Heerlike beetslaaie: resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Beet is 'n redelik gewilde produk waaruit kokke 'n wye verskeidenheid geregte kan voorberei: eerste, warm, hoof-, sowel as koue voorgeregte. Maar slaaie wat op hierdie groente gebaseer is, is veral gewild, en hulle kan op verskeie maniere voorberei word. Hierdie materiaal bevat die oorspronklikste en heerlikste beetslaairesepte met foto's.

Beetslaai met dorbloukaas

Maklike en baie smaaklike slaai, wat geskik is vir middagete of as byvoeging tot die hoofgereg. Volgens die resep word die beet vir hierdie slaai vooraf in die oond gebak en eers daarna verwerk. Daarom, voor kook, moet in gedagte gehou word dat die voorbereiding van die hoofbestanddeel baie tyd kan neem.

Om 'n gereg vir 3-4 porsies voor te berei, sal jy vier beet (mediumgrootte), tot 200 g slaaiblare, sowat 150 g bloukaas, 100 g geskilde okkerneute moet neem.

Slaaisous sal gemaak word met heuning, donker balsamiese asyn en olyfolie. Die verhoudings van die sous is soos volg: vir 1 eetlepel heuning, 3 eetlepels balsamiese en olyfolie.

Kookproses

Jy sal eers die hoofbestanddeel moet voorberei. Om dit te doen, moet jy beet van ongeveer dieselfde grootte neem, dit goed spoel, met groente- of olyfolie vryf en seesout besprinkel. Sit op 'n bakplaat, bedek met foelie en bak in die oond vir een uur by 'n temperatuur van 170 grade.

Let op! Die kooktyd van die produk kan aansienlik op en af verskil, dit hang alles af van die grootte van die wortelgewas. Die gereedheid van die produk word die beste met 'n tandestokkie nagegaan, as die groente sag binne is, dan is dit gereed vir gebruik, indien nie, sit dit in die oond.

Terwyl die hoofproduk voorberei word, kan jy die slaaisous doen. Om dit te doen, moet jy olyfolie, heuning en balsamiese asyn meng in die verhoudings wat effens hoër aangedui is. Dressing kan verbeter word deur dille daarby te voeg, wat in 'n blender gekap moet word. Groenes sal 'n buitengewone geur gee.

Sny en monteer blaarslaai

So, kom ons gaan direk voort met die voorbereiding van 'n heerlike beetslaai volgens die resep met 'n foto. Die groente moet geskil en in repies of klein stokkies gesny word. Die snit moet nie baie groot wees nie. In 'n braaipan, rooster die neute 'n bietjie, kombineer hierdie twee bestanddele in 'n bak, gooi 'n bietjie slaaisous oor en meng.

Neem 'n bord, sit slaaiblare daarop, bo-oplê beet met neute uit. Sny dor-bloukaas in klein blokkies, sprinkel slaai daarmee, gooi alles oor met 'n voldoende groot hoeveelheid voorbereide sous.

Die gereg kan met kruie versier word en dit sal gereed wees om voor te sit.

Slaai met kruisement, lemoene en beet

In hierdie geval word gekookte beetslaai voorberei. Dit is dadelik opmerklik dat hier 'n taamlik buitensporige kombinasie van alle produkte is, maar ten spyte hiervan oortref die eindresultaat alle verwagtinge. Ook, soos in die vorige geval, word die slaai die beste geëet as 'n middagete of byvoeging tot die hoofgereg. Maar die slaai kan ook geskik wees vir 'n viering in die natuur as 'n ligte en onopvallende oorspronklike versnapering wat bedien word voordat daar vir vleisgeregte gewag word.

Lys van vereiste produkte

Om hierdie kulinêre innovasie voor te berei, moet jy 'n paar stukkies beet, 80 g bokkaas, 2 lemoene, rucola en blaarslaai neem. By hierdie resep is vleisprodukte nie ingesluit nie, maar as jy wil, kan jy ook sowat 150 g gebraaide hoenderfilet sit (gerooster is die beste). Die gereg sluit ook 'n klein hoeveelheid okkerneute in.

Die sous word gemaak met kruisement en olyfolie, so jy sal ook hierdie twee bestanddele en 'n klein hoeveelheid gedroogde basiliekruid en origanum nodig hê.

Let op! Baie mense neem kategories nie arugula waar nie as gevolg van die feit dat dit te bitter is. Trouens, die regte groente moet nie so 'n smaak hê nie, jy moet net klein blare rucola neem, dan is dit aangenaam.reuk en nie bitter nie. Groot velle van hierdie groente is ongeskik vir normale verbruik, ten spyte van die feit dat dit dikwels in groot hoeveelhede op winkelrakke verkoop word.

Hoe om 'n slaai te maak

Om alles op die hoogste vlak en sonder probleme te laat uitwerk, word dit aanbeveel om die stap-vir-stap-instruksies presies te volg:

1. Die eerste ding om te doen is om die hoofproduk gaar te maak. Spoel die beet af en plaas sonder om te skil in 'n pot water, sit aan die brand, jy kan so 50-80 ml gewone asyn byvoeg, in welke geval die groente nie sy ryk kleur sal verloor nie.
2. Terwyl die beet kook, kan jy nie tyd mors en slaaisous vir ons slaai voorberei nie. Om dit te doen, plaas 'n klein hoeveelheid kruisement in die mengbak, druk die sap van een lemoen uit, voeg basiliekruid en origanum by. Gooi 100 ml olyfolie oor alles en meng in 'n blender tot glad.
3. Wanneer die beet gereed is, moet dit geskil en gerasper word vir Koreaanse wortels. Dit is na verwerking op so 'n rasper dat die groente 'n interessante voorkoms kry.
4. Nou moet jy die blaarslaai en rucola was, die groente dreineer en dit versigtig op 'n bord in 'n skyfie plaas. Sit voorbereide beet en geskilde lemoenskywe daarop.



5. Gooi bietjie sous oor die gereg.
6. Volgende moet jy die okkerneute 'n bietjie braai tot goudbruin en die bokkaas in klein blokkies sny. Versier alles met 'n paar blaartjies kruisement, basiliekruid, gooi die res van die kruisementsous oor, en die gekookte beetslaai is gereed.

Bokkaas –spesifiek genoeg produk, sodat dit vervang kan word. Saam met die res van die bestanddele is fetakaas die beste.

Slaai met gekookte eiers en beet

'n Baie voedsame gereg wat as ontbyt of middagete geëet kan word. Hierdie slaai is ook geskik om op 'n bankettafel te sit, dit sal 'n wonderlike voorgereg en 'n ware versiering wees. Beetslaai met knoffel en eiers het 'n oorspronklike smaak en aroma. Almal moet dit probeer.

Om 'n heerlike beetslaai (foto) voor te berei, moet 'n geselskap van 6-8 mense 8 eiers, drie redelik groot beet of 6 kleintjies, een groot ui, balyk - 200 g, mayonnaise, 50 g groen neem ui, gemaalde swartpeper.

Kookmetode

Soos in vorige resepte, is die eerste stap om die hoofbestanddeel voor te berei. In hierdie geval moet die beet gebak word. Eerstens moet dit geskil word en, as 'n groot groente, in die helfte gesny word. Sprinkel die wortelgroente met groente-olie en sout, draai elke helfte in foelie, sit op 'n bakplaat en bak in die oond vir 45 minute by 160 grade. As die beet groot genoeg is, kan die kooktyd opwaarts verander. Wanneer die groente afgekoel het, moet jy dit in blokkies sny ~ 1 by 1 sentimeter.

Terwyl die beet bak, kan jy die eiers laat kook. Om dit te doen, moet hulle in 'n pot water gesit word, 'n groot hoeveelheid sout byvoeg (sodat hulle beter skoongemaak word) en kook dit vir 8-10 minute, waarna die produk onmiddellik in gedoop moet word.koue water. Andersins sal die kookproses vir 'n geruime tyd voortduur en die eiergeel sal 'n onaangename blou kleur kry.

Dop die eiers en sny dit in 4-6 stukke. Sny die groen ui in klein ringe, en die ui in repe. Balyk moet ook in repies of klein stokkies gesny word, indien verkies. Jy kan dit 'n bietjie braai, dan kry die slaai 'n meer uitgesproke smaak van gerookte vleis. Die resep gebruik mayonnaise as 'n slaaisous, so jy hoef nie enige sous apart voor te berei nie. Dit is genoeg om net 'n paar knoffelhuisies te neem, dit op 'n fyn rasper te rasper en met mayonnaise en swartpeper te meng.

Al die bogenoemde bestanddele moet in een groot bak gemeng word, voeg mayonnaise by. Daar is geen spesifieke instruksies oor die hoeveelheid van hierdie sous nie, maar dit moet net al die bestanddele week en dit sappiger maak, nie meer nie. Moenie te veel van hierdie produk byvoeg sodat dit daarna op die bodem van die bord dryf nie.

Die gereg kan versier word met 'n paar pragtige beetstukke en groen uievere.

Maklike somer-aarbei-en-beetslaai

Baie mense besef sekerlik nie eens dat twee produkte soos aarbeie en beet in een gereg gekombineer kan word nie. Trouens, hulle is baie in harmonie met mekaar, en die res van die bestanddele verbind die smaak van die produkte perfek in 'n enkele hele samestelling. Hierdie slaai is 'n wonderlike opsie vir 'n somermiddagete gedurende aarbeiseisoen.

Om 'n heerlike slaai van te maakbeet vir een persoon, moet jy die volgende aantal bestanddele neem:

• laevet maaskaas - 100 g;
• beet - 1 st. (groente moet klein wees of net 100 g wees);
• aarbeie - 10 stuks;
• slaaiblare - 50g;
• natuurlike jogurt en ½ lemoensap.

Hoe om te kook

Hierdie resep gebruik gekookte beet, so jy moet dit eers kook, want dit is die langste proses. Kook die groente moet in die vel wees, saam met die byvoeging van 'n klein hoeveelheid asyn. Dit is die beste om die gereedheid van die beet met 'n tandestokkie na te gaan, hulle moet sag wees.

Wanneer die beet gereed is, sny dit in dun skywe. Dit is die beste om 'n klein groente te neem en dit in heel sirkels te sny en dit om die bord te sit, dan sal die gereg 'n oorspronklike voorkoms hê.

Daarna moet jy die aarbeie neem, dit deeglik spoel en in 4 dele sny, as die bessies klein is, dan in die helfte. Nou moet jy gewone natuurlike jogurt neem, waar om die sap uit 'n halwe suurlemoen uit te druk, meng alles deeglik.

Sit maaskaas in 'n bak, jy moet dit 'n bietjie knie met 'n vurk, voeg aarbeie en geskeurde slaaiblare by. Gooi die jogurtsous by en meng alles. Sit die beet in 'n sirkel van 'n bord, gooi die inhoud uit die bak daarop. Bedruip weer met hierdie sous en 'n ligte somerslaai van aarbeie, beet en maaskaas is gereed.

Beetvleisslaai

Eenvoudige en ongelooflike stewige beetslaai,wat beslis by elke man en in die algemeen by alle liefhebbers van heerlike kos sal aanklank vind. Die gereg kan as 'n alledaagse ma altyd gebruik word, maar dit kan ook 'n ware hoogtepunt van die feestafel word. Die voordeel van hierdie resep is ook dat die slaai van gebakte of gekookte beet voorberei kan word, daar is geen duidelike aanduidings ten opsigte van die hoofbestanddeel nie. Daarom is dit elke persoon vry om self te kies watter tipe hittebehandeling van die wortelgewas hom die beste pas in 'n bepaalde situasie.

Om 'n gereg vir 'n geselskap van 3-4 mense voor te berei, moet jy 3 medium beet, 250 g varkvleis, knoffel, mayonnaise, okkerneute, pruimedante neem - 80 g, 1-2 stuks. uie, komkommers - 100-120 g. Al die bestanddele is eenvoudig en verstaanbaar vir elke persoon, sonder kulinêre oormaat en eksperimente, so daar behoort geen probleme met kook te wees nie.

Kook die slaai

Jy ken reeds die metodes van hittebehandeling van beet, so jy moet die regte een kies en die groente tot 'n toestand van volle gereedheid bring. Terwyl die beet kook, kan jy die verwerking van vleis doen. In hierdie geval word dit aanbeveel om 'n varklende (koekbal) te gebruik, dit moet in klein blokkies gesny word en in 'n diep bak gesit word, 'n bietjie in sojasous en Provence-kruie marineer. Laat die vleis vir 'n halfuur op 'n koel plek staan, en dan kan dit in 'n pan gebraai word met 'n bietjie groente-olie. Aangesien die stukke redelik klein is, sal die hittebehandelingsproses baie vinnig wees. Moenie die vleis oordroog nie, anders sal die smaak van die gereg as geheel effens bederf word.

As daar 'n begeerte is, dan kan jy vleis op 'n ander manier gaarmaak. Dit is nodig om dit in twee redelik groot stukke te sny, in dieselfde produkte te marineer. Slegs in hierdie geval, laat vir 'n paar uur. As die slaai die volgende dag voorberei sal word, moet die vark die hele nag laat brou.

Die vleis moet in 'n hele stuk gebraai word tot heeltemal gaar, gee dit 'n bietjie tyd om af te koel. Nou eers moet die vark in klein blokkies gesny word. Hierdie metode om vleis gaar te maak sal sy smaak verbeter, dit sal baie sappiger wees.

Volgende vestig ons ons aandag op beet. Die voltooide wortelgewas moet geskil en gerasper word vir wortels in Koreaans. As daar nie so 'n rasper is nie, is dit moontlik op 'n gewone groot een. Plaas die gekapte beet in 'n bak, sit die vleis op dieselfde plek.

Die volgende stap is die voorbereiding van okkerneute, wat 'n bietjie in 'n droë braaipan gebraai moet word tot goudbruin. Voeg bestanddeel by ander produkte. Sny pruimedante in dun repies, kap komkommers en uie in dieselfde stukkies. Gooi al die bestanddele in 'n bak, voeg mayonnaise by, indien verkies - 'n bietjie sout en peper. Meng, sit op gedeelde borde, versier met enige soort groenigheid. Die gereg kan aan tafel bedien word.

Let op! As jy die smaak van pruimedante meer aanskoulik wil maak, moet jy dit kortliks in rooiwyn week. In hierdie geval word die produk sagter en lekkerder.

Algemene kookwenke

Enige van hierdie slaaie word aanbeveel om te kookonmiddellik voor gebruik. Alle groente smaak eers goed, hulle hou steeds hul vorm. Na 'n rukkie sal die smaak van die produkte versleg. Slaaie wat met 'n slaaisous van olyfolie of groente-olie voorberei word, word baie beter bewaar. Mayonnaise-geregte word nie aanbeveel om langer as drie uur in die yskas gebêre te word nie.

Gekookte beet het nie soveel geur soos gebakte beet nie. Oorweeg dus hierdie faktor wanneer u 'n hittebehandelingsmetode kies. Moet nooit bang wees om baie verskillende kruie en speserye te gebruik nie. Hulle openbaar die smaak van al die produkte in die slaai perfek. Kruie soos marjolein, origanum, roosmaryn, basiliekruid pas goed by beet.

Nou ken jy baie verskillende beetslaairesepte. Almal van hulle is goed op hul eie manier. Sommige is ontwerp vir 'n ligte versnapering en om die nodige hoeveelheid vitamiene te kry, terwyl ander uitstekend bedien word, bevredigend is en op vakansietafels bedien kan word. Ter vergelyking word dit aanbeveel om al hierdie slaaie gaar te maak en te bepaal watter een die beste is.