2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Pietersielie is sedert antieke tye bekend. Selfs die antieke Grieke was besig met die verbouing van hierdie groen. In die Middeleeue het groentekultuur buite die Balkan-skiereiland versprei en in Europa gewild geword. 'n Bietjie later het pietersielie na Rusland gekom, maar dit is aanvanklik vir medisinale doeleindes gebruik.
Planteienskappe
Pietersielie behoort aan die sambreelfamilie. Dit is 'n tweejaarlikse dwergplant inheems aan die Mediterreense kus.
Pittige groente is ryk aan vitamiene en minerale. Die meeste van alles bevat pietersielie vitamien C, dus om die daaglikse norm van hierdie nuttige stof te kry, sal jy net 50 gram groente moet eet. Foliensuur, yster, magnesium, kalium, karoteen, sowel as vitamiene B2 en B1 - pietersielie bevat baie hiervan. Groenes is baie laag in kalorieë. Inulien word beskou as 'n besonder waardevolle stof wat in 'n groente voorkom. Dit bevorder die metaboliese prosesse van bloedglukose.
Gebruik in kook
Pietersielie, waarvan die kalorie-inhoud so laag is dat dit as 'n dieetproduk beskou word, word gebruik om geregte van vleis, vis en groente voor te berei. Die beste dingpittige groente word gekombineer met rou en gestoofde groente. Selfs met hittebehandeling verloor die produk nie sy voordelige eienskappe nie, waarmee ander plante nie kan spog nie. In sommige state word pietersielie as 'n aparte peuselgereg bedien.
Pietersielie word rou en gedroog gebruik, dit kan ook gesout word. Met die koms van vrieskaste vries baie huisvrouens vars kruie. In hierdie vorm behou dit sy voordelige, voedingseienskappe vir 'n lang tyd. Die pietersielieblaar word gebruik om slaaie te maak, en die wortel is 'n uitstekende spesery vir sop, bygeregte en visgeregte. Pietersielie word in baie nasionale kombuise van Europa, Asië en Amerika gebruik. Die kalorie-inhoud van die produk is laag, en die medisinale eienskappe van groen is onskatbaar.
Nuttige eienskappe van pietersielie
Die aantrekkingskrag van hierdie spesery is dat dit 'n aangename smaak het, wat afkomstig is van die essensiële olie wat in die plant voorkom. Die teenwoordigheid van 'n groot hoeveelheid stowwe maak pietersielie 'n baie nuttige produk, en selfs genesing. Die plant help effektief om siektes soos maagsere en gastritis te voorkom, en help met nierafwykings. Die lae kalorie-inhoud van pietersielie gee die produk dieeteienskappe.
Die plant dien as 'n diuretikum en help om sout uit die liggaam te verwyder. As die immuunstelsel versteur word, beveel dokters aan om pietersielie te gebruik, aangesien die plant toegerus is met immunomodulerende eienskappe, wat baie nuttig is vir immuniteitsgebreke.
Jy moet steeds versigtig wees wanneer jy pietersielie gebruik, soos'n oormaat van die produk kan lei tot allergieë en rooiheid van die vel. Dit word ook nie aanbeveel om baie groente te eet vir mense met ernstige niersiekte nie. Dit is veral gevaarlik tydens 'n verergering van die siekte.
Pietersielie: kalorieë per 100 gram
Soos reeds genoem, bevat pietersielie baie nuttige spoorelemente, vitamiene en sure. Hulle inhoud is so hoog dat min vrugte en groente by hierdie groente kan pas. Hier is net 'n klein lys van nuttige komponente en hul rol in die menslike liggaam:
- Yster. Verantwoordelik vir die doeltreffendheid van die bloedsomloopstelsel en hematopoiese.
- Kalium. Beheer die waterbalans van die menslike liggaam.
- Magnesium. 'n Spoorelement verantwoordelik vir die gladde funksionering van sisteme en organe. Spierontspanning hang daarvan af.
- Foliensuur (B9). Neem deel aan die prosesse van DNA-sintese. Onontbeerlik vir vrugbare funksie. Die tekort daarvan kan onvrugbaarheid veroorsaak.
- askorbiensuur (C). Verbeter immuunprosesse, verlaag cholesterol, neem deel aan die sintese van interferon.
Al hierdie faktore dui aan hoe voordelig pietersielie vir mense is. Die kalorie-inhoud van groente is slegs 49 kcal per 100 gram produk. Die plant word vir mediese en kosmetiese doeleindes gebruik.
Aanbeveel:
Pietersielie: nuttige eienskappe en kontraindikasies vir gebruik
Geen feestafel is volledig sonder sappige en geurige pietersielieblare nie. Maar, in werklikheid, die gebied, die toepassing van hierdie produk is baie wyer. Van watter voordelige eienskappe van pietersielie vir die liggaam moet almal weet? Watter dele van hierdie plant kan gebruik word? U sal antwoorde op hierdie en ander vrae in ons artikel vind
Adjika van pietersielie vir die winter: die beste resepte en kookkenmerke
Adjika is die perfekte bymiddel vir vleis, vis, aartappels, graankos en gebakte groente. Die hoofkomponent van hierdie geurige sous is knoffel, peper en kruie, waarvan die aroma spesiale aantekeninge by die gereg bring. 'N Groot inhoud nuttige eienskappe van elke produk uit die resep kan bewaar word deur adjika voor te berei sonder om te kook
Hoe om rogvlokkies te maak? Die samestelling en nuttige eienskappe van die produk
Rogvlokkies is spesiaal verwerkte rogkorrels. Nadat die korrels versamel, skoongemaak en deur spesiale installasies gevoer is, kry ons hoë kwaliteit, gesonde en smaaklike graanpap. In die meeste gevalle kan sulke produkte op die rakke van supermarkte en geriefswinkels gevind word. Sommige wêreldbekende handelsmerke, soos Nordic, bied jou keuse van klaargemaakte rogvlokkies, wat jy net kookwater oor moet gooi en vir 'n paar minute moet bedek
Maaskaas met lynolie: doel, reëls van toelating, kalorieë, voedingswaarde, samestelling en nuttige eienskappe van die produk
Dit is geen geheim dat suiwelprodukte 'n belangrike boumateriaal vir die menslike liggaam is nie. En as jy hulle met ’n lepel lynolie geur, kry jy ’n gereg wat amper ’n wondermiddel vir verskeie siektes genoem word. Dit word ten minste bewys deur talle resensies van maaskaas met lynolie. Of dit so is of nie, dit sal in die voortsetting van die artikel bespreek word
Datums: nuttige eienskappe en kontraindikasies. Nuttige eienskappe van gedroogde dadels
Dadels is nie net 'n oosterse soetigheid nie, maar ook 'n stoorkamer van vitamiene. Hulle is ryk aan voedingstowwe en is ook 'n natuurlike kuur vir baie kwale
