Broskorsdeegmandjies. Broskorsdeeg vir mandjies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Byna alle kinders is mal oor lekkers. Ja, en baie volwassenes sal hulself nie die plesier ontsê om soms 'n koppie koffie, tee met gebak te drink nie. Tuisgemaakte lekkergoedprodukte word met liefde gemaak, dit het 'n uitstekende smaak en reuk van vars gebak. Broskorsdeegmandjies sal min mense onverskillig laat. En om hulle te maak is redelik maklik. Die belangrikste ding is om die regte hoeveelheid bestanddele te sit en alles te doen soos dit in die resep geskryf is. Jy moet ook spesiale yster- of silikoonvormpies vir kolwyntjies koop.

Kortkoekresep

Vir die toets benodig jy:

• 3 eiergele;
• 300 gram (dit is 1,5 koppies) koringmeel;
• 2 eetlepels suurroom;
• 70 gram margarien of botter;
• ½ koppie suiker.

Vir room:

• 3 proteïen;
• 150 gram suiker;
• 150 ml water.

Berei deeg voor vir 'n soet meesterstuk

Maak broskorsdeeg vir mandjies. Om dit te doen, sif die regte hoeveelheid meel in 'n bak en voeg bydit moet bevrore margarien of botter wees. Die botter word in hierdie bak geplaas en met 'n mes gekap, en voortdurend meel bygevoeg. Ons sny die stuk eers in vertikale, en dan in horisontale plate. Die resultaat sal klein blokkies botter wees. Smeer nou die handpalms met meel en begin om die olie tussen hulle te vryf. Terselfdertyd, moenie vergeet om hulle voortdurend in meel te doop nie. Wanneer die botter en meel een fraksie word, kan jy die gele, suiker en suurroom byvoeg en alles met 'n lepel meng, en dan met jou hand. Sodat die deeg nie aan jou hande vaskleef nie, doop dit gereeld in meel. Dit was 'n sagte brosbrooddeeg vir mandjies.

Verkoeling, vorm en verhitting om te bak

Die deeg moet so glad soos 'n bal wees. Ons druk dit 'n bietjie plat in 'n dik koek en plaas dit in 'n plastieksak. Ons verwyder dit vir 25 minute in die vrieskas. Sprinkel dan meel op die tafel, koekroller. Haal die deeg uit die yskas en besprinkel hierdie koek met meel aan albei kante. Nou kan dit uitgerol word in 'n pannekoek met 'n dikte van 0,8-1 cm.

Skakel intussen die oond aan, laat dit verhit tot 180°. Ons kry vorms. As hulle yster is, moet jy dit met 'n stukkie botter smeer en met meel binne-in besprinkel. Ons neem die eerste vorm, draai dit om en druk die tande op die brosbrooddeeg vir die mandjies. Ons draai die vorm om en smeer die ronde stuk deeg wat nog op sy oppervlak is oor die hele vorm. Om dit te doen, druk ons dit eers na die kante, en dan versigtig na die kante en onderkant. Smeer die silikoonvorm net met olie as dit net isuit die winkel gebring. Die daaropvolgende bakwerk vereis dit nie. Ons versprei die deeg op dieselfde manier daarin.

Dit bly om die semi-finale produkte in die oond te sit en vir 20 minute te bak.

Maak lugroom

Baie heerlike brosbrooddeegmandjies word met proteïenroom verkry. Veral aangesien ons 3 eekhorings oor het. Daarom maak ons 'n lugtige, sneeuwit room.

Jy moet eers die stroop kook. Om dit te doen, los suiker in water op en sit aan die brand. Die stroop moet vir ongeveer 45 minute kook. Die gereedheid daarvan word soos volg bepaal. Neem 'n bietjie stroop met 'n teelepel en gooi dit in 'n bak koue water. As die druppel in 'n klein bal verander het, nie opgelos het nie, nie in water versprei het nie, dan is die stroop gereed. Indien nie, kook dit nog 'n bietjie.

Klits nou die verkoelde proteïene met 'n knippie sout tot 'n steil skuim. Sonder om op te hou klits, gooi 'n dun stra altjie nog warm, maar nie meer kokende stroop in nie. As dit kook, kan die proteïene opkrul. Die skuim sal sterker word. Die room is gereed.

Ontwerp die produk

Dit bly om die room in broskorsdeegmandjies te sit en die produkte te versier. Sommige mense hou daarvan as koeke 'n bietjie suur het. Dan sal dit goed wees om eers 'n bietjie suur konfyt (byvoorbeeld pruim) op die bodem van die verkoelde mandjies te sit, en dit dan met 'n doppie sneeuwit skuim bo-op te bedek. Jy kan die room en direk in die verkoelde mandjies sit. Versier die toppe met aarbeie of kersies. Hoe om sandmandjies te versiertoets, waarvan foto's in hierdie artikel gegee word, sal jou verbeelding leer.

As daar 'n gekleurde krummelsuikerkrummel is, dan kan jy dit liggies bo-oor die produk strooi. Ons sit die mandjies op 'n pragtige skottel en bedien hierdie lekkerny op die tafel.

Jy kan mandjies met ander soorte room maak. Kinders hou baie van bottervla. Meer oor hoe om dit gaar te maak.

Bottervla vir bak

Met hierdie vulsel kan jy nie net broskorsdeegmandjies maak nie, maar ook ander gebak en koeke. Vir hom sal jy nodig hê:

• 1 eier;
• 1 glas melk;
• 1, 5 eetlepels meel;
• 2, 5 eetlepels suiker;
• 100 gram botter;
• ½ sakkie vanieljesuiker.

Haal eerstens die botter uit die yskas, laat dit sag word by kombuistemperatuur.

Meng alle bestanddele, behalwe olie, met 'n klitser of menger tot glad. Ons sit die gevolglike vloeistof op die stoof op 'n klein vuur. Ons roer die room voortdurend, ons begin dit veral intensief doen voordat dit kook. Die room het begin verdik en kook, so jy moet dit dadelik van die hitte verwyder en afkoel.

Klits die botter met 'n menger en voeg geleidelik, 1-2 eetlepels, die afgekoelde vla daarby. Jy kan 'n eetlepel kakao by melk voeg nog voor verhitting, dan kry jy sjokoladeroom. En aan die einde van die klits kan jy 'n paar eetlepels gekapte neute gooi. Dit sal ook baie lekker wees.

Druk die room op die mandjies met 'n deegspuit of sak. Produkte moet in die yskas staan totdat die room hard word. Daarna kan hulle met plesier geëet word.

Smaakopsie

As jy nie suiker by die deeg voeg vir mandjies nie, maar 'n bietjie sout byvoeg, sal jy 'n goeie vorm kry. Jy kan dit met byna enige slaai vul, en jy sal 'n wonderlike voorgereg kry. Jy kan gekookte garnale met 'n eier sny, dit met mayonnaise geur en bedien. Hierdie gereg is perfek vir 'n buffet. Jy kan dikwels soortgelyke opsies vir mandjies sien waar kos in die vorm van 'n buffet aangebied word. Dit is heel moontlik om sulke bekoorlike versnaperingmandjies by die huis te maak en jou geliefde gesin daarmee te bederf of gaste te verras wat in die lig gekyk het. Alhoewel dit onwaarskynlik is dat hulle soet weergawes van hierdie gebak sal weier.