Kalfvleiskoelette: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Kalfvleiskoelette kan aan dieetgeregte toegeskryf word. Die vleis van 'n jong dier is baie sagter as beesvleis. Boonop bevat dit minder vet. In ons artikel sal ons praat oor die voorbereiding van hierdie sappige en baie smaaklike gereg.

Opsies vir aksie

Kalfvleiskoelette kan op die tradisionele manier gemaak word. Om dit te doen, meng net die maalvleis met 'n eier en voeg brood geweek in melk en speserye daarby. Daar is ten minste 'n dosyn ander resepte. Die keuse hang af van die kulinêre voorkeure van die gasvrou en haar gesin. As jy wil, kan die gereg van heel, nie gemaalde vleis of van klein stukkies filet voorberei word nie. Ander bestanddele kan by kalfsvleis gevoeg word - aartappels, semolina, 'n ander soort maalvleis. Die kulinêre verbeelding is dus nie beperk nie. In verskillende lande van die wêreld word kalfskotelette op verskillende maniere voorberei. Meestal huishoudelike weergawes van hierdie gereg sal hieronder aangebied word.

Cop koteletten: bestanddele

Beskikbare en goedkoop produkte word benodig om kalfskotelette te maak. Voordat jy 'n gereg skep, maak voorraad op van die volgende produkte:

• kalfsvleishaas – 400gram;
• groente-olie - 100 gram;
• pietersielie of koriander - 5 takkies;
• knoffel - 1 huisie;
• meel vir panering - na smaak;
• sout, ui, speserye na smaak.

Gekapte koteletten: gaarmaakmetode

1. Jy moet eers die vleis van films en vet skoonmaak. Dan moet jy dit met 'n skerp mes in groot maalvleis kap.
2. Daarna moet die kalfsvleis in 'n groot bak geplaas word en met eiers in 'n homogene mengsel gekombineer word.
3. Volgende moet jy pietersielie, knoffel en ui kap, gooi hierdie bestanddele in maalvleis, geur met speserye en knie weer goed.
4. Dan moet jy kotelette vorm met jou hande, rol dit in meel, sit dit in 'n warm pan en braai tot gaar.
5. Laastens moet die produk op 'n bakplaat geplaas word, met foelie bedek en in 'n voorverhitte oond geplaas word. Gaarmaaktyd - 5-10 minute by 'n temperatuur van 190 grade.
6. So ons kalfskotelette is gereed. Hulle kan saam met gestoofde of gebraaide groente bedien word.

Tender kalfslende-koelette: bestanddele

Wat gebeur as jy suurlemoensap en botter by kalfskotelette voeg? Die resep sê dat dit die produkte meer sout maak. Jy kan self sien deur die volgende bestanddele by die winkel te koop:

• loin - een kilogram;
• botter - 100 gram;
• suurroom - 50 gram;
• koringmeel - 50 gram;
• suurlemoensap - 20 gram;
• speserye, sout na smaak.

Ter kalfslende-koelette: gaarmaakmetode

1. Eerstens moet die lende in twaalf gelyke stukke gesny word.
2. Dan moet jy meel, peper en sout meng. Volgende moet toekomstige kotelette in die resulterende mengsel gerol word.
3. Hierna moet die kulinêre produkte op 'n verhitte braaipan gesit en in groente-olie oor lae hitte gebraai word. Gereedheid kan bepaal word deur die kotelet met 'n vurk deur te steek. As dit helder uitkom, nie pienk sap nie, dan is dit gereed.
4. Volgende moet jy die vleissap in 'n pan verhit saam met suurroom en suurlemoensap. Dit sal ongeveer drie minute neem. Die resulterende sous kan oor die gereg gegooi word.

So ons kalfskotelette is gereed. Sappig en geurig, hulle sal enige tafel versier. Hierdie vleis is geskik vir die voeding van beide bejaardes en jong kinders. Dit het 'n voordelige effek op die liggaam in siektes van die spysverteringskanaal. In hierdie geval is dit verkieslik om dit te stoom.

Stoom kalfsvleiskoelette: bestanddele

• Maalvleis - 500 gram.
• Eier is een stuk.
• Aartappel - een knol.
• Ui - een stuk.
• Semolina - 2 eetlepels.
• Italiaanse kruie, gemaalde peper, sout na smaak.

Stoom kalfsvleiskoelette: gaarmaakmetode

1. Kotlette van gemaalde kalfsvleis is maklik om te kook, selfs vir 'n beginner gasvrou. Eerstens moet jy die ui kap, die aartappels rasper enkoppel dit met vleis.
2. Volgende moet semolina, eiers en speserye by die mengsel gevoeg word.
3. Daarna moet jy produkte vorm met nat hande, sit dit in 'n dubbelkoker en kook vir 'n halfuur met intens kookwater.

Soos jy kan sien, is alles baie eenvoudig. Dit word aanbeveel om broodkrummels wat in melk geweek is, by maalvleis te voeg. Dit sal kotelette nog sagter en smaakliker maak.

Tradisionele koteletten: bestanddele

• Kalfvleismaalvleis - 500 gram.
• Eier is een stuk.
• Aartappels - een ding.
• Melk - een glas.
• Baton - een derde.
• Uie - een stuk.
• Peper, sout, olie na smaak.

Tradisionele koteletten: gaarmaakmetode

1. Eerstens is dit nodig om die krummels brood met melk te vul. Dan moet dit vir 'n paar minute gelaat word om te swel.
2. Volgende moet die uie en aartappels in 'n vleismeul gemaal word. Daarna moet die bestanddele met maalvleis, brood en speserye gemeng word.
3. Daarna moet versigtig gevormde kotelette op 'n warm pan gesit en aan beide kante vir 2-3 minute gebraai word.
4. Nou moet die produkte terug in die pan, gooi warm water en prut onder 'n toe deksel vir sowat 40 minute.

Daarna sal ons kalfskotelette uiteindelik gaar wees. 'n Resep met 'n foto sal jou help om dit sonder veel moeite te maak.

Kalfvleiskoelette met varkvleis: bestanddele

• Kalfvleismaalvleis – 400gram.
• Varkmaalvleis - 300 gram.
• Melk - 250 milliliter.
• Groente-olie - 50 milliliter.
• Botter - 40 gram.
• Pietersielie - 10 gram.
• Hoender-eier - 3 stukke.
• Wit broodjies - 2 stukke.
• Ui - 1 stuk.
• Mosterd - 1 teelepel.
• Gedroogde marjolein - 1 teelepel.
• Sout - 'n halwe teelepel.
• Swartpeper - 'n halwe teelepel.

Kalfvleiskoelette met varkvleis: gaarmaakmetode

1. Eers moet jy verskillende soorte maalvleis meng.
2. Daarna moet jy die ui kap en braai.
3. Vervolgens, maak 'n stukkie brood sag in melk.
4. Dan moet jy al die bestanddele meng, pietersielie en marjolein daarby voeg, die eiers by, geur met speserye en goed knie tot 'n homogene massa.
5. Dan moet jy patties met nat hande vorm.
6. Bedek daarna 'n bakplaat met foelie en smeer dit met olie.
7. Volgende, voorverhit die oond tot 190 grade.
8. Dan moet jy kotelette vir 20-25 minute daarin sit.

So ons kalfskotelette is gereed in die oond. Gebak teen 'n lae temperatuur, lyk hulle veral smaaklik.

Afrikaanse koteletten: bestanddele

Die naam van hierdie gereg klink ongewoon. Dit vereis egter glad nie enige eksotiese produkte nie:

• kalfsvleis (maalvleis) - 200 gram;
• botter - 20 gram;
• swartpepergemaal - na smaak;
• vars sampioene na smaak;
• komkommers - 30 gram;
• aubergine - 30 gram;
• tamaties - 40 gram;
• aartappels - 60 gram;
• olyfolie - 30 gram;
• tamatiesap - 30 gram.

Afrikaanse kotelette: gaarmaakmetode

1. Eerstens moet jy die kotelette braai. Dit word in 'n braaipan met warm botter gedoen. Indien verkies, kan sout en swartpeper by die vleis gevoeg word.
2. Daarna word sampioene en eiervrugsirkels in olie gebraai.
3. Volgende word krullerige skyfies komkommers en aartappels effens geprut.
4. Dan word klein tamaties met kookwater gebrand en ontvel.
5. Nou is alle groente deeglik gemeng.

Die tafel word bedien met goed geroosterde kotelette saam met 'n groentegarnering. Die gereg kan met 'n mengsel van vleis en tamatiesap geskink word.

Nuttige wenke

1. Moenie sagte brood gebruik om te maak nie. Dit sal die kotelette 'n kenmerkende suur smaak gee.
2. Slegs onervare kokke meng eiers met maalvleis. Dit maak die vleis te taai.
3. Om smaaklike en aptytlike produkte te kry, is dit beter om self maalvleis te maak.
4. Pleks daarvan om die vleis te draai, is dit beter om dit in klein stukkies te kap. Dit sal langer neem, maar die patties sal sappiger wees.

Gevolgtrekking

Nou weet jy hoe om kalfskotelette gaar te maak. 'N Foto sal jou toelaat om dit sonder probleme te maak, selfs vir 'n onervare gasvrou. Baie vanBogenoemde gereg-opsies kan gevarieer word met verskeie vulsels - gerasperde kaas, groente of ander bestanddele. Dit sal baie ongewoon en ongelooflik lekker uitdraai. Resepte kan na eie goeddunke gevarieer word. Iemand hou van gesmelte kaas, iemand hou van frikkadelle wat tot bros gebraai is. Eksperimenteer dus gerus, en jy sal jou familie, vriende en familie met 'n nuwe interessante gereg kan behaag. Geniet jou ete!