2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51
In die tradisie van moderne kookkuns – kombineer verskillende soorte proteïenprodukte in geregte. Vis met sampioene pas dus goed in verskeie resepte, veral as groente en speserye bygevoeg word. Dit kan gestoof word, in die oond gebak word, gekook word. Wat die aanbevelings vir die aankoop van produkte betref: vis moet sonder klein bene gekies word (seefilet is goed geskik vir hierdie doel), sampioene is die mees toeganklike - sampioene of oestersampioene, maar jy kan jouself ook bederf met bosse: wit, olierig. Die belangrikste ding is dat alles vars moet wees, verkieslik nie gevries nie!
Vis met sampioene in tamatiesous
Bestanddele: 'n halwe kilogram seevisfilet, 200 gram sampioene (sampioene), 200 gram tamatiesous, 'n paar uie, 'n lepel groente-olie, speserye, een suurlemoen.
Sny die visfilet in stukke en stowe dit in ons eie sap met die byvoeging van groente-olie. Afsonderlik kook gekapin blokkies gesnyde sampioene tot halfgaar. Soteer die ui tot goudbruin. Sit die stukkies vis in 'n klein kastrol, sprinkel uie oor, gooi tamatiesous, sprinkel speserye oor, sout en prut vir nog tien minute. Voor opdiening, versier met suurlemoenskywe en kruie. Hierdie gereg kan warm en koud geëet word.
DIY-sous
Terloops, jy kan winkelsous gebruik, of jy kan jou eie maak. Om dit te doen, braai 'n paar eetlepels meel 'n bietjie in botter, voeg speserye en uie by, verdun liggies met visaftreksel, voeg suiwer tamatiepasta by. Prut oor lae hitte vir 20 minute. Voordat jy kook, kan jy 'n bietjie suiker, suurlemoensap byvoeg. Vis met sampioene in tamatiesous is gereed! Kan byvoorbeeld saam met kapokaartappels bedien word, of saam met rys as 'n volledige hoofgereg.
Vis met sampioene in foelie
Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy klein stukkies voedselfoelie (ongeveer 25x25 sentimeter groot). In die middel van die vierkant, gesmeer met olie, sit 'n klein stukkie visfilet (verkieslik sonder bene). Bo-op sit ons voorafgekookte stukke sampioene, 'n paar skywe tamaties en liggebraaide uie. Sprinkel sout en gerasperde kaas oor. Hierdie gereg word geporsieer: een porsie is een stuk foelie. Ons draai die foelie toe sodat die bestanddele in hul eie sap gestoof word. Ons lê op 'n bakplaat in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade, toegedraai in foelie porsies. Kook sowat 'n halfuur oor medium hitte. Om 'n gereg bedek te krygoudbruin, is dit nodig kort voor die einde van kook om die foelie van bo af oop te maak (jy kan dit eenvoudig met 'n skerp mes sny), maak breë gaatjies. As die oond 'n "braai"-modus het, kan jy dit vir tien minute aanskakel. Dan vorm 'n goue kors bo-op elke porsie wat speserye by die "vis met sampioene"-gereg voeg. Resep vir opdiening van die gereg: klaargemaakte porsies moet direk in foelie op borde bedien word, gegarneer met kruie en suurlemoenskywe.
Bedekte pastei
Ons gebruik klaargemaakte skilferkors- of skilferkorsdeeg om die gereg "Pastei met vis en sampioene" voor te berei. Ontdooi die produk en rol die velle uit, besprinkel dit liggies met meel. Sit 'n vel deeg op 'n gesmeerde bakplaat, gooi die voorbereide vulsel in die middel, bedek met nog 'n vel deeg bo-op. Ons maak die rande van die deeg vas. Bak in die oond oor matige hitte vir 30-40 minute tot gaar (kyk met vuurhoutjie). Jy kan die bokant van die tert met 'n geklitste eier smeer - jy kry 'n soutkors.
Pasteivulsel
Kook eiers en sny in blokkies. Kook die sampioene en sny in blokkies, braai in olie. Meng met eiers. Gooi die visfilet deur 'n vleismeul en voeg speserye by. Smeer die mengsel in lae op die deeg: eers - vis, dan - sampioen. Bedek met nog 'n vel bo-op en - in die oond!
Aanbeveel:
Ruige slaai: 'n paar gewilde resepte
Het jy Shaggy-slaai gekook? Nie? Dan moet jy probeer om hulle met jou gaste en familie te behandel. En selfs al het jy gekook, moet asseblief nie die resepte hieronder verontagsaam nie. En die ding is dat die slaai verskeie resepte het, en almal is gunsteling en gepas by die etenstafel. Ten spyte van sy eenvoud in uitvoering, is Shaggy-slaai in staat om 'n feestelike tafel te versier
Hoenderrol met sampioene en kaas: resep met foto. Hoe om hoenderrolletjie met sampioene en kaas in foelie in die oond gaar te maak?
Die artikel vertel hoe om hoenderrolletjie met sampioene en kaas behoorlik gaar te maak. Die wonderlike smaak van hierdie bekoorlike gereg sal vir 'n lang tyd sonder uitsondering deur almal onthou word
Sampioene in suurroom in 'n pan: die beste resepte. Hoender en varkvleis met sampioene in suurroom
Min kosliefhebbers sal sampioene weier: hulle diversifiseer die tafel grootliks en verlustig die smaakknoppies. Dit is waar, bossampioene is nie vir almal beskikbaar nie en nie altyd nie. Maar om sampioene te koop is nie 'n probleem nie. Daarom het die huisvrouens 'n groot aantal allerhande resepte saam met hulle uitgedink. Maar almal se gunsteling is sampioene in suurroom in 'n pan. In hierdie vorm is sampioene in harmonie met enige vleisgeregte, pas goed by groente, en kan eenvoudig saam met enige bygereg geëet word
Slaai met sampioene: "mandjie" en ander gewilde resepte
Die slaai met sampioene is veral heerlik. As gevolg van hul klein grootte hoef hierdie sampioene nie gesny te word nie, hulle kan enige gereg versier
Sampioene, boletus of sampioene. Hoe om sampioene met aartappels te braai? drie maniere
Die lekkerste sampioene is bossampioene, maar dit is nie altyd beskikbaar nie. Daarbenewens kan hulle slegs gekook word as daar volle vertroue in die veiligheid van die produk is. Om hierdie redes moet jy weet hoe om sampioene met aartappels te braai as jy net gewone winkel-sampioene tot jou beskikking het