Neapolitaanse slaai: bestanddele en resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie resepte vir "Neapolitaanse" slaai. Dit is omtrent hoe hulle verskyn het, weet min mense. Ons het interessante opsies gekies en stel voor om dit in werklikheid te neem. Bederf jou gesin en jouself met 'n "Neapolitaanse" slaai met 'n tikkie eksotiese Italië.

Met ham en hoender

Delikate voorgereg sal verkry word deur hierdie twee komponente saam te voeg. Slaai met ham, kaas en hoender sal verlief raak op jou gesin. En die gaste sal 'n bykomende porsie vir hulself begin eis.

Produkte vir kook:

• Hoenderfilet - 500g
• Ham - 250 - 300 g
• Harde kaas - 150 g
• Vars groot komkommer, ongeveer 200 g in gewig
• Majonnaise. Die bedrag hang af van persoonlike voorkeur. Daar moet onthou word dat hoenderfilet 'n taamlik vogabsorberende produk is en mayonnaise absorbeer. Maar aan die ander kant kan 'n ekstra hoeveelheid sous die delikate smaak van ham, kaas en komkommer in 'n slaai bederf;
• Sout word ook na smaak geneem. Vir sommige is die hoeveelheid wat in kaas en mayonnaise gevind word, genoeg.

Kooktegnologie

Jy kan 'n slaai volgens hierdie resep maak:

1. Spoel rou hoenderborsie in koue water af. Kook tot sag, voeg sout by die sous. Verkoel die pluimveevleis en sny in klein blokkies van nie groter as 1 sentimeter nie.
2. My komkommers en in dun stokkies gesny, nie baie lank nie. Ons sny die ham in repe. Maal die kaas met 'n rasper.
3. Plaas al die komponente in 'n slaaibak, soos jy wil. Iemand hou van pofvariasies. Dan word die produkte arbitrêr in lae gelê, elkeen liggies met mayonnaise gesmeer. Jy kan eenvoudig meng deur sout en mayonnaise by die voorbereide bestanddele te voeg. En die voorgereg genaamd "Neapolitaanse" slaai is gereed.

Moenie dit lank in die yskas hou nie. Vars komkommer onder die invloed van sout en sous stel vinnig sap vry.

Met sampioene en pynappels

'n Ongewone kombinasie van produkte, of liewer, nie heeltemal bekend nie, in 'n nie minder smaaklike slaai met ham, sampioene en pynappel nie. Maak dit gereed en jy sal nie spyt wees nie. Eksoties in sy suiwerste vorm!

Bestanddele:

• Ham - 300 - 400g
• Bevrore sampioene - 400g
• Pynappel in ingemaakte vorm - 300g
• Ui met groot deursnee - 1 stuk
• Harde kaas - 150g
• Vars tamaties - 1 - 2 stuks
• Opsioneel - verskeie groente, soos blaarslaai en dille.

Vir sous:

• Mayonnaise - 150g
• Klaargemaakte mosterd - 4 - 5 teelepels.

Slaaimaakproses

Berei uie, kruie en sampioene vir die gereg voor. Ons was die sampioene en sny dit in skywe of 'n bietjie kleiner. Ons maak die ui skoon en sny dit in nie baie groot stukke nie. Ons verhit die groente-olie in 'n braaipan en vet die produkte tot gaar. Voeg in die proses 'n bietjie sout by.

Kom ons berei 'n ruim diep bak voor. Ons sny die ham nie baie groot nie en stuur dit na 'n houer. Kap die dillegroente fyn en voeg dit by die vleisproduk. Ons maak die pynappels oop en haal dit uit die vloeistof, sny dit dan in blokkies en stuur dit ook na 'n bak met die ham. Sampioene met uie het reeds afgekoel en word by die algemene samestelling van produkte vir die "Neapolitaanse" slaai gevoeg.

Berei die sous afsonderlik voor

Kom ons begin nou om 'n pittige sous voor te berei om die toekomstige slaai te vul. Dit is nodig om 'n gerieflike diep, maar klein houer te neem. Miskien sal dit 'n bak of 'n gewone mediumgrootte keramiekbeker wees. Ons sit al die mayonnaise in die skottelgoed.

Voeg 'n bietjie mosterd volgende by. Ons meng die komponente van die sous ywerig en proe. As jy meer pittige wil hê, roer die oorblywende mosterd geleidelik by. En as die smaak van die sous jou bevredig het - goed, ons sal die slaai daarmee vul.

Ons smeer die hele mengsel uit die houer en meng die "Neapolitaanse" slaai.

Putting blaarslaai

Vir estetiese fynproewers is dit belangrik hoe hul kos lyk. Hierdie slaai lyk baie mooi as jy krullerige groen blare onder die gekapte komponente sit. So, ons smeer die voltooide gekapte samestelling op die blare, maar ons eindig nie daar nie.

Rasper 'n stukkie kaas op 'n fyn rasper. Sprinkel die oppervlak van die voltooide versnapering met kaasskyfies. Spoel die tamaties af. Ons gebruik dit vir versiering deur in skywe te sny.

As jy nie tyd het om te versier nie, kap net die tamaties soos jy wil en gooi dit met blaarslaai en kaasskyfies.

Macaroni en kaas

Hierdie slaai sal ook 'n storm van verrassing en positiewe smaaksensasies veroorsaak. Wil jy hulle ervaar? Berei dan hierdie bestanddele voor:

• Pasta - 300g Gebruik die beste verskeidenheid vir jou slaai.
• Harde kaas - 150g
• Sampignons - 150 g. Beter om ingemaakte te neem.
• Vars tamaties - 200g
• 10 olywe.
• 'n halwe ui.
• 'n Klomp van jou gunsteling setperke.
• Olyfolie - 3 eetlepels.
• Mosterd gereed - 3 eetlepels.
• ketchup - 1 eetlepel.
• Balsamiese asyn - 1 teelepel.
• Sout na smaak, asook peper.

Hoe om die gereg gaar te maak

Die ui moet baie fyn gekap wees. Sny sampioene na jou smaak. Vryf die kaas op 'n rasper. Dit is raadsaam om 'n fyn fraksie van die toestel te gebruik sodat die massa so homogeen as moontlik is. Tamaties moet in blokkies gesny word.

Kook pasta in ligsoutwater. Wees baie versigtig op hierdie oomblik. Die pasta moet effens ferm wees. Hierdie manierItalianers noem self kook "al dente" en kook alle soorte pasta net tot 'n soortgelyke toestand.

Klop die olywe en kruie, klits dan die botter, mosterd, tamatiesous en balsamiese asyn saam om die slaaisous te maak. Die belangrikste ding is om te verseker dat die samestelling homogeen is. Voeg gemaalde peper en sout hierby. Olywe en groente word ook na die vulstasie gestuur.

In 'n slaaibak, kombineer kool, afgekoelde pasta, sampioene, ui en kaas. Gooi slaaisous oor al die bestanddele en verkoel vir twee uur. Na hierdie tyd is die slaai gereed.

Met hoender, kaas en piekels

Vir slaai benodig jy 300 - 400 g gekookte hoendervleis. Maal dit en sit dit op 'n skottel in 'n dun laag.

Sny die ui fyn. Ingelegde klein komkommers - strooitjies. Sny een gekookte wortel in blokkies. En 2 eiers gesny, soos jy wil. Tamaties (2 stukke) sal ook in blokkies gesny word, gerasperde kaas.

Vir die sous moet jy mayonnaise en suurroom in een bak meng in 'n verhouding van 2: 3.

Ons gaan voort om die lae blaarslaai te smeer en die onderste hoender met sous te smeer. Die tweede laag is tamaties, kaas en 'n bietjie sous bo-op. Die derde laag is eiers met die byvoeging van suurroom en mayonnaise sous. Vierde - gekookte wortels en slaaisous. Op die oppervlak van die slaai moet jy die strooitjies agurkies uitlê.