2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Enige gesinsvakansie is skaars voltooi sonder rolletjies, pasteie, kaaskoeke, broodjies. Baie dikwels word die gasvrou beoordeel aan hoe lekker sy weet hoe om te kook. En pasteie in hierdie saak speel 'n belangrike rol.
Oor die algemeen is die kook wat met die deeg geassosieer word, soortgelyk aan kuns. Dit mag dalk ietwat belaglik klink, maar dit is met behulp van hierdie eenvoudige “materiaal” dat jy jou houding teenoor die wêreld kan uitdruk, jou visie van skoonheid kan wys.
Dikwels kan onervare huisvroue, wat gekonfronteer word met die vraag "hoe om pasteie te maak", probleme ondervind. Hierdie proses verg immers sekere vaardighede en vermoëns. Trouens, baie min is nodig: ywer, geduld en 'n minimum van kennis. En letterlik in 'n kort tydjie sal dit moontlik wees om die eenvoudige wetenskap van hoe om pasteie reg te beeldhou baas te raak.
Almal is deeglik bewus daarvan dat pasteie nie net kan verskil in die manier waarop hulle voorberei word nie, maar ook in die vulsel, die tipe deeg (gis, gisvry of poffertjie) en, natuurlik, hul vorm. Iemand hou van ronde pasteie, iemand hou van ovale pasteie, en sommige kan hierdie gereg nie anders voorstel as in die vorm nievierkant.
Dit is opmerklik dat die vorm van die pasteie grootliks afhang van die tipe deeg. Dus, van gis of gisvry, is dit die beste en maklikste om ronde muffins te vorm. Skilferkorsdeeg is meer geskik om pasteie van geometriese vorms, koeverte of sakke te skep.
Hoe om afgeronde pasteie te maak?
Eerstens word die deeg volgens jou gunstelingresep geknie. Voor beeldhouwerk is dit raadsaam om die hande met groente-olie te smeer. In hierdie geval sal die proses baie makliker wees, alles omdat die deeg nie aan jou hande sal kleef nie.
Die deeg moet in gelyke klein stukkies verdeel word en in balletjies gerol word. Plaas elke bal op 'n plat, meelbestrooide oppervlak en druk liggies plat.
Deur 'n klein koekroller te gebruik, moet jy 'n klein koek uitrol, in die middel waarvan die vulsel geplaas word. Die vulsel moet so gevat word dat dit daarna nie inmeng met die verbinding van die rande van die koek nie.
Die skep van ronde of ovaal patties hang af van die knypmetode. Dus, vir 'n ovaalvorm, word die teenoorgestelde kante van die koek verbind. Vir ronde pasteie trek die rande eweredig in die middel bymekaar, 'n soort sakkie word gevorm.
Hoe om pasteie in die vorm van 'n koevert te beeldhou?
Soos reeds genoem, is dit beter om pasteie in die vorm van 'n vierkant of 'n koevert uit skilferkorsdeeg te beeldhou. Die deeg word in 'n dun laag op die tafel uitgerol, en dan word blokkies met 'n spesiale of gewone mes daaruit gesny. Weereens word die vulsel in die middel geplaas, en die teenoorgestelde hoeke word in die middel bymekaargemaak en geknyp.
En ten slotte, terwyl jy kook, moet jy jou nie te veel bekommer oor hoe om pasteie te maak nie, die belangrikste ding is om nie bang te wees vir eksperimente nie, om die mees bisarre vorms vir jou kulinêre meesterstukke uit te vind. Dan kan jy beslis by jou huishouding hoor: “Hoe pragtig!” Om pasteie te maak is eintlik 'n baie opwindende aktiwiteit. Ja, en hoe lekker is dit tog om die hele gesin saans by 'n tafelronde bymekaar te maak, die sake van die afgelope dag te bespreek oor 'n koppie tee met 'n heerlike muffin, deur eie hande gekook.
Aanbeveel:
Ossetiese pasteie: kalorieë. Variëteite van pasteie en hul voedingswaarde
Ossetiese pastei - 'n gewilde gereg in die vorm van platbrood met 'n wye verskeidenheid vulsels van kaas, maaskaas, vleis, groente. Onlangs is dit baie modieus om reg te eet en na jou figuur te kyk. Daarom ontstaan die vraag dikwels oor die kalorie-inhoud van Ossetiese pasteie. Die smaak en voedingswaarde van die gereg hang grootliks af van die vulsel wat gebruik word en die metode om die deeg voor te berei
Heerlike bros deeg vir pasteie: die beste resepte van professionele pasteie
Chebureks word in die meeste mense met ontspanning en reis geassosieer. Waarskynlik was almal wat “na die suide” gaan rus het, lekker om daar aan hierdie gereg te smul. Maar by die huis word dit selde voorberei, alhoewel mens op koue wintersaande die somer en die tyd van salige ledigheid wil onthou
Bak met aarbeie: resepte vir koeke, pasteie en pasteie
Helder en so lekker aarbeie is een van die eerstes wat by hul somerhuisie verskyn. Die bessie behaag net vir 'n paar weke, en gedurende hierdie tyd moet jy tyd hê om soveel gebak en nageregte as moontlik te kook
Gisdeeg vir pasteie op kefir. Resep vir pasteie met gisdeeg
Ervare gasvrouens weet hoe om gisdeeg met droë gis in melk te maak. Maar selfs hulle sal verbaas wees oor hoe maklik dit is om 'n soortgelyke deeg op kefir voor te berei, hoe lugtig dit blyk. Boonop word produkte wat daaruit gemaak word nie vir 'n lang tyd oud nie, daarom word dit vir 'n paar dae perfek in die yskas gestoor
Hoe om pasteie toe te draai? Vorms en tegnieke om pasteie te modelleer
Sonder vars warm pasteie kan die meeste feeste eenvoudig nie klaarkom nie. Om hierdie rede is die vraag oor hoe om pasteie toe te draai baie relevant
