2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Tamaties het vanaf Suid-Amerika na ons vasteland gekom. Hulle het die pragtige naam "Apple of Love" gekry en is lank net as 'n sierplant gebruik. Tamaties is eers in die 19de eeu na Rusland gebring. Nou groei tamaties in byna enige tuin of tuin erf, en dit is nie verbasend nie, want hulle het almal se gunstelinge geword.
Tamaties is bekend vir hul hoë inhoud likopeen. Lycopeen het 'n antioksidante effek, voorkom veroudering van die liggaam en beskerm teen die vorming van kankerselle. Dit is bekend dat tydens hittebehandeling die inhoud van likopeen in tamaties toeneem, so allerhande geregte en voorbereidings wat van tamaties gemaak word, is uiters nuttig. Benewens likopeen, bevat hulle ook vitamiene B, C, A, E, K, kalium, fosfor, magnesium en koper. Klein hoeveelhede yster en swael is teenwoordig in tamaties. Nog 'n voordeel van tamaties wat opgemerk moet word, is hul lae kalorie-inhoud, wat dit moontlik maak om dit in byna onbeperkte hoeveelhede te eet. Daarom moet jy beide vars tamaties en ingemaakte eet. Tamatiesap is ook baie nuttig.
Vandag, baie huisvroueoes tamaties vir die winter. Die resepte vir hierdie voorbereidings is baie uiteenlopend. Dit is allerhande soorte lecho, adjika, souse, ketchups, ingelegde en gesoute tamaties. Daar is "handtekening" resepte wat van geslag tot geslag oorgedra word.’n Goeie manier om tamaties vir die winter te bewaar, is tamaties in tamatiesap. Dit is 'n smaaklike en gesonde voorbereiding.
Die resep vir Tamaties in Tamatiesap is eenvoudig, vereis nie spesiale bestanddele nie, benewens tamaties en tamatiesap, sluit dit net sout, suiker, asyn en water in. Om drie kg vars tamaties voor te berei, word een liter tamatiesap, 'n halwe liter water, een eetlepel sout en 'n bietjie meer as 'n halwe eetlepel suiker geneem. Om mee te begin, moet die tamaties gewas en gedroog word. Tamatiesap word in 'n kastrol gegooi, water word daarby gevoeg en aan die brand gesteek. Nadat die sap gekook het, word die tamaties daarin geblansjeer (sowat 30 sekondes). Dan word hulle in gesteriliseerde flesse geplaas. Jy moet dit so styf as moontlik lê, hiervoor moet jy die flesse skud. Wanneer die tamaties gestapel is, moet jy dit met warm tamatiesap gooi, waarin jy eers sout en suiker moet byvoeg.’n Teelepel asyngeursel word by elke drieliter-fles gevoeg. Maak dan die flesse toe met blikdeksels en rol op. Daarna word hulle onderstebo gedraai, bedek met 'n dik lap of kombers om warm te bly. Wanneer die flesse afgekoel het, word hulle oorgeplaas na stoor in 'n koel plek. Tamaties in tamatiesap is ingelegde tamaties en tamatiesap in een fles – net twee in een. Geen onnodige pekelwater nienadat die tamaties geëet is, gooi dit eenvoudig uit.
Jy kan jou eie tamatiesap vir hierdie resep maak of 'n winkel-gekoopte een gebruik. Daarbenewens kan tamaties in 'n tamatie gaargemaak word met tamatiepasta. Om dit te doen moet dit met water gemeng word (300 ml water word vir 100 g tamatiepasta geneem).
Tamaties in tamatiesap sal by enige huisvrou aanklank vind, want so 'n voorbereiding gaan altyd lekker, en dit is glad nie moeilik om te kook nie.
Aanbeveel:
Cocktails met tamatiesap: meng resepte
Tamaties in kook maak goeie souse en verskeie geurmiddels. Die gewildste tamatie-gebaseerde produk is egter tamatiesap. Dit kan beide in sy natuurlike vorm en as deel van mengeldrankies gedrink word, naamlik alkoholiese en nie-alkoholiese skemerkelkies. Hierdie mengsels word gegeur met gewone tafel- en gegeurde sout, gemaalde swartpeper, groente en sommige vrugte
Tamatiesap: voordele en skade
Die gewildste groentesap is tamatiesap. Dit word van sappige en ryp tamaties voorberei, so dit is amper net so nuttig soos vars tamaties. Hierdie kleurvolle drankie is voedingstofdig, laag in kalorieë en laag in vet
Om tamatiesap by die huis te maak, sal jou vir 'n lang tyd van 'n smaaklike en gesonde drankie voorsien
Dit gebeur dat die oes van tamaties in terme van oorvloed al die stoutste verwagtinge oortref. Hoe om versamelde te stoor - gewoonlik is daar geen vrae nie: sout, marineer en berei sap voor. Maar doen ons dit reg? En laat ons 'n aansienlike hoeveelheid nuttige stowwe "oorboord"? Die korrekte resep sal help om dit te vermy
Hoe om tamaties vinnig in te piekel? Ingelegde tamaties: kookresepte
Pickles is 'n smaaklike produk, maar dit verg tyd en vaardigheid. Is dit moontlik om ingelegde tamaties vinnig te kook? Beslis! Dit is 'n goeie opsie vir diegene wat 'n heerlike versnapering wil kry en 'n minimum tyd in die kombuis deurbring
Tamaties met peperwortel. Tamaties in olie met peperwortel: resepte
Ons huisvroue ken baie tamatieresepte, maar sommige daarvan moet spesiale aandag geniet. Byvoorbeeld, op tamaties met peperwortel. Per slot van rekening verhoog peperwortel daarin die eetlus en toon van die hele menslike liggaam aansienlik, wat die aktivering van alle verborge energie en krag veroorsaak. Die essensiële olies wat daarin vervat is, bring vir ons baie voordele en het boonop antiseptiese eienskappe. Nou sal ons kyk hoe dit in verskillende resepte gebruik word
