Hoe om samsa met 'n driehoek te beeldhou: eenvoudige maniere, stap-vir-stap-instruksies met foto's, wenke en truuks

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Samsa is 'n Asiatiese wondergereg, bekend in alle lande. In Rusland kan dit in elke kitskoskiosk gevind word. Die produk lyk soos 'n Russiese pastei, net met 'n driehoek en met 'n spesiale vulsel.

Samsa word gemaak van lamsvleis, varkvleis, beesvleis en hoender. Dit hang alles af van wie wat verkies. Daar is baie resepte vir die maak van samsa, dit kan beide in 'n pan en in die oond gebraai word. Voorheen is dit in 'n tandoor gebak.

Eers sal ons jou vertel hoe om 'n samsa met 'n driehoek te beeldhou.

Basiese modelleringsmetodes

1. Die vulsel moet toegedraai word, gooi die punte oor mekaar, soos in doeke, en vorm dus 'n driehoek.
2. Hoe anders kan jy samsa met 'n driehoek beeldhou? Die foto in die artikel demonstreer 'n ander manier. Die hoeke moet geknyp en gebuig word sodat die samsa die sap behou tydens bak. Hierdie metode is geskik as die deeg baie olierig is. Indien nie, is dit beter om die rande van die produk aanmekaar te haak sodat die baksel nie oopmaak nie en die vloeistof nie uitlek nie. Ons knyp en buig ook die hoeke.
3. Die derde metode stel voor dat 'n laag in vierkantige vorms gesny word. Dit is die maklikste metode om die samsa in 'n driehoek te draai. Ons pas die vulsel in die uiterste hoek, bedek met die tweede deel van die deeg en vorm dan 'n pragtige driehoek.
4. Nog 'n eenvoudige manier laat jou toe om die antwoord te vind op die vraag hoe om samsa met 'n driehoek toe te draai. Ons neem die voltooide deeg, gee dit die vorm van 'n staaf en plaas dit vir een uur in die yskas. Sny dan in stukke en maak soos gewone manti - rol die deeg met 'n koek uit en sit die vulsel in die middel. Ons beeldhou die produk in 'n driehoek en belyn alle kante pragtig.

Metode om driehoekige samsa uit 'n rol te beeldhou

Voordat ons die samsa met 'n driehoek beeldhou, neem ons die voltooide deeg, maak 'n toerniket daarvan en sny dit in gelyke stukke. Ons rol uit en lê die vulsel uit, verseël dit so gerieflik as moontlik van bogenoemde metodes, die belangrikste ding is dat die samsa nie oopmaak tydens bak nie.

Berei deeg voor

Egte samsa word slegs van skilferkorsdeeg verkry, wat maklik is om self te maak of by enige supermark of kookkuns te koop.

Kookbestanddele:

• meel - 1 kg;
• hoender eier - 2 stuks;
• boerbotter - 200 g;
• water - 400 g;
• 2 teelepel sout;
• groente-olie - 4 eetlepels. l.

Neem 'n skoon skottel, gooi warm water en voeg botter by, 160 g. Roer en wag totdat dit smelt. As die botter nie gesmelt is nie, moet jy dit op die stoof verhit.

Voeg eiers by die mengsel, sout, voeg meel by, roer liggies, en bring die deeg tot elastisiteit. Voeg die eier net by wanneer die massa afgekoel het.

Sny dan die gaar deeg in 8 of meer stukke. Rol al die dele in koeke uit.

Alle koeke moet gelyk en dun wees.

Dan vat ons 'n koek en smeer dit met 'n mengsel van groente en botter, dan vat ons die volgende een, en so aan al die koeke. Meng botter en groente-olie vooraf.

Kom ons kyk hoe om 'n samsa met 'n driehoek te beeldhou. Ons draai al die koeke in 'n rol, sny in stukke en rol elke stuk in 'n sirkel, sit dan die vulsel en gee dit 'n driehoekige vorm, en bak dan. Nadat jy die deeg in 'n rol toegedraai het, sit dit in die vrieskas vir 20 minute.

Vinnige samsa-resep

Kom ons openbaar die geheim van vinnige voorbereiding van heerlike deeg vir samsa.

Kookbestanddele:

• eier - 1 stuk;
• meel - 'n halwe kilo;
• kefir 0% - 150 g;
• sonneblomolie - 2 eetlepels. l.;
• sout - 'n knippie;
• koeldrank - een knippie.

Kookmetode

Neem 'n hoendereier en breek dit in 'n bak en voeg sout by na jou smaak.

Gooi dan kefir en die hele mengsel inklits goed, sit 'n knippie koeldrank en 2 eetlepels. eetlepels groente-olie en roer. Soda in kefir word as geblust beskou.

Gooi die gevolglike geklopte mengsel in meel en knie die deeg.

Die deeg moet dig en elasties wees. Na 30 minute begin ons koeke maak.

Hoender Samsa

Samsa met hoender is 'n baie bekende gereg in Rusland. Die tuisgemaakte produk is verbasend selfs lekkerder as by die kiosk.

Kookbestanddele:

• boerbotter - 200 g;
• meel - 500 g;
• water (koud) - 200 ml;
• sout - 1 teelepel;
• hoenderfilet - 300 g;
• ui - 1-2 stukke;
• peper en sout;
• sesame;
• eiergeel.

Kookmetode:

1. Ons neem boerebotter, kap in blokkies fyn en meng alles deeglik met meel. Botter moet nie roomys wees nie, maar eerder verkoel.
2. Gooi koue water in, voeg sout by. Knie die deeg af en sit in die yskas vir 1 uur.
3. Berei nou die vulsel voor, sny die hoender in stukke.
4. Kny die ui fyn of rasper op 'n medium rasper.
5. Hoender-en-uiemengsel, peper en sout.
6. Ná 'n uur haal ons die deeg uit en sny in stokkies.
7. Ons rol elke staaf in 'n laag en sit die vulsel daarop.
8. Skakel af. Die reëls vir die beeldhouwerk van samsa met 'n skilferkorsdeegdriehoek word hierbo beskryf.
9. Driehoekige samsa lyk baie oorspronklik.
10. En ter afsluiting, ons merk dit voorheen opbak, moet jy met eiergeel salf en sesamsaad besprinkel indien verlang.
11. Bak gebak in die oond vir ongeveer 50 minute by 'n konstante temperatuur van 180 grade.
12. Sodra die driehoekige samsa verbruin en gebraai het, kan dit uitgehaal en bedien word. Hierdie gereg is perfek vir ontbyt, en vir middagete, saam met enige groenteslaai.

Kom ons kook samsa met maalvleis in die oond

komponente:

• 4 lae klaargemaakte skilferkorsdeeg;
• vleis vir maalvleis (bees- en varkvleis) - 500 g;
• boog - 3 stuks;
• een eier;
• sout en peper;
• sesame.

Sit die klaar deeg in die vrieskas vir 20 minute, nadat die tyd verloop het, haal ons dit uit en sny elke laag in blokkies. Dan maak ons die vulsel: sout die maalvleis, peper, neem die ui en sny dit, voeg dit alles by die vleis en meng deeglik. Smeer dan die vulsel op die deegblokkies. Dan maak ons driehoeke, dit sal lekker wees om die bokant met eiergeel te smeer, vir 'n pragtige kors, en dan plaas ons alles, sit dit op 'n verhitte bakplaat, sprinkel sesamsaad oor. Sit in 'n goed verhitte oond en bak vir 40 minute by 180 grade.

Sskilferkorsdeeg-samsa met hoender en aartappels

'n Ongewone oplossing van samsa, waar ons, benewens hoendervleis, ook kaas en aartappels byvoeg.

Bestanddele vir die toets:

• 1, 5 eetlepels. meel;
• 'n halwe glas water;
• een eier;
• groente-olie - 2 eetlepels. l.;
• botter - 100 g

Kookvulsel vulsel

komponente:

• hoendervleis - 200g;
• aartappel - 200 g;
• kaas - 50 g;
• ui - 1 stuk;
• sout na smaak.

Kookproses:

• Gooi water in 'n bak, breek een eier, sout en voeg boer- en groente-olie saam. Voeg die meel stadig by en knie die deeg liggies. Los dit vir 40 minute in die yskas. Botter moet gesmelt word.
• Hoendervleis in klein blokkies gesny, kaas kan gerasper of in blokkies gekap word, uie word ook in blokkies gesny, sout en meng alles.
• Kom ons oorweeg verder hoe om samsa met 'n skilferkorsdeegdriehoek te beeldhou.
• Rol klein koekies uit. Om dit te doen, rol eers die deeg uit, rol dit in 'n wors en sny dit in stukke met 'n mes. Ons lê die vulsel op elke koek uit. Ons gee 'n driehoekige vorm.
• Bak vir 40 minute, die temperatuur in die oond moet nie 180 grade oorskry nie. Sodra die gebak met 'n pragtige goue kors bedek is, is die gereg gereed om voor te sit.

Lekker samsa van gisdeeg in Tataarse styl

Hierdie resep is gebaseer op sagte gisdeeg, wat sekerlik die hele gesin sal behaag. Die hele gaarmaakproses sal baie tyd neem, maar die gereg behoort ongelooflik lekker uit te kom.

komponente:

• meel - 0,5 kg;
• water - 250 ml;
• geperste gis - 20 g;
• sout - 1 teelepel;
• vleis - 300 g;
• vars aartappels - 200 g;
• ui - 2 koppe;
• sout, pepergrond;
• vleisbouillon - 50 ml.

Kookmetode:

• Maak gisdeeg, hiervoor neem ons 'n bak, gooi die gis en gooi warm water en meng alles sodat die bestanddele oplos. Voeg sout na smaak by. Voeg dan meel by en knie die deeg. Die deeg moet rys.
• Kom ons kyk hoe om 'n samsa met 'n driehoek te beeldhou.
• Ons maak netjiese kolobokke van die deeg, rol elkeen in 'n ronde koek, sit die vulsel van vleis en aartappelblokkies daarop, sit uie, sout, peper en sprinkel kerriegeursel oor.
• Ons vorm spasies met driehoeke, maar laat 'n klein gaatjie in die middel.
• Samsa word in 'n warm oond bepaal en gebak, die temperatuur in die oond moet nie meer as 180 grade wees nie, 30 minute sal genoeg wees. Na hierdie tyd haal ons die bakplaat uit en gooi 1 teelepel sous in die gaatjies van die samsa sodat dit sappig bly en sit dit weer vir 'n kort rukkie in die oond en bak tot goudbruin.

Samsa is gereed, dit kan saam met groente en groente bedien word, as jy wil, jy kan ook 'n Griekse slaai voorberei.