en kry 'n heerlike gereg.

Bestanddele vir pasta met bredie

• Vark- of beesbredie - 1 blik.
• Pasta - 300g
• Sout na smaak.
• Peper en ander speserye na smaak.
• Groente-olie.
• Ui - halwe kop.

Pasta met bredie. Resep

1. Eerste van alles, natuurlik, begin pasta kook. Sit baie water op die vuur, wanneer die water kook, sout en sit die pasta. Kook vir 7-10 minute terwyl jy aanhoudend roer sodat die pasta nie aan mekaar vassit nie.
2. Syf hulle deur 'n vergiettes en laat hulle effens afkoel.
3. Was, skil en sny die ui in klein stukkies.
4. Verhit 'n braaipan en gooi groente-olie in, wanneer dit ook opgewarm is, sit uie, en dan pasta en bredie. Sout, voeg speserye by soos verlang. Braai pasta met bredie in 'n pan vir 5-7 minute. Roer af en toe. Moenie dat die pasta of bredie aan die pan kleef nie, want dit brand en verniel die gereg.
5. Nadat alles gebraai is, bedek die pan met 'n deksel en laat jou kulinêre meesterstuk vir 'n rukkie brou. Wanneer jy bedien, kan jy kaas bo-oor rasper of kruie besprinkel – dit sal net lekkerder en lekkerder smaak.

Bestanddele vir pasta in tamatiesous met bredie

• Bees- of varkbredie - 1 blik.
• Tamaties - 3-4 stukke.
• Pasta - 300g.
• Groente-olie.
• Knoffel - 3-4 huisies.
• Ui - 1 kop.
• Wortels - 1 stuk.
• Kaas - 100g
• Sout na smaak.
• Peper en ander speserye na smaak.

Pasta in tamatiesous met bredie. Resep

Voorbereiding van tamatiesous:

1. Was die tamaties. Rasper hulle en gooi die hele massa in 'n aparte bak.
2. Was en skil die knoffel, rasper dit ook.
3. Voeg die knoffel by die tamaties en meng goed.

Kook die gereg:

1. Jy moet eers die pasta gaarmaak. Gooi water in 'n kastrol, wag tot dit kook. Wanneer dit kook, sit die pasta en sout. Kook vir vyf tot sewe minute en roer aanhoudend. Dreineer dan die water deur 'n vergiettes en laat die pasta effens afkoel.
2. Berei dan die groente voor. Skil en was die wortels, rasper dan en plaas in 'n aparte bak.
3. Nou die boog. Dit moet ook geskil en gewas word, en dan in klein stukkies gesny word. Jy kan dadelik die ui met wortels meng, dit sal nie erger hiervan wees nie.
4. Terwyl die pasta afkoel, begin die pan verhit. Gooi groente-olie in en wanneer die pan warm genoeg is, gooi die tamatiesous in.
5. Wag totdat die sous begin kook. Dit sal nie meer as 3-4 minute neem nie, en wanneer dit kook, smeer die bredie oor die pan. Maak die bredie vooraf skoon van vet, anders sal die gereg te vetterig blyk te wees.
6. 'n Bietjiesoteer die bredie, roer af en toe, en voeg dan die groente by. Dit is belangrik om hulle deur die pan te versprei sodat hulle nie aan mekaar vassit en saam met die bredie in 'n klont verander nie.
7. Deur die bredie met groente te meng, kan jy dadelik die pasta byvoeg en vir 7-10 minute braai.
8. Wanneer jy braai, voeg al die nodige speserye by: sout, peper en ander soos verlang.
9. Wanneer jy seker is dat jou gereg heeltemal gereed is, verwyder van hitte. Rasper die kaas op 'n rasper wanneer dit bedien word, dit sal 'n bietjie smelt en meer pikantheid byvoeg. Tamaties speel 'n redelik belangrike rol in so 'n gereg, aangesien dit 'n unieke smaak en aroma gee, so dikwels word die pasta in tamatiesous gebraai.

Gevolgtrekking

Vandag het jy twee vlootpastaresepte geleer, albei geregte sal uiters aptytlik en smaaklik blyk te wees, almal sal 'n bietjie wil probeer. Die resepte is redelik eenvoudig, so jy hoef nie baie tyd en moeite te spandeer nie. Jy moet beslis die tradisionele gereg probeer en eksperimenteer. As jy dit reeds self probeer het, bederf dan jou gaste!