2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Jelliehoender blyk baie bevredigend en smaaklik te wees, en met die regte ontwerp is dit nogal pragtig. Daar moet kennis geneem word dat so 'n gereg met beide hoenderpote en gewone gelatien voorberei kan word. Vandag sal ons die tweede opsie oorweeg, aangesien dit baie vinniger en makliker gedoen word.
Hoe om hoenderjellie gaar te maak: 'n gedetailleerde resep
Vereiste komponente:
- mediumgrootte wortels - 1 st. (vir versiering);
- wit bitter ui - 2 koppe (vir smaak);
- groot hoenderkarkas - 1 stuk;
- sout, peperkorrels, lourierblaar, asook vars knoffelhuisies - voeg by na eie goeddunke;
- hoender eiers klein - 'n paar stuks. (vir versiering);
- gelatien - 20 g.
Pluimvee-karkasverwerking
Voordat jy begin om jellie van hoenders gaar te maak, moet jy alle gekoopte pluimvee versigtig verwerk. Dit moet binne en buite gewas word, en dan alle onnodige elemente afsny en die vel aftrek.
Verwerking van groente
Om jellie van hoenders mooi te maak engeurig, vir die voorbereiding daarvan is dit nodig om bestanddele soos uie, eiers en wortels te gebruik. Hulle moet gewas en, indien nodig, skoongemaak word. Dit is raadsaam om hoendereiers apart tot 'n koel toestand te kook.
Hittebehandeling van die gereg
Nadat al die bogenoemde bestanddele voorberei is, moet jy dadelik begin met die proses om vleis gaar te maak. Om dit te doen, moet die verwerkte hoender, sonder om dit in stukke te sny, in 'n diep kastrol met dik mure en 'n bodem geplaas word, gooi water en kook, en verwyder die skuim van tyd tot tyd met 'n gaatjieslepel. In hierdie toestand moet die vleis vir drie uur gaargemaak word. Dit word aanbeveel om dit te sout, asook speserye en lourierblare heel aan die einde by te voeg, aangesien oor 'n lang tydperk van hittebehandeling die water in die skottelgoed aansienlik sal verminder.
Een uur voor die einde van die voorbereiding van die basis vir jellie, sit 'n hele kop wit ui in die sous. Die bygevoegde groente sal die gereg meer geurig en smaakliker maak. Hoenderjellie (foto kan in die voorgestelde artikel gesien word) sal ook mooier wees as jy gekookte wortels daarby voeg, wat jy op dieselfde tyd as die uikop in die sous wil plaas.
Vorm 'n stewige ma altyd
Na die bogenoemde tyd moet die hoender uit die pan gehaal word, en die sous moet 'n bietjie afgekoel, gefiltreer, gegeur word met sout, gerasperde knoffel en verdunde kitsgelatien daarin. Vervolgens moet die vleis van die bene bevry word enverdeel in klein vesels. Daarna moet jy diep skottelgoed neem, hoenderstukke, pragtig gekapte wortels, vars kruie, halwe eiers daarin sit, en dan al die produkte met 'n ryk en geurige sous gooi. In hierdie samestelling moet hoenderjellie in die yskas geplaas word en vir ten minste vyf uur gehou word.
Hoe om 'n vleisgereg behoorlik op die tafel voor te sit
Bevrore jellie moet op 'n plat bord gesit word, die skottelgoed skerp omkeer, en dan in porsies gesny en saam met mosterd en koringbrood bedien word. Glo my, absoluut alle genooide gaste sal gelukkig wees met hierdie hartlike en smaaklike hoendervleis-voorgereg.
Aanbeveel:
Hoekom drink die Chinese nie melk nie? Gene en historiese en kulturele toestande
Van kleins af word ons vertel dat ons melk moet drink, want dit is gesond. Maar kinders in China kry nie melk nie, boonop verkies volwassenes self om daarsonder klaar te kom. Wat is die rede vir hierdie houding teenoor melk? Hoekom drink die Chinese nie melk nie? Kom ons vind uit in ons artikel
Witwortels: variëteite, smaak, nuttige eienskappe. Hoekom is wortels wit en nie oranje nie? pers wortel
Baie mense weet dat wit wortels 'n gesonde groente is. Dit is te danke aan die inhoud daarin van 'n ongelooflike hoeveelheid vitamiene en minerale
Koffie maak jou slaperig. Hoekom? Ons soek 'n rede
Wat verkwik in die oggend? Wat kan nie in die nag gedrink word nie, anders sal jy nie aan die slaap raak nie? En as jy baie daarvan drink, sal jy wil slaap. Raai waaroor dit gaan? Natuurlik oor koffie. Ja, dit verfris en gee energie vir die hele dag, maar soms maak koffie jou lus om te slaap. Hoekom? Kom ons vind dit uit
Hoekom word knoffel blou in marinade? Wat om te doen sodat die knoffel nie blou word nie: wenke en truuks
Dikwels, terwyl hulle kos vir die winter voorberei, ondervind huisvroue probleme, waarvan die algemeenste die aankoop van knoffel in 'n blou-groen asyn-marinade is. Hoe kan hierdie verskynsel vanuit 'n chemiese oogpunt verklaar word? Hoe om hierdie kennis te gebruik om die onaangename proses van kleur van 'n groente te voorkom? Vind uit ons artikel
Hoekom kan jy nie kos drink nie? Wat kan jy drink terwyl jy eet?
Nie so lank gelede nie, het kenners begin stry oor of dit moontlik is om kos te drink. Sommige sê dit is skadelik. Ander is seker dat dit sleg is om droë kos te eet. Ons sal hierdie kwessies verstaan, asook hoekom jy nie kos kan drink nie, of omgekeerd, jy kan
