Heerlike mengelmoes met sampioene. Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

In ons artikel sal ons jou vertel hoe 'n mengelmoes met sampioene voorberei word vir die winter, ons sal verskillende resepte oorweeg. Ons sal ook die stadiums van die skep van spasies met kool, uie en ander groente beskryf.

Solyanka met sampioene en kool. Resep vir die winter met sampioene

Hierdie voorbereiding is ongelooflik lekker en geurig. Dit word eenvoudig gedoen. Die resep sal byval vind by diegene wat daarvan hou om bewaring te maak. Solyanka met sampioene pas goed by gekookte aartappels. Hierdie winterontbyt sal sekerlik deur alle familielede waardeer word.

Om 'n mengelmoes te maak, sal jy nodig hê:

• twee kilogram elk van tamaties, kool en sampioene;

• een kilogram wortels;

• sonneblomolie (driehonderd ml);

• gemaalde peper ('n knippie);

• een kilogram uie;

• rotssout (100 gram sal genoeg wees);

• 100 ml 9% asyn;

• 200 gram suiker.

Kookproses

1. Maak eers die sampioene skoon. Sny hulle dan in stukke. Sit tot kookpunt in soutwater. Een liter vloeistof sal ongeveer 'n teelepel sout benodig. Kook vanaf die oomblik van kook vir ongeveer twintig minute. Dreineer danwater.

2. Berei groente voor. Skil wortels, uie. Was dan die tamaties.

3. Snipper die kool soos jy sou vir borsjt.

4. Rasper die wortels op 'n growwe rasper. Sny uie en tamaties in blokkies.

5. Sit die tamaties, uie en wortels in 'n groot bak. Voeg sonneblomolie daarby. Die gereg moet vir veertig minute gestowe word.

6. Voeg sout, suiker en kool daar by. Roer. Groente moet vir veertig minute gestoof word.

7. Voeg asyn, sampioene by die pan. Roer die gereg. Prut dan vir sowat tien minute. Dit is hoe 'n mengelmoes met sampioene en kool voorberei word. Die resep vir die winter met sampioene, soos u dalk opgemerk het, is redelik eenvoudig, so daar behoort geen probleme met kook te wees nie. Nadat jy die massa uitgesit het, versprei die hodgepodge in gesteriliseerde flesse. Rol op. Draai dan die flesse onderstebo. Draai hulle toe. Nadat hulle heeltemal afgekoel is, kan die kombers verwyder word.

In die stadige kookplaat

Hoe word 'n mengelmoes met sampioene en kool in 'n stadige kookplaat voorberei vir die winter? Nou sal ons jou vertel. Kom ons kyk na die resep van naderby. So 'n gereg word matig pittig.

Vir kook benodig jy:

• twee lourierblare;

• tweehonderd gram ui en dieselfde hoeveelheid wortels;

• vyftig ml groente-olie;

• 700 gram kool;

• 350 gram heuningsampioene;

• 1 teelepel sout;

• asyngeursel (1,5 teelepel);

• stukke van vyf peperkorrels;

• vyftig ml groente-olie;

• 2 eetlepels. lepelstamatiepasta.

Die proses om 'n werkstuk te skep

1. Spoel eers die sampioene uit, kook dit. Verander die water verskeie kere gedurende die proses.

2. Gooi dan die sampioene in 'n vergiettes.

3. Braai uie en wortels in olie in 'n stadige kookplaat, kies die "Braai"-modus.

4. Na veertig minute, voeg gekapte kool by. Maak dan die deksel toe. Laat staan vir vyftien minute in dieselfde modus. Sout en peper dan die gereg. As jy wil, voeg dan speserye by.

5. Voeg gekookte sampioene, tamatiepasta, lourierblaar en peper by. Roer die gereg. Kies die "Blus"-modus vir dertig minute.

6. Voeg na 'n halfuur asyn by. Roer die hele gereg. Dis al, 'n mengelmoes met sampioene en kool is gereed vir die winter. Nou bly dit oor om dit in steriele flesse te ontbind en die deksel toe te maak. Jy kan spasies in beide 'n koue kelder en in 'n yskas stoor.

Solyanka van ingelegde sampioene en sampioene

Oorweeg nou die resep vir hodgepodge, wat as 'n voorgereg bedien word. So 'n gereg sal gepas wees tydens vas.

As jy wil, kan jy beesvleis of hoender by die gereg voeg. Dan sal vleiseters van hierdie gereg hou. Hierdie mengelmoes met sampioene pas goed saam met kapokaartappels.

Vir kook benodig jy:

• 400 gram Savoy kool;

• suiker;

• een gloeilamp;

• sonneblomolie (100 ml);

• sout;

• wortel;

• speserye;

• 200 gram ingelegde sampioene;

• 1 eetlepel. tamatie lepelplak;

• 150 gram sampioene.

Kook mengelmoes

1. Sny die kool in dun repies.

2. Maak dan die gloeilamp skoon. Sny dit in repe. Jy kan dit ook in blokkies sny.

3. Braai dan in olie.

4. Maal wortels op 'n growwe rasper. Braai dit dan saam met ui tot sag.

5. Voeg dan die gekapte kool by. Roer vinnig. Wees versigtig om nie die onderste laag groente aan te brand nie.

6. Verminder dan die vuur 'n bietjie. Prut bedek vir ongeveer twintig minute. In die proses, moenie vergeet om die gereg te roer nie.

7. Voeg dan sampioene (grof gekap) by dieselfde plek. Prut hulle vir sowat vyf minute.

8. Gooi daarna die tamatiemassa by die groente, wat jy vooraf met water verdun (2 eetlepels). Meng alles goed. Hou dan aan om te prut.

9. Voeg dan sampioene by. Roer sout. Voeg dan speserye na smaak by. Moet dan nie vergeet om die gereg te sout nie. Om te keer dat die hodgepodge met sampioene te suur is, kan jy suiker byvoeg.

10. Roer dan die gereg. Verwyder van vuur. Bedek die skottel met 'n deksel. Laat staan vir sowat ses minute. Dien dan.

Gevolgtrekking

Nou weet jy hoe 'n heuningsampioen-hodgepodge vir die winter voorberei word. Die resepte wat in ons artikel bespreek word, sal jou help om self so 'n ma altyd te maak. Ons wens jou sterkte toe!