2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Eiervrug in die oond word so sag dat dit in jou mond smelt. En bykomende smaak en skerpheid sal daaraan gegee word deur tamaties, knoffel en speserye. Vir versadiging kan jy eiervrug met sampioene, kaas en selfs pasta bak. Eiervrugte maak uitstekende kaviaar - dieselfde "vreemde" kaviaar.
Hulle kan voorberei word vir toekomstige gebruik deur hulle in flesse te rol. Jy kan 'n gereg maak wat baie soortgelyk is aan sampioene - gesoute eiervrug. Hierdie "klein bloues", soos hulle liefdevol in Odessa genoem word, is geskik vir koue en warm voorgeregte, of jy kan 'n onafhanklike gereg boonop in 'n verskeidenheid kook.
Hoe om eiervrug te bak
Ons benodig vandag
'n Kilo eiervrug, 'n halwe kilo groot tamaties, baie knoffel, koriander, basiliekruid en enige ander kruie, tweehonderd gram Parmesaankaas, olyfolie, sout.
Hoe kook ons dit nou
Om bitterheid van eiervrug te verwyder, moet jy elke stukkie met sout rasper of vir 'n halfuur in soutwater week. Spoel dan af of druk net. Dan word hulle nie met olie geweek wanneer dit gebraai word nie en dit is nie nodig om hulle meer te sout nie.
Sny dit dus opsirkels (en as die eiervrugte klein is, is dit beter langs die borde), week of sout en sorg vir die tamaties. Hulle moet ook in skywe gesny word. Verwyder alle boude, uiterste klein skywe is ook waarskynlik nie nuttig hier nie. Rol nou die uitgedrukte eiervrugte in meel en braai in olyfolie in 'n wye braaipan. Smeer 'n groot bakplaat met olie en lê die gebraaide eiervrugte in ordelike rye daarop. Sit 'n tamatiesirkel op elke eiervrugsirkel, sprinkel mildelik gekapte knoffel, fyngekapte kruie oor, bedek met 'n dun lagie Parmesaan. Bak eiervrug in die oond vir twintig minute by 'n nie te hoë temperatuur nie, ten minste tot tweehonderd grade. Heerlik warm en koud - saam met vars brood of gebraaide aartappels.
Eiervrug in die oond met pasta
Ons benodig vandag
'n Halwe kilo eiervrug, pasta van enige soort sowat driehonderd gram, twee eiers, 'n glas suurroom, swart en brandrissies, knoffel is 'n moet, sout, 'n paar groot tamaties en 'n paar uie, 'n stukkie van honderd-en-vyftig gram harde kaas, 'n bietjie wrongelkaas vir bolaag van die voltooide gereg, koriander of pietersielie, olyfolie en botter.
Hoe kook ons dit nou
Sny eiervrug in dun sirkels en week in soutwater vir 'n halfuur. Kook pasta, soos gewoonlik, tot gaar, maar nie meer nie. Dreineer die water, meng met botter. Druk die water uit die eiervrugte, rol dit in meel en braai tot bros in olyfolie. In dieselfde panbraai uie halwe ringe, en dan gebrande en geskil stukkies tamaties. Ons versamel dit alles in een bak, behalwe vir pasta en eiervrug, voeg peper by, druk ten minste die helfte van die knoffelkop daar, meng. Ons smeer die vorm met botter, sit die helfte van die pasta op die bodem, eiervrugte daarop, dan uie met tamaties, en - die laaste koord - weer pasta. Die eiers moet met suurroom en bietjie sout geklits word (moenie dit oordoen nie!), gemeng met kaas gerasper op 'n fyn rasper en gooi hierdie mengsel bo-op die pasta, probeer om dit eweredig te maak. Nou sit ons die vorm in 'n oond wat tot honderd-en-tagtig grade verhit is en bak vir ongeveer twintig minute. Die eiervrug in die oond was versadig met knoffelgeur, het 'n tamatiegeur by homself gevoeg - net 'n plesier! En versadiging sal uit pasta, suurroom en kaas verskyn. Ons sit dit op borde, strooi kruie, sagte kaas oor en wonder hoe lekker dit alles saam is. Bon appetit!
Aanbeveel:
Kom ons kook die Japannese gereg "Oyakodon"?
Soos jy weet, is Japannese kookkuns bekend vir resepte wat oor die hele wêreld gewild geword het. Tradisionele lekkernye van die Land van die Opkomende Son word onderskei deur hul eienaardige smaak en verskillende kombinasies
Die voordele en skade van eiervrug vir die liggaam. Is eiervrug 'n bessie of 'n groente?
Eiervrug is 'n gesonde natuurlike produk wat jou liggaam met 'n vitamienkompleks kan verryk en jou dieet kan diversifiseer. Eiervrugte is onpretensieus: hulle hoef nie vir 'n paar uur gemarineer of gestoof te word om 'n heerlike gereg te kry nie. Enige huisvrou en nie net sal dit hanteer nie. In hierdie artikel sal ons uitvind wat die voordele en skade van eiervrug vir die menslike liggaam is, en ook die hoofvraag beantwoord: "Is dit 'n bessie of 'n groente?"
Kook eiervrug wat in die oond gebak is
Baie mense hou van eiervrugte, maar nie almal weet hoe om dit reg te kook nie. Deur 'n bewese resep te gebruik, kan jy 'n baie lekker en gesonde gereg baie vinniger maak as wat dit met die eerste oogopslag lyk
Hoe om eiervrug vinnig in marinade gaar te maak: resepte. Gemarineerde eiervrug vir die winter
Gemarineerde eiervrug is 'n oorspronklike voorgereg wat jy ook as 'n bykos of slaaibasis kan gebruik. In die artikel sal ons jou 'n paar oorspronklike resepte bied, asook wenke gee oor hoe om hierdie heerlike gereg voor te berei
Vleisskottels in die oond met pasta, rys, groente, kaas. Hoe om aartappels en vleis in die oond te kook?
Vleisskottelgoed wat in die oond gaargemaak is, is vandag gereelde gaste op ons daaglikse etenstafel. En dit is nie verbasend nie. Hierdie geregte word nie net baie vinnig voorberei nie, hulle is ook smaaklik en voedsaam. Daarbenewens kan jy vir hul voorbereiding baie produkte gebruik wat na enige fees of net gister se aandete oorgebly het
