Slaai met sampioene en aartappels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Met die vakansie wat nader kom, begin baie huisvrouens deur die internet blaai op soek na nuwe heerlike slaaie wat vinnig en maklik gemaak kan word. In die artikel bied ons 'n paar interessante slaairesepte met sampioene en aartappels aan wat die feesmaal sal versier en diversifiseer.

Dit is maklik om dit te maak, so selfs 'n beginner gasvrou kan dit hanteer. Hierdie slaaie kan heeltemal anders wees. As aartappels hoofsaaklik "in hul uniforms" gekook word, dan word verskeie sampioene gebruik - gepekel uit 'n blik, vars sampioene, wat by enige supermark gekoop kan word, of sampioene wat jy self in die bos gepluk het.

Slaai met sampioene en aartappels kan in 'n slaaibak gemeng word of in lae gemaak word, warm bedien of in die yskas verouder. Dit is 'n smaaklike en bevredigende gereg, wat aangevul word deur 'n verskeidenheid bestanddele, gekombineer met mayonnaise of suurroomsous, olyfolie of mosterdsous.

Slaai met piekels

Slaai met sampioene, komkommers, aartappelsdit neem net 20 minute om voor te berei, en die meeste van die tyd word spandeer om aartappels "in uniform" te kook.

Kook die volgende items:

• ingemaakte sampioene - 250 gram;
• piekels (nie gepekel nie) - 2 stukke;
• uie - 2 mediumgrootte uie;
• 3 eetlepels. l. verfynde groente-olie;
• vars dille - 'n paar takkies;
• aartappels - 4 wortelgewasse;
• sout en swartpeper, soos gewoonlik, na smaak.

Vir marinade, neem 1 eetlepel vir 1 koppie gekookte koue water. l. suiker, 1 teelepel sout en 4 eetlepels. l. asyn 9%.

Kook

Eerste van alles, sit die aartappels aan die kook, was dit deeglik onder afvalwater. Meng dan marinade in 'n bak en sit ui in dun ringe gesny. Jy kan rooi gebruik, dit is soeter en meer geurig. Die ui moet vir 20 minute in die marinade wees.

Skil intussen die gekookte aartappels en sny in klein blokkies in 'n slaaibak. Spoel ingelegde komkommers onder lopende water af en kap fyn. Ingelegde sampioene word in ons slaai saam met sampioene en aartappels gebruik. Hulle word heel gegooi, aangesien hulle klein in grootte is. Die marinade word van die ui deur 'n sif gedreineer en die massa word liggies uitgedruk. Voeg aan die einde fyngekapte vars dille by. Alle bestanddele word gesout en met swartpeper na smaak besprinkel. Bedruip met groente-olie en meng deeglik. Kan bedien word!

Pof hoenderslaai

Baie bevredigend en smaaklik is 'n slaai met hoender, sampioene, aartappels en wortels, in lae uitgelê. Voordat jy begin, berei die volgende bestanddele voor:

• pot ingelegde sampioene;
• 'n halwe kilo hoenderfilet;
• 2 gloeilampe;
• 2 aartappels;
• 1 medium wortel;
• 2 eiers;
• 100 gram van enige harde kaas (na smaak);
• 3-4 eetlepels. l. mayonnaise;
• groente-olie;
• vars kruie: dille, pietersielie en groen uie;
• jy kan sampioendoppies en ingemaakte mielies vir versiering gebruik.

Aangesien die slaai in lae gemaak word, word elke produk afsonderlik voorberei en word dit nie met ander bestanddele gemeng nie.

Hoe om 'n slaai te maak

Pofslaai met sampioene, hoender, eiers, aartappels begin kook deur groente, eiers en vleis te kook. Na afkoeling word die filet direk met die hand in aparte dele uitmekaar gehaal, soos in die foto hierbo. Wortels en aartappels word geskil en op 'n growwe rasper gevryf. Gekookte eiers word geskil en met 'n vurk op 'n bord fyngedruk. Harde kaas word die beste gerasper wanneer dit verkoel is, so hou dit in die yskas voor jy die slaai voorberei. Braai die sampioene in 'n braaipan met ui, in ringe gesny.

Koekslaai met sampioene, aartappels, kaas en hoender word in die volgende lae uitgelê:

1. Sit die gekapte aartappels op 'n groot skottel, sout en smeer met mayonnaise.
2. Sampioene metboog.
3. gerasperde wortels plus mayonnaise.
4. Hoender in klein stukkies gesny. Die laag word gesout en met mayonnaise gesmeer. As jy wil, kan die hoender gepeper word.
5. 'n Laag harde kaas wat met mayonnaise gesmeer is.
6. Fyngekapte eier en vars kruie.
7. Die boonste laag kan gelaat word soos dit is, of jy kan versier met mielies, sampioendoppies, óf oor die hele oppervlak óf rondom die omtrek van die skottel gelê.

Slaai met gebraaide hoender

Slaai met sampioene, aartappels, wortels kan gevarieer word deur nuwe bestanddele by te voeg.

Om hierdie stewige gereg voor te berei, benodig jy:

• 4 hoenderdye;
• halfliterfles ingelegde sampioene;
• 1 ui;
• gekookte aartappels - 1 st.;
• 1 groot wortel;
• ingemaakte ertjies;
• 2 piekels;
• mayonnaise vir aantrek;
• groente-olie vir die braai van sampioene en groente;
• sout en speserye na smaak.

Prosedure van aksies

Hoenderdye moet gevel en ontbeen word. Sout dan die vleis en braai in groente-olie in 'n pan. Afsonderlik word gesnyde bone en wortels gepassiveer tot goudbruin. Kook die aartappels en sny in klein blokkies nadat dit afgekoel het.

Dreineer ingemaakte ertjies deur 'n sif om van oortollige vloeistof ontslae te raak. Doen dieselfde prosedure met sampioene. Spoel piekels af onder lopende water en sny in klein blokkies. Almalgooi die bestanddele in 'n groot slaaibak.

Voeg blokkies of dun gestreepte hoender by (opsioneel), soteer groente en aartappels. Dit bly net om alles te sout, peper as jy wil en meng met mayonnaise. Bedien die slaai onmiddellik nadat dit voorberei is. Jy kan vars kruie byvoeg.

Sampignonslaai

Hierdie slaai met sampioene en aartappels word in minute gemaak. Oorweeg eers watter produkte jy moet kook:

• 'n halwe kilo aartappels;
• 300 gram vars sampioene;
• 1 blikkie ingemaakte ertjies;
• 1 klein ui;
• vars pietersielie - 1 bossie;
• mayonnaise;
• sout;
• swartpeper opsioneel.

Kook die aartappels apart. Skil die afgekoelde groente van die skil af en sny in groot stukke. Kook die sampioene in soutwater vir 5 minute nadat dit gekook is. Dreineer die water van die sampioene en droog liggies op 'n bord. Dan word hulle in dun skywe gesny. Uie is wenslik om soet variëteite te gebruik. Jy kan vooraf marineer, maar dit sal heerlik uitdraai met vars. Skil dit van die skil en sny in dun halwe ringe.

Dreineer die ertjies oor 'n sif om van oortollige water ontslae te raak. Meng al die bestanddele in 'n slaaibak met sout, peper en mayonnaise. Voor opdiening, kap die pietersielie fyn en meng alles weer.

Hamslaai

Baie smaaklike slaai met sampioene, eiers, aartappels,as jy ham byvoeg.

Om dit voor te berei, koop die volgende produkte:

• 3 hoendereiers;
• 'n halwe kilo aartappels;
• 300 gram ham;
• ingemaakte sampioene;
• mayonnaise;
• sout en peper;
• groen uie - 1 bossie.

Lê in lae

Kook eiers en aartappels, dreineer en laat effens afkoel. Kap dan in klein stukkies. Sit die eiers in die eerste laag op die bodem van 'n diep bord, sout en smeer met mayonnaise.

Voeg dan aartappelblokkies by, sout weer en smeer met sous. Die volgende laag is ham plus mayonnaise.

Was 'n bos groen uie onder lopende water en maak dit fyn op 'n snyplank. Sprinkel mildelik oor die boonste laag van die blaarslaai. Dit bly net om die pette van ingelegde sampioene bo-op te sit. Jy kan dit ook in dun skywe sny en die hele oppervlak van die poffertjieslaai bedek.

Gebruik gebraaide sampioene

Vir so 'n delikate slaai kan jy 'n verskeidenheid sampioene kies - gemarineer of ingemaak in hul eie sap, vars sampioene of geurige sampioene. As die sampioene gereed gebruik word, word die marinade gedreineer, en hulle word onder riool gewas om van oortollige suur uit die asyn ontslae te raak. Vars word eers vir 3-4 minute gekook. Dan word die sampioene in 'n pan in groente-olie gebraai met die byvoeging van uieringe.

Om 'n slaai vir 4 porsies voor te berei, sal dit genoeg wees om 300 gram sampioene en 1 te koopgroot ui. Kook ook 4 of 5 middelslag aartappels in hul skille, skil dit en sny in klein blokkies. Voeg 2 fyngekapte ingelegde komkommers by om suurheid by die slaai te voeg.

Wanneer al die stadiums van slaaivoorbereiding voltooi is en die bestanddele in 'n slaaibak gemeng is, berei die slaaisous apart voor. Dit bestaan uit suurroom of room, speserye en sout. Klits eers die mengsel tot 'n dik massa, en voeg dan 'n fyngekapte bos vars dille by. Gooi slaaisous oor slaai en gooi deur. Room sal die gereg buitengewone sagtheid gee.

Soos jy kan sien, is daar baie opsies om slaaie voor te berei deur sampioene en aartappels te gebruik. As jy daarvan hou om te eksperimenteer, kan jy jou gunsteling kruie of groente byvoeg by dié wat hierbo genoem is. Bestanddele kan verskil, so ook variëteite sampioene. Slaaie met gemarineerde sampioene en sampioene is heerlik, geurig - met gebraaide sampioene, sag en verfyn - met gestoofde vars sampioene. Probeer verskillende opsies en verlustig jou geliefdes met innovasies op die tafel. Bon appetit!