Resep vir hoenderdye in die oond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoendervleis word as universeel beskou omdat dit op baie maniere voorberei kan word en altyd heerlik uitdraai. Dit pas ook goed by verskeie bykosse, wat wissel van gewone bokwiet tot enige groentebredie. Sommige mense verkies om hoenderfilet te eet, ander hou van boudjies of dye, en nog ander hou van afval. Oor die algemeen is daar nou baie min mense wat nie van hoendervleis sal hou nie. Om dit te kook is baie maklik en vinnig. Byvoorbeeld, selfs die mees onervare kok kan hoenderdye in die oond bak. Ten spyte van die eenvoud om sulke vleis voor te berei, moet jy egter 'n paar van die nuanses ken om 'n smaaklike en sappige gereg voor te berei. 'n Baie belangrike punt hier is dat die marinade in alle resepte vervang kan word met 'n ander een wat meer na jou smaak is.

Maklikste en vinnigste resep

Die maklikste resep is gebraaide hoender sonder enige bykomende bestanddele. Dit sal gepas wees wanneer jy vinnig iets vir 'n bygereg moet voorberei. So hiervoorgeregte benodig hierdie produkte:

• 1kg heupe;
• mayonnaise - 'n paar lepels;
• speserye na smaak;
• sout.

Resep vir hoenderdye in die oond stap vir stap:

1. Jy moet eers die oond instel om tot maksimum krag te verhit.
2. Die volgende stap is om die vleis af te spoel en dit droog te maak.
3. Dan word die stukke gesout, in mayonnaise gesmeer en met al die nodige geurmiddels besprinkel. Die vleis moet nou in die yskas geplaas word om te marineer.
4. Sit dan die hoenderdye in die kookskottel (indien nodig, sprinkel weer met speserye).
5. Volgende word die gereg in die oond geplaas en vir sowat 40 minute gebak. Die baktemperatuur is 180-200 °C.

Jy moet van tyd tot tyd seker maak dat die dye nie brand nie. Klaar vleis word saam met enige bykos bedien.

dye gemarineer in sojasous

Nog 'n resep vir hoenderdye in die oond. Dit is ook baie eenvoudig en perfek vir beginners in die kombuis. In beginsel verskil dit slegs van die bogenoemde resep in die marinade self, en die beginsel van voorbereiding is dieselfde. Ons benodig:

• 1kg heupe;
• sojasous - 60g;
• twee eetlepels botter;
• sout en ander speserye.

Kook die gereg:

1. Die eerste stap, soos in die vorige resep, is om die oond voorverhit en die dye te was.
2. Volgende word hoendervleis met sojasous gegooi wat met botter verdun is.
3. Die dye word met speserye besprinkel en ingesitmarineer yskas. Om te keer dat hulle kronkel, kan hulle met 'n film bedek word.
4. Volgende stap word gemarineerde dye in 'n vorm gelê en in 'n voorverhitte oond geplaas.
5. Vleis word vir 45 minute by 190°C gebak.

Oondgebakte hoenderdye is gereed. Dit is beter om die gereg dadelik warm voor te sit, want na verhitting verloor hulle aansienlik hul smaak.

Hoender in mosterdmarinade

Baie mense verkies net so 'n marinade, want die vleis is baie smaaklik en selfs soet. Om hierdie gereg voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• twee eetlepels mosterd;
• vyf heupe;
• heuning - twee lepels;
• 'n halwe suurlemoen;
• speserye na smaak;
• eelepel elk paprika en gedroogde knoffel;
• olie - twee lepels.

Stapgaarmaak:

1. Spoel en droog dye af, sout en peper.
2. Die volgende stap is om speserye by die vleis te voeg.
3. Terwyl die dye met speserye versadig is, kan jy die marinade begin voorberei. Om dit te doen, meng heuning en mosterd, voeg suurlemoensap daar by. Meng alles goed en voeg olie by.
4. Gooi die dye met die voltooide marinade. Bedek die hoenderstukke en laat marineer vir minstens 'n uur.
5. Volgende word die vorm met olie gesmeer, die heupe word daarin uitgelê. Die vorm moet in 'n voorverhitte oond geplaas word om te bak.
6. Na 20 minute se bak word dit aanbeveel om die dy om te draai, die marinade oor te gooi en verder in te sitoond.

Dit is hoe heerlike hoenderdye in die oond gemaak word. Die gereg moet warm bedien word.

Hoenderdye in foelie

Hoender gaar in foelie is veral sappig en smaaklik. Vir bak benodig jy:

• 'n halwe kilo heupe;
• kaas - 100 g;
• speserye;
• mayonnaise - 'n paar lepels;
• boog;
• knoffel.

Hierdie gereg sal ongeveer 'n uur neem om gaar te word, met 50 minute van die dye wat in die oond gaargemaak word. Dus, stap vir stap kook hoender:

1. Eers moet jy die ui skil en kap.
2. Volgende, was en droog jou dye.
3. Meng dan mayonnaise met speserye.
4. Die vleis word dan met sout besprinkel en met mayonnaise gesmeer.
5. Sprei dan die foelie, sit die heupe daarop. Sit nog 'n laag foelie bo-op en maak dit aan die onderste een vas.
6. Nou word die vleis in die oond geplaas om te bak. 'n Paar minute voor die einde van bak, moet die boonste laag foelie verwyder word, en die dye moet met kaas gevryf word en terug in die oond geplaas word.

In hierdie resep kan jy nie al die dye op een slag in foelie toedraai nie, maar elkeen afsonderlik. Kaas kan dadelik gestrooi word om nie die oond later oop te maak nie.

Heuning hoenderdye in die oond (foto en resep)

Heupe in heuningsous is baie smaaklik en geurig. Om hoender op hierdie manier te marineer benodig jy:

• vyf lepels heuning;
• dye - 500g;
• gemaalde gemmer;
• sojasous - drie lepels;
• knoffel;
• sout;
• speserye.

Natuurlik kan die vleis dadelik saam met 'n bygereg gaargemaak word om hoenderdye met aartappels in die oond te maak. Die resep is amper dieselfde.

Stap-vir-stap kookresep:

1. Eerstens word heuning, sous, gemmer gemeng.
2. Kneus dan die knoffel en voeg dit by die sous.
3. Die volgende stap is om die dye in die vorm te sit en die marinade te gooi.
4. Die vleis moet vir 'n paar uur verkoel word.
5. Wanneer die dye gemarineer is, haal dit uit die yskas en bak dit.
6. Baktyd is ongeveer 'n uur by 190-200 °C.

dye met groente

Soos reeds genoem, pas hoender goed saam met enige bygereg. Miskien is een van die gewildste bykosse groente. Om hoenderdye in die oond met groente gaar te maak, benodig jy die volgende produkte:

• 1kg heupe;
• 0,5 kg tamatie;
• 300g wortels;
• 0,5 kg peper;
• sout en speserye;
• 'n paar uie;
• knoffel.

Kook:

1. Eerste stap: Spoel dye af en droog. Dan moet hulle met sout en speserye gevryf word.
2. Volgende, sny al die groente.
3. Volgende moet jy 'n stuk foelie neem, vleis daarop sit, dan ui, knoffel, en dan die res van die groente.
4. Die gereg kan bo-op gesout word en opsioneelstrooi gerasperde kaas oor.
5. Draai die foelie toe en sit die vleis in die oond om te bak.

Vir diegene wat nie met foelie wil steur nie, kan jy vleis met groente in die gewone vorm gaarmaak. Om dit te doen, word vleis, uie en groente eenvoudig in lae uitgelê. Die gereg moet by 190 °C gebak word.

Vleis en aartappels

Die resep vir hoenderdye in die oond met aartappels is nie minder gewild nie. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 'n halwe kilo heupe;
• 1 kg aartappels;
• mayonnaise;
• botter;
• speserye na smaak;
• sout.

Stapgaarmaak:

1. Mayonnaise, sout, olie en speserye moet gemeng word.
2. In die gevolglike marinade, rol die vleis en sit dit in die koue om te marineer. Dit is die beste om die vleis oornag te laat.
3. Volgende, skil die aartappels en sny in dun skywe.
4. Die volgende stap is om die vorm met olie te smeer en eers die aartappels daar te sit, en dan die vleis.
5. Bak dye vir ongeveer 45 minute by 180°C.

Jy kan dus heerlike hoenderdye met aartappels in die oond gaarmaak. Die bykos word in hierdie geval op versoek van die gasvrou voorberei: saam met vleis, of apart.

Nuttige eiendomme

Hoender word as dieetvleis beskou. Die kalorie-inhoud daarvan is ongeveer 191 kcal. Ook, hoendervleis bevat baie nuttige minerale en aminosure. Aangesien daar absoluut geen koolhidrate in hierdie produk is nie en baie vanproteïene, dan word hoendervleis aanbeveel vir mense wat hul gewig monitor. Dikwels word dit ingesluit in die dieet van diegene wat 'n proteïendieet volg. Natuurlik, in hierdie geval, is dit raadsaam om olie en mayonnaise in marinades te vermy. Die bors word beskou as die mees dieetdeel van die hoender. En wanneer jy dye eet, beveel baie kenners aan om die vel te verwyder, want dit het baie vet. Baie voedingkundiges glo dat die eet van hoendervleis metabolisme verbeter. Wetenskaplikes het ook bewys dat hoendervleis help om bloeddruk te normaliseer, en ook geheue verbeter. Volgens afsonderlike wetenskaplike artikels verbeter hoendervleis hare en vel.

Sommige truuks

Die grootste voordeel van hoenderdye is dat dit amper onmoontlik is om te bederf. Om egter 'n baie lekker gereg te kry, moet jy 'n paar truuks ken:

1. Die smaak van hoender hang af van hoe lank dit in die marinade is. Ideaal gesproke moet die vleis oornag gemarineer word.
2. As jy die bene van die hoenderdye uithaal, sal die gereg effens sagter word, en jy sal nie met die bene hoef te ly in die proses van eet nie.
3. Vir bak is dit die beste om glas- of geëmailleerde skottelgoed te gebruik. 'n Ander vorm kan oksideer as gevolg van marinade.
4. Om die gereedheid van die vleis na te gaan, moet jy dit met 'n mes of vurk deursteek. As 'n helder vloeistof daaruit vloei, kan die oond afgeskakel word.
5. Vars gekookte vleis moet toegelaat word om vir 'n paar minute te brou. As jy dit dadelik begin sny, dan al die saplek uit.
6. Om die hoender nie oor die hele kombuis te laat strooi wanneer dit geklits word nie, moet dit met 'n film bedek word.
7. Gemarineerde vleis kan nie net in die oond gaargemaak word nie, maar ook in 'n pan gebraai of in 'n stadige kookplaat gaargemaak word.
8. Om die gereg baie meer aromaties te maak, kan jy dit in die mou bak. En die oorblywende marinade sal 'n uitstekende sous vir die gereg wees.

Opsomming

Behalwe al die bogenoemde marinades, kan dye op baie ander maniere gemarineer word. Soos jy kan sien, is hoenderdye 'n veelsydige produk wat vir enige geleentheid sal pas. Alle soorte hoendermarinade-opsies sal niemand onverskillig laat nie. Hoenderdye in die oond word so eenvoudig voorberei dat selfs 'n kind dit kan hanteer. Die grootste voordeel van hoendervleis is dat dit goed pas by byna enige kos. Byvoorbeeld, om vinnig aandete te kook, hoef jy net bokwiet te kook en jou dye te bak. Dit sal ongeveer 'n uur neem. Sommige mense hou daarvan om bokwiet en rys direk by die vleis te voeg. As u dus 'n bietjie water by die vorm voeg, sal die bygereg gaargemaak word in die sap wat die vleis gee. Dit sal die gereg baie lekkerder maak.