Cowberry pasteie. Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pasteie met lingonbessies is sag en sagte gebak met 'n suur vulsel. Jy kan dit kook met die resepte wat ons in hierdie artikel versamel het.

Gispasteie met bosbessies

Vir baie word hierdie gebak geassosieer met kinderjare, toe ma's en oumas gesonde bessies vir die winter voorberei het, en terselfdertyd geliefdes met heerlike gebak behaag het. Om lingonberry patties in die oond gaar te maak, sal jy die volgende moet doen.

• Knie die deegbasis met 300 ml warm melk, twee eetlepels meel, 15 gram droë gis en twee eetlepels suiker. Bedek die deeg met foelie en plaas vir 'n rukkie op 'n warm plek.
• Apart, in 'n groot bak, meng vier eiers, 250 gram suiker, 150 ml groente-olie. Wanneer die massa gereed is, meng dit met die benaderde deeg en 'n glas warm melk.
• Voeg die gesifte meel in klein porsies by die deeg en knie dit eers met 'n lepel en dan met jou hande.
• Sit die voltooide produk in 'n bak wat met groente-olie gesmeer is en plaas dit op 'n warm plek. Wag totdat die deeg in grootte verdubbel het, druk dit dan af en laat dit nog een keer rys.
• Vir die vulsel, neem 350 gram varslingonbessies, sorteer dit uit en spoel deeglik af in lopende water. Sprinkel dit daarna met 200 gram suiker en meng met 'n lepel sodat die sap uitstaan.
• Maak patties met die uitgeryste deeg en vulsel, plaas dit dan op 'n perkament-gevoerde bakplaat.
• Dit bly om die lingonberry pasteie met 'n geklitste eier te smeer - en jy kan dit stuur om in 'n voorverhitte oond te bak.

Wanneer gebak goudbruin is, haal uit oond, koel effens af en bedien met warm melk of tee.

Skiftgebak

As jy 'n vinnige teebederf vir die hele gesin nodig het, kyk na hierdie resep. In hierdie geval stel ons voor dat jy geweekte lingonbessies vir die vulsel neem. Jy kan egter vars of bevrore bessies gebruik. Ons sal skilferkorsdeeg met lingonbessies soos volg voorberei:

• Neem een glas geweekte lingonbessies, gebruik 'n sif om oortollige vloeistof te verwyder, en spoel dit dan onder lopende water.
• 500 gram skilferkorsdeeg ontdooi by kamertemperatuur en rol uit met 'n koekroller.
• Sny die velle in identiese blokkies, en maak dan snye met 'n mes aan die een kant van die spasies. Dit is nodig sodat oortollige vog vinniger verdamp.
• Op die onaangeraakte deel van die deeg, sit twee eetlepels lingonbessies en sprinkel die bessies met suiker. Vorm in reghoekige patties, verseël die rande en plaas op 'n perkament-gevoerde bakplaat.
• Plaas die spasies in die voorverhitte oond enkook hulle vir ongeveer 20 minute.

Sit die voltooide poffertjies op 'n skottel, laat dit effens afkoel en bedien.

Gebakte pasteie met appels en bosbessies

Die oorspronklike smaak van hierdie gebak sal geen lid van jou gesin onverskillig laat nie. Hoe om heerlike lingonberry pasteie te kook? Die bakresep is baie eenvoudig:

• Om die gisdeeg te knie, smelt 100 gram botter op die stoof of in die mikrogolf, verkoel dit en meng met 'n bietjie sout en 100 gram suiker.
• Gooi 500 ml melk of gestremde melk in die resulterende mengsel, voeg twee eetlepels droë gis by en meng.
• Sif een koppie meel in die basis, meng en laat staan vir 'n rukkie.
• Wanneer borrels op die oppervlak van die deeg verskyn, voeg twee hoendereiers daarby en meng deeglik.
• Voeg dan meel in klein porsies by totdat jy 'n digte deeg knie. Gooi daarna 50 gram groente-olie daarin en maak weer fyn.
• Sit die deeg op 'n warm plek en laat dit twee keer rys.
• Vir die vulsel, neem twee middelslag appels, skil dit en verwyder die kern. Sny hulle daarna in klein blokkies en meng dit met een glas lingonbessies. Voeg twee eetlepels stysel en vier eetlepels suiker daarby.
• Van die voltooide deeg en vulsel maak klein pasteie, sit dit op 'n bakplaat wat met botter gesmeer of met bakpapier uitgevoer is, en smeer met geklitste eiergeel.

Kook lingonberry pasteie in die oond, bak tot goudbruin, en sit dan dadelik voor saam met warm drankies.

Pasteie met bessies in 'n pan

Geen bakliefhebber kan ongeërg by hierdie heerlike en watertand gebak verbygaan nie. Kook gebraaide lingonberry pasteie is baie maklik. Hiervoor benodig jy:

• Gooi 500 ml kefir in 'n groot bak, voeg twee eetlepels suiker en 'n bietjie sout daarby. Roer die kos en voeg twee eetlepels groente-olie daarby.
• Sprooi 'n sakkie bakpoeier en twee of drie koppies gesifte meel in die mengsel.
• Knie 'n sagte deeg sodat dit sterk genoeg aan jou hande kleef.
• Spoel 'n glas vars lingonbessies onder lopende water, en meng dit met suiker (bepaal die hoeveelheid na jou smaak).
• Blind klein koekies van die deeg, sit 'n lepel vulsel in die middel van elkeen en verbind die rande styf.

Verhit 'n kleefvrye pan en braai die pasteie daarin tot goudbruin aan albei kante. Bedien aan tafel met jou gunsteling drankies.

Curd-tert met bosbessies

Hierdie wonderlike gebak is perfek om gaste te ontmoet en vir 'n feestafel. En ons sal so 'n lingonberry-tert kook:

• Om die deeg voor te berei, kombineer 200 gram meel en 70 gram suiker. Voeg 70 ml groente-olie by hulle en meng die produkte met jou hande totdat dit in krummels verander. Daarna voeg byeier en knie 'n stewige deeg.
• Neem 'n oondbak en gebruik jou hande om die deeg langs die bodem te smeer, en vorm dan klein kante daaruit.
• Vir die vulsel, klits met 'n menger 200 gram maaskaas, een eier, 70 gram suiker, 100 ml melk, 'n lepel vol stysel en vanillien na smaak.
• 300 gram verwerkte lingonbessies sit op die deeg en vul dit met wrongelmassa.

Bak die koek in 'n voorverhitte oond vir 'n halfuur. Wanneer dit gereed is, laat dit afkoel, sny in porsies en bedien.

Gevolgtrekking

Ons sal bly wees as die resepte wat in hierdie artikel versamel is, vir jou nuttig is. Kook lingonberry pasteie vir jou gesin en verlustig hulle meer gereeld met nuwe oorspronklike disse!