2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Charlotte is 'n lugtige koekie met vulsel. Tradisioneel word gesnyde appels binne-in die tert geplaas, maar nagereg kan voorberei word met enige vrugte of bessies, sowel as konfyt, dik konfyt of marmelade. In die artikel sal ons jou vertel hoe om charlotte met korente voor te berei. 'n Resep met 'n foto sal 'n beginner gasvrou help om die taak voldoende te hanteer.
Lys van bestanddele
Charlotte met korente is 'n baie eenvoudige nagereg. Om dit te bak, benodig jy 'n minimum stel produkte:
- Koringmeel - 'n volle 250 gram-glas. Meel moet van hoë geh alte wees, anders sal die deeg vaag wees.
- Suiker - vol glas. Hierdie porsie is gelys in die klassieke resep vir charlottebeskuitjiedeeg, maar hier kan jy verskil deur soetheid na jou smaak te verminder of by te voeg.
- Hoender-eiers - 3-4 stukke.
- Rising soda - 1 teelepel sonder bokant.
- Sout -goeie knyp. Sout is 'n moet, want dit verbeter die smaak van die nagereg.
200-300 gram korente is genoeg vir die vulsel. Jy kan beide vars en bevrore bessies neem.
Resep stap vir stap
- Spoel die bessies vir die vulsel af en dreineer dit in 'n vergiettes.
- Skei die witte en eiergele liggies, stuur die witte vir 35 minute in die yskas. Meng die gele met suiker en klits versigtig (met 'n blender of menger). Sonder om die huishoudelike toestel af te skakel, voeg versigtig meel en koeldrank by. Klits totdat die massa glad en eenvormig word, daar moet nie 'n enkele klont oorbly nie.
- Klits die verkoelde eierwitte apart tot donsig en vou dit versigtig met 'n spatel in die deeg in, gooi korente op dieselfde plek.
- Skakel die oond aan deur die timer op 180 grade te stel. Smeer die vorm met enige vet (groente of botter, varkvet) of bedek met perkamentpapier en gooi 1/2 van die deeg. Lê die bessies uit, gooi die res van die deeg daarop, maak die bokant glad met 'n lepel sodat die charlotte met korente aptytlik blyk te wees. Stuur die vorm na die voorverhitte oond vir 40-50 minute.
'n Paar wenke van die sjef
- As jy 'n eetlepel kakao by die deeg voeg, kry jy sjokolade-charlotte met korente.
- Met die vulsel kan jy varieer soos jy wil: meng rooi- en swartbessies, diversifiseer met gekapte okkerneute en/of rosyne.
- Voordat korente gebruik word, is dit raadsaam om te mengmet 'n eetlepel meel om te keer dat die bessies na die bodem van die tert sink.
- In plaas van koeksoda, kan jy 'n halwe teelepel van enige bakpoeier gebruik om die deeg te rys.
- Dit word aanbeveel om 100 gram beesbotter gesmelt in 'n waterbad by die bondel te voeg. Dit sal vog by die beskuitjie voeg.
- As die gasvrou die proses wil versnel, dan hoef jy nie die proteïene van die gele te skei nie, maar klits dadelik die eiers met suiker.
- Moenie die oond oopmaak terwyl die aalbessie-charlotte bak nie.
- Die resep beveel aan om die nagereg vir 40-45 minute in die oond gaar te maak by 'n temperatuur van 180°, maar jy kan heerlike charlotte in 'n stadige kookplaat bak deur die "Baking"-modus te gebruik (stel die timer vir 40 minute).
- Nagereg word saam met tee of kompot bedien.
Soos jy kan sien, word korente-charlotte vinnig en maklik voorberei. Die gasvrou sal 'n minimum van produkte nodig hê, baie min moeite en tyd, en die resultaat sal 'n wonderlike koek wees.
Aanbeveel:
Italiaanse sjef se nagmerrie, of hoe om spaghetti gaar te maak sodat hulle nie aan mekaar vashou nie
As jy skielik iets Italiaans wil hê, en kluitjies uit 'n sak kook - is dit die maksimum? Waartoe is jy in staat, jy hoef net 'n paar geheime te leer oor hoe om spaghetti te kook sodat hulle nie aan mekaar vashou nie, en jy kan jouself en jou geliefdes trakteer op 'n meesterstuk van Italiaanse kombuis
Bessiekompot van frambose en korente
Goeie bui en welstand kan gehandhaaf word met behulp van gewone bessiekompot. Dit neem letterlik 10 minute om voor te berei, maar die effek van die gebruik daarvan sal baie lank duur
Hoe om korenteasyn van rooi of swart korente te maak
Bessie-asyn, self voorberei, is 'n uitstekende plaasvervanger vir 'n winkel-gekoopte produk. Daar moet dadelik op gelet word dat dit nie moeilik is om dit te doen nie
Gerookte skenkel: resep en kookkenmerke, sjef se raad
Die voorste knokkel pas gewoonlik vir jellie en eerste kursusse, die agterkant - meer vleis - vir die kook van tweede warm gange. Shank het geweldige gewildheid in die Tsjeggiese Republiek en Duitsland verwerf. Onthou die bekende beerknie, varkknokkel met gestoofde kool of in Beierse bier. Ons aanvaar om jellie uit die skenkel te maak. En diegene wat 'n rookhuis het, hou daarvan om dit te rook
Charlotte op kefir met appels in 'n stadige kookplaat: resep, wenke
Probeer om charlotte op kefir met appels in 'n stadige kookplaat te kook. Dit het al die voordele inherent aan 'n werklik heerlike gebak. Sy hoofeienskappe is goddelike smaak, duiselingwekkende aroma, die fynste deeg wat in jou mond smelt en ’n baie aptytwekkende voorkoms
