Julienne van eiervrug. Resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie artikel sal fokus op 'n gewilde Franse gereg wat op 'n spesiale manier voorberei is. Aubergine-julienne word vinnig voorberei, en dit benodig net die eenvoudigste bestanddele. Lees ons resepte en sien self.

Vals julienne

Hierdie eenvoudige groentegereg sal beslis deur alle lede van jou gesin waardeer word, en jy sal net 'n halfuur daaraan bestee om dit voor te berei. Valse eiervrug-julienne is redelik maklik om te maak:

• Berei twee blou eiervrugte, twee klein zucchini en een ui voor vir verwerking.
• Groente geskil en fyn gekap.
• Verhit 'n braaipan, voeg groente-olie by en braai die ui tot goudbruin.
• Sit daarna voorbereide courgette en eiervrugte daarby. Prut die groente met die deksel toe vir 'n paar minute, roer af en toe.
• Gooi 200 ml room in 'n kastrol en voeg een eetlepel suurroom daarby.
• Geur dan die room met sout, peper en herbes de Provence.
• Gooi die resulterende mengsel in die pan en prut die groente vir nog 'n paar minute daarin.
• Rasper 100 gram harde kaas enmeng dit met gekapte kruie.
• Smeer die julienne in cocottes of klein keramiekvormpies, en stuur dit dan na die voorverhitte oond.

Oor tien minute is 'n heerlike en geurige gereg gereed. Ons hoop jy geniet die kombinasie van sagte kaas met geroosterde groente en 'n romerige sous.

Julienne van eiervrug. Resep met foto

Hierdie keer gaan ons julienne met suurroom kook, wat dit 'n spesiale sagtheid sal gee. Hoe om eiervrug julienne te kook? Jy kan die resep hieronder lees:

• Verwyder die skil van een middelslag ui en sny dit in klein blokkies.
• Twee mediumgrootte eiervrugte, geskil en in stukke gesny. Om bitterheid te verwyder, sprinkel groente met sout en laat staan vir 'n halfuur. Daarna moet hulle met water afgespoel en uitgedruk word.
• Verhit die pan, braai die ui daarin, voeg dan die eiervrug by en prut alles saam vir 'n paar minute.
• Gooi 300 ml vet suurroom by die groente, voeg sout, peper en gekapte knoffel na smaak by. Besprinkel alles met dille en prut 'n rukkie met die deksel toe.
• Botter cocotte makers of ander geskikte vorms met botter. Gooi die groentemengsel daarin en sit in die oond wat voorverhit is tot 220 grade.

Besprinkel die julienne met kaas en kook dit vir sewe minute. Sit die voltooide gereg warm voor.

Aubergine-en-sampioen-julienne

As jy jou figuur dophou, gee jy waarskynlik baie aandag aandie kwaliteit en samestelling van jou gereelde ma altye. Ons nooi u uit om hierdie oorspronklike gereg vir 'n vakansie of 'n gewone aandete te kook en u geliefdes met 'n oorspronklike smaak te verras. Hoe om veganiese eiervrug julienne te maak? Die resep is baie eenvoudig:

• Neem een medium eiervrug (200-250 gram), skil dit en sny in skywe. Hierna moet die spasies met sout besprinkel word, in 'n bak gesit word en vir 'n halfuur eenkant sit. Wanneer die regte tyd verby is, spoel hulle uit met koue water en klop droog met papierhanddoeke.
• 200 gram wilde sampioene fyngekap (jy kan ook eerder sampioene gebruik).
• Gooi 150 gram swaar room in 'n diep bak, voeg twee eetlepels suurroom en een eetlepel soet Skandinawiese mosterd by. Klits die bestanddele met 'n klitser tot glad.
• Verhit die pan en braai fyngekapte ui in gesmelte botter.
• Voeg eiervrug daarby en kook alles saam vir 'n paar minute.
• Vindig af met sampioene. Hulle moet gaar wees totdat die vloeistof verdamp het.
• Gooi die roommengsel in die pan, voeg sout en gemaalde peper na smaak by. Prut die eiervrug en sampioen-julienne totdat die sous verdik.
• Gooi die resulterende mengsel in voorbereide skottelgoed, sprinkel gerasperde kaas oor en bak vir nog sewe minute in 'n voorverhitte oond.

Die eiervrug-julienne is gereed. Neem asseblief kennis dat danksy hierdie resep die ryk smaak van groente geopenbaar word. Wilde sampioene sal jou gereg 'n unieke geur gee en dit besonder lekker maak.

Gevolgtrekking

Ons hoop jy geniet die resepte wat ons in hierdie artikel versamel het. Aubergine julienne is 'n smaaklike en ligte gereg wat selfs 'n beginner kok kan hanteer. Lees daarom noukeurig ons beskrywings, maak voorraad op van die regte produkte en maak heerlike eksperimente in jou kombuis.