Aartappels met sampioene: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Aartappel met sampioene is 'n klassieke van die kulinêre genre. Wortelgroente pas uitstekend saam met sampioene, maak nie saak hoe dit gaargemaak word nie. Hierdie hartlike, smaaklike, geurige en voedsame gereg word in die oond gebak, gestoof, gebraai en op die brandstapel gemaak. Danksy die baie maniere van kook, sal absoluut almal van hierdie gereg hou!

Die groot voordeel van die gereg is dat dit nie net maklik is om te maak nie, maar ook baie vinnig. As daar absoluut geen tyd is nie, en die hele gesin honger is, sal aartappels met sampioene handig te pas kom. Dit bly net om al die bestanddele voor te berei en die voorbereidingsmetode te kies wat u pas. En die resepte vir aartappels met sampioene wat in ons artikel aangebied word, sal help om 'n voedsame aandete vir die hele gesin te skep.

Heerlike wortelgroente gebraai met sampioene

Dit is een van die vinnigste maniere om 'n stewige en heerlike ma altyd voor te berei. Wie hou nie van die tradisionele Russiese lekkerny nie – gebraaide aartappels? Wat as dit kos is?gekook met sampioene, so dit is oor die algemeen 'n vakansie! Die resep vir gebraaide aartappels met sampioene en foto's sal jou help om 'n heerlike gereg te maak sonder enige ekstra moeite. Die metode is baie eenvoudig en verstaanbaar, en die kos wat daarvolgens voorberei word, wek altyd algemene genot.

Vinnige aandete-bestanddele

• Halve kilogram sampioene.
• Twee mediumgrootte uie.
• Kilogram aartappels (verkieslik jonk).
• Sout, gemaalde swartpeper.
• Vars kruie (nuttig vir versiering).
• Verfynde groente-olie.

Gedetailleerde proses om 'n eenvoudige dog heerlike gereg te skep

Die resep vir gebraaide aartappels met sampioene in 'n pan begin met die voorbereiding van alle komponente. Wortelgewasse moet geskil word, en dan deeglik onder 'n kraan afgespoel word. Plaas die bestanddeel in 'n diep bak en bedek met water. Dit is nodig sodat die groente nie donkerder word terwyl die res van die produkte voorberei word nie.

Sampioene moet deeglik gewas en in skywe van medium dikte (ongeveer 3-4 millimeter) gesny word.

Gooi groente-olie in 'n diep braaipan en stuur dan die houer na die vuur. Wanneer die vet goed opwarm ('n kenmerkende geknetter daarvan getuig), sit die voorbereide sampioenborde daarin. Braai oor hoë hitte vir 3-4 minute, roer af en toe.

Verwyder die rooskleurige sampioene uit die pan en hou tydelik eenkant.

Aartappelsny in blokkies, strooitjies of halfsirkels van sowat 1 sentimeter dik. In die pan waar die sampioene gebraai is, voeg 'n bietjie olie by en verhit dit weer goed. Stuur die aartappelstukke na die warm vet. Braai vir 7-10 minute oor hoë hitte. Gedurende hierdie tyd moet die inhoud van die pan af en toe geroer word om te verhoed dat dit aanbrand.

Berei die boog voor. Dit moet van die dop bevry word, afgespoel word en dan in halwe ringe of blokkies gesny word. Voeg die ui by die pan met die bruin aartappels.

Verlaag die hitte tot medium en, terwyl jy af en toe roer, braai totdat die wortelgroente heeltemal gaar is. 'n Paar minute voor die einde van die proses, sout en peper die aartappels na smaak, voeg sampioene daarby en meng deeglik.

Wel, dis al! Soos u kan sien, is die resep vir aartappels met sampioene in 'n pan baie eenvoudig, en kook neem baie min tyd. 'n Warm gereg kan op borde versprei word en met fyngekapte kruie besprinkel word.

Resep vir sampioene met aartappels in die oond

Hierdie gereg diversifiseer nie net die daaglikse spyskaart nie, maar versier ook enige feestafel. Heerlike krummelrige aartappels met sampioene onder 'n delikate kaasdop sal die hart van enige fynproewer smelt. Reeds tydens die voorbereiding van hierdie gereg kan jy so 'n aroma voel dat jou speeksel eenvoudig sal vloei. En niemand sal weier om hierdie lekker te proe nie, insluitend die kleinste kieskeurige eters. Resep vir aartappels met sampioene (met foto) sal helpskep 'n werklik luukse gereg wat 'n koninklike tafel waardig is!

Produkte om 'n heerlike ma altyd te maak:

• drie medium bolle;
• 750 gram sampioene;
• tien medium aartappels;
• 250 gram harde kaas;
• 10 gram gedroogde basiliekruid;
• 'n klein klomp vars dille;
• gemaalde swartpeper, sout;
• groente-olie.

Gids vir die kook van sampioene gebak met aartappels

Jy moet eerstens die oond op 180 grade aanskakel sodat dit tyd het om behoorlik op te warm.

Nou kan jy begin om al die bestanddele voor te berei. Skil die aartappels, spoel af en sny in dun sirkels (sowat 2-3 millimeter).

Skil, spoel en kap die ui in halwe ringe. Sampioene moet ook gewas word en dan in dun skywe gesny word.

Smeer 'n diep oondbak met groente-olie. Sit die eerste laag daarin - aartappels. Voeg sout en peper na smaak by. Die volgende laag is sampioene. Hulle moet ook met peper en sout besprinkel word. Die laaste laag is uie. Sprinkel dit met gedroogde basiliekruid en bedruip liggies met groente-olie.

Stuur die vorm met sampioene en aartappels na die warm oond vir 40 minute.

Terwyl die bestanddele bak, berei die res van die kos voor. Spoel dille af, droog en maak fyn. Maal 'n stukkie kaas op 'n growwe rasper.

Ná die gespesifiseerde tyd, verwyder die vorm uit die oond. Sprinkel bo-op gereg met gerasperde kaasen gekapte dille. Plaas die vorm terug in die oond vir nog 15 minute. Gedurende hierdie tyd behoort 'n goue kors op die oppervlak van die gereg te vorm.

Bedien sampioene saam met aartappels warm reg in die vorm, of vooraf op porsieborde versprei.

Heerlike knolle gestoof met sampioene

Nog 'n kookopsie wat nie minder gewild is as vorige resepte nie. Gestoofde aartappels met sampioene is baie sag, ryk, bevredigend en smaaklik. Om die gereg nog lekkerder te maak, moet jy 'n ketel, eendjies of ander geregte met 'n dik bodem en mure gebruik om dit voor te berei.

Bestanddele vir gestoofde aartappels met sampioene:

• 'n halwe kilo aartappels;
• 'n kwart kilogram sampioene;
• een klein wortel;
• twee louere;
• een klein ui;
• sout, pepermengsel, gedroogde kruie;
• warm water;
• 50 milliliter groente-olie.

Kook 'n stewige ma altyd

Berei alle groente voor. Skil uie, wortels en aartappels en spoel dan af. Maal die bestanddele op enige gerieflike manier. Uie kan in halwe ringe gekap word, wortels kan gerasper word en aartappels kan in mediumgrootte blokkies gesny word.

Was sampioene en sny in stukke van arbitrêre vorm en grootte. As die sampioene klein is, kan hulle eenvoudig in 2-3 dele gesny word. Groot sampioene moet in 4-6 stukke verdeel word.

Gooi in dikwandige skottelgoedgroente olie. Stuur die houer stoof toe en verhit goed. Gooi die ui in die warm olie. Braai oor matige hitte, roer af en toe, tot goudbruin, voeg dan wortels by. Kook alles saam vir nog 5 minute. Stuur die sampioene na die voorbereide braai en meng al die bestanddele goed. Bedek die pan met 'n deksel, verlaag die hitte effens en kook verder vir nog 15 minute.

Dit is die beurt van aartappels. Voeg die komponent by die pan, en meng dan goed met die inhoud. Gooi warm water sodat die vloeistof nie die boonste laag aartappels met 2 sentimeter bereik nie. Voeg pietersielie, pepermengsel en sout by. Die nommer van laasgenoemde moet volgens jou goeddunke aangepas word.

Wag vir die vloeistof om te kook, bedek dan die pan met 'n deksel en verminder die hitte tot 'n minimum. Prut vir sowat 30-40 minute totdat aartappels heeltemal gaar is. Voeg kort voor die einde van die proses 'n paar knippies van jou gunsteling gedroogde kruie (marjolein, origanum, basiliekruid, ens.) by.

Laat die voltooide aartappels vir 10-15 minute onder die deksel, waarna jy veilig die helder en ryk smaak daarvan kan geniet.

'n paar nuttige wenke

Aartappel met sampioene is een van die maklikste geregte om voor te berei. Selfs 'n beginner in so 'n moeilike taak soos kombuiskuns kan dit hanteer. Daar is egter 'n paar aanbevelings wat sal help om die smaak van die gereg meer intens te maak, en die uitsig aptytlik.

• Die kwaliteit van kos hang direk af van die verskeidenheid aartappels. Vir braai moet jy die soorte kies wat die minste hoeveelheid bevatstysel (byvoorbeeld "gala", "zhukovsky early", "impala"). Vir stowe of bak is dit beter om meer krummelrige variëteite te neem ("Lugovskoy", "Aurora", "Adretta").
• Sampignons kan ook die kwaliteit van die gereg beïnvloed, nie ten goede nie. Jy moet pragtige wit sampioene kies, sonder skade, swart kolle of bruin kolle op die hoed. Te verouderde produk het 'n onaangename "rubber" nasmaak, so die voorkoms van sampioene kan baie vertel.
• Om die smaak van die gereg helderder te maak, voeg net jou gunsteling speserye daarby. Hier moet 'n mens egter meer versigtig wees. Te versadigde speserye sal eenvoudig die delikate smaak van die sampioene self verstop.

Geseënde eetlus!