Eenvoudige poffertjieslaaie: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Slaaie is 'n groot kategorie geregte wat baie verskillende kategorieë versnaperinge insluit wat verskil in samestelling, kooktegniek en ander kenmerke. Een van die mees talle kategorieë is eenvoudige gelaagde slaaie.

Spesiale kenmerke van gelaagde versnaperinge

Pofslaaie is maklik om voor te berei, smaaklik en feestelik van voorkoms, so hulle is perfek vir absoluut elke fees. Die eienaardigheid van sulke versnaperinge is dat die produkte daarin nie gemeng word nie, maar in lae uitgelê word.

Boonop moet jy dit vooraf gaarmaak sodat die mayonnaise (of ander sous) tyd het om al die lae waaruit die gereg bestaan, te week. Vir 'n paar uur voordat dit direk op die tafel bedien word, moet die kos na die yskas gestuur word.

“Sampioenweide”

Hierdie eenvoudige en heerlike gelaagde slaai kan een van die voorste plekke in gewildheid inneem onder al sulke voorgeregte. Dit is reg om harte van die eerste lepel af te wen, en danksy sy oorspronklike ontwerp lyk dit ongelooflik op die feestafel.

Wat sal nodig wees gedurendegaarmaaktyd:

• hoender eiers in die hoeveelheid van 2 stuks;
• sampioene (enige sal deug, maar nie heeltemal klein is beter nie) gemarineer in flesse -1 fles;
• hoenderfilet - 300 gr;
• mediumgrootte aartappels - net 'n paar;
• medium wortel - 2 stukke;
• ingelegde komkommer (mediumgrootte is geskik) - 2 stukke;
• mayonnaise - klein pak of 100 gr;
• klein ui - 1 st. of half groot;
• greens - opsioneel.

Hierdie maklike lae hoenderslaai benodig 'n plat gereg en 'n diep bak wat met kleefplastiek uitgevoer is om aanmekaar te sit. Eerstens word die slaai in lae in 'n bak uitgelê, waarna dit op 'n skottel omgedraai word. Die produkte word in lae uitgelê, en elke daaropvolgende laag word met mayonnaise gesmeer.

Gemarineerde sampioene word op die bodem van die bak geplaas met hul hoede af. Wortels word gekook, geskil en op 'n redelik fyn rasper gevryf. Om mee te begin, word die hoenderfilet gekook totdat die vleis heeltemal gaar is (sout die water terselfdertyd effens), nadat dit heeltemal afgekoel het, word dit in klein genoeg stukkies gesny. Ui fyn gesny, smeer op die vleislaag. Eiers word hardgekook (hiervoor moet jy vir 8-10 minute kook), afgekoel, geskil en eers dan gerasper. Ingelegde komkommers word fyn gekap, oortollige sap uitgedruk en op eiers gelê. Op 'n rasper sal jy ook die kaas moet rasper (jy moet fyn rasper). Aartappels word in hul skil in soutsoda gekook, geskil en gerasper, maar reeds op 'n growwe rasper.

Tiffany Classic Salad Resep

Hierdie eenvoudige gelaagde verjaardagslaai het gewordrelatief onlangs bekend, maar het vinnig gewild geword as gevolg van sy uitstekende smaak en luukse ontwerp. Die hoofgeheim is 'n suksesvolle kombinasie van hoendervleis en druiwe.

Om 'n pofferslaai met hoender voor te berei, benodig jy:

• hoenderborsies - 2 stukke;
• groen druiwe (dit moet pitloos wees) - 1 tros;
• kaas kies gewoonlik harde variëteite -200 gr;
• hoender eiers - 4 stuks;
• amandels - omtrent 'n glas;
• olie (enige groente-olie van jou keuse sal deug);
• mayonnaise - die hoeveelheid sous word bepaal deur jou eie smaak.

Soos dit duidelik word uit die video en foto, word die produkte in 'n eenvoudige pofferslaai een vir een op 'n breë plat skottel uitgelê. Elke laag is bedek met mayonnaise.

Gewas en handdoekdroog borsies (hoenderfilette) met kerriemengsel gesmeer. In 'n braaipan word vleis in warm olie gebraai, afgekoel en dan in blokkies gesny.

Harde kaas word fyngedruk (dit sal 'n rasper benodig). Hardgekookte eiers word dan in koue water afgekoel, geskil en fyn gekap. Geroosterde amandels word in 'n koffiemeul fyngedruk en op 'n laag eiers gesmeer. Die druiwe word gewas en elke druif word in die helfte gesny, dan styf saam met snykant na onder op die slaai geplaas.

Slaai “Minute”

So 'n eenvoudige pofferslaai sal sekerlik die liefde van die gasvrou en gaste wen, want onder die voordele van hierdie gereg is die spoed van voorbereiding en die beskikbaarheid van produkte uit die lys bestanddele.

Wat jy nodig het:

• harde kaas - 'n klein stukkie, 100 gr is genoeg;
• pittige ham - 200 gr;
• groot hoendereiers - 2 stuks;
• 'n paar agurkies of ingelegde komkommers (dit gee die slaai 'n oorspronklike smaak) - 1–2 stuks. (as hulle komkommers neem);
• mayonnaise - ongeveer 100 gr (beter om op jou eie voorkeure te fokus);
• greens (pietersielie of dille) - 'n paar takkies vir versiering.

Sit eerstens 'n pot water op die stoof om eiers te kook om dit hardgekookt te maak. Hiervoor gaan kook vir 8-10 minute voort.

Op hierdie tydstip word die ham in klein stokkies gesny en op 'n plat skottel geplaas. Hierdie laag is bedek met 'n dun maas mayonnaise.

Die volgende stap is om die komkommers in blokkies te sny. Hulle word in 'n tweede laag gelê, maar hulle is nie bedek met mayonnaise nie.

Kaas word fyngedruk (op 'n redelik groot rasper gevryf) en bo-op komkommers geplaas. Hierdie laag moet in mayonnaise geweek word, daarom word dit ook met 'n mayonnaisenet bedek.

Gekookte eiers word geskil. Die volgende stap in die voorbereiding van die gereg sal wees om die eiers op 'n rasper te vryf en as 'n boonste laag uit te lê.

So 'n eenvoudige en goedkoop gelaagde slaai is beter om vooraf voor te berei, aangesien dit goed geweek moet wees.

Corrida-slaai

Hierdie resep sal byvoeg tot jou versameling vinnige dog heerlike gelaagde slaaie wat perfek is vir gesinsetes en raserige feeste.

Produkte:

• krapstokkies - 150 gr;
• groot tamatie (ryp maar niete sag) -2 stukke;
• harde kaas - ongeveer 100 gr (enige variëteit sal deug as jy wil);
• ingemaakte nageregmielies - ongeveer 100 gr;
• croutons - klein pak;
• knoffel - 1 of 2 huisies (na jou eie smaak);
• mayonnaise - ongeveer 100 gr.

Die eerste laag is tamaties wat in klein blokkies gesny is (al die sap wat tydens sny gevorm word, word gedreineer). Sout die tamaties liggies. 'n Bietjie mayonnaise en knoffel wat deur 'n pers gaan, word eweredig bo-op 'n laag tamaties versprei.

Die tweede laag is ingemaakte mielies wat met 'n laag mayonnaise bedek is.

Die derde laag is kaas, in dun repies gesny. Dit is ook bedek met mayonnaise.

Vierde laag - croutons (lang tipes is die beste hiervoor).

Slaai “Delight” in porsies

Dit sal nie meer as 15–20 minute neem om so 'n voorgereg voor te berei nie, die nodige produkte kan in die naaste winkel gevind word, maar die “Rapture”-laagslaai sal in aanvraag op die tafel wees. Sit dit voor in bakkies of ronde glase.

Bestanddele:

• gerookte hoenderboud - 1 stuk;
• ingemaakte suikermielies - 1 blikkie;
• ryp maar sterk tamaties - 3 st. (sal mediumgrootte pas);
• harde kaas - 200 of 250 gr;
• hoender (nie baie klein nie) eiers - 4 stuks;
• mayonnaise - 250 gr;
• groentes vir versiering;
• knoffel - 1 of 2 huisies (opsioneel).

'n Bietjie gerookte kos word op die bodem van die bak gesitbeen. Om dit te doen, word die vleis van die bene geskei en fyn gekap. Besprinkel liggies met knoffel, wat voorheen deur die pers gevoer is.

Die tamatie word fyngedruk, oortollige sap word gedreineer en op die vleis smeer.

Kap die gekookte eiers met 'n rasper.

Kaas moet op 'n fyn rasper gevryf word. Dit is die laaste laag en dit is hy wat die effek van lugigheid sal gee. Versier "Delight" met takkies groen.

Pynappel-laagslaai

So 'n eenvoudige poffertjieslaai sal beslis byval vind by almal wat sout-koskombinasies verkies. Daar is soet en suur note van pynappel- en eiersagtheid, boonop, danksy die hoender, is die voorgereg nogal bevredigend.

Wat jy van die produkte benodig:

• gekookte hoenderborsie;
• kaas (enige, verkieslik hard) - 200 gr;
• hardgekookte hoendereiers - 5 stuks;
• ingemaakte pynappel in 'n fles (beter as dit in ringe gesny word) - 1 blikkie of 500 gr;
• 1 klein ui;
• tafelasyn - 1 teelepel;
• verkieslik nie baie vet mayonnaise nie - 5–6 eetlepels. lepels;
• suurroom (jy benodig lae-vet) - 5–6 eetlepels. lepels;
• verkieslik (maar kan uitgesluit word) knoffel - 2-3 huisies;
• na jou eie smaak, voeg die regte hoeveelheid sout en peper by.

Eers (volgens die resep) word 'n slaaisous voorberei vir 'n eenvoudige gelaagde slaai. Om dit te doen, meng mayonnaise, suurroom, knoffel (dit moet vooraf deur 'n pers gevoer word). Dit alles is gemeng. Elke nuwe laag blaarslaai word met hierdie sous gesmeer.

Op 'n plat skottelfyngekapte bors is eweredig uitgelê, die volgende laag is gepekelde uie. Om dit te piekel, kap die ui fyn en gooi kookwater daaroor. Na 'n paar minute word al die vloeistof gedreineer, die ui word met 'n lepel asyn gegooi. Na nog 1–2 minute word die opgehoopte vloeistof weer gedreineer. Uie word op die hoender gelê.

Die volgende stap is om eiers op 'n rasper te kap en op 'n slaai te lê. Ten slotte, die bokant van die gereg word mildelik met kaas besprinkel, gerasper op 'n fyn rasper. Pynappels is heel bo baie naby aan mekaar uitgelê.

Pof-voorgereg met sprotte

Hierdie resep kan eenvoudig nie anders as om die huisvrouens tevrede te stel nie, want dit is hy wat die situasie sal kan red wanneer onverwagte gaste op die drumpel verskyn. Bestanddele in die slaai is die eenvoudigste, en dit sal net 5-10 minute neem om 'n stewige versnapering voor te berei.

Produkte:

• sprotte in olie - 1 blikkie;
• kaas (enige harde kaas is die beste vir hierdie slaai) - 100–150 gr;
• ui - 1 st. klein;
• gekookte hoendereiers - 4 stuks;
• ingemaakte ertjies - ongeveer 100–150 gr;
• mayonnaise (verkieslik lig) - ongeveer 70 gr.

Onder in die slaaibak smeer die ui, in dun halwe ringe gesny, heel sprotte word styf teen mekaar daarop uitgelê. Daarna kom 'n laag geblikte ertjies, gerasperde eierwitte en kaas, gerasper op 'n growwe rasper. Die bokant van die slaai is versier met fyn gerasperde eiergele. Moenie vergeet dat elke laag (behalwe die eiergele) met mayonnaise gesmeer is nie.

Groenteresep“Juffrou”

Vir diegene wat slaaie sonder vleis, vis en eiers verkies, kan jy 'n ligte versnapering op grond van groente aanbied. Die puffslaai volgens die resep het 'n redelik oorspronklike smaak, aangesien neute in die samestelling daarvan voorkom. Wanneer lae-kalorie mayonnaise gebruik word, kan so 'n voorgereg ook in die dieet spyskaart pas.

Wat jy nodig het:

• medium wortels - 2 of 3 stukke;
• beet - 2 st. (klein);
• harde kaas tipe “Gouda” - 200 gr;
• ontpitte rosyne (verkieslik soet) - ongeveer 100 gr;
• knoffel - 1-2 huisies (kan weggelaat word, maar pittige note gaan verlore in hierdie geval);
• geroosterde grondboontjies (geskil) of okkerneutpitte -100 gr;
• mayonnaise om slaailae te smeer - ongeveer 100 gr.

Rosyne word deeglik gewas en vir ongeveer 5-7 minute met kookwater gebrou. Die water word gedreineer, die bessies word met 'n papierhanddoek gedroog.

Rou wortels word geskil en op 'n fyn rasper gevryf. Meng dit met gestoomde rosyne en 'n klein bietjie mayonnaise. Die resulterende massa word op 'n redelik groot plat skottel gesmeer - dit is die eerste laag slaai.

Kaas word op 'n fyn rasper gevryf, gemeng met gekapte knoffel en 'n paar eetlepels mayonnaise.

Beet word tot sag gekook, geskil en gerasper. Mayonnaise en neute word daarby gevoeg. Beetpulp vorm die derde laag van die gereg.

Watter kosse kan gebruik word om skilferkorsdeegresepte te skep?

Resepte vir eenvoudigeen heerlike poffertjieslaaie kan uit 'n verskeidenheid produkte bestaan. Deur een gereg as basis te neem, kan die gasvrou dit ook verander volgens haar vermoëns en wense.

Dus, in vleisslaaie is dit heel moontlik om beesvleis, maer varkvleis, hoender, worsies (insluitend gerookte) te gebruik.

Visgeregte kan gesoute haring of makriel, blikkieskos, seekos (insluitend rooi vis) insluit.