Kaaspastei: stap-vir-stap resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die maaskaaspasteiresep is 'n ware familieklassieker. Hoe lekker is dit tog om met die hele gesin saam te kom vir tee en 'n heerlike en delikate nagereg te deel wat selfs diegene kan oorwin wat nie aanhangers van maaskaasprodukte is nie.

Die plegtige nagereg sal nie beide jou gaste en huishoudelike lede onverskillig laat nie. Neem dit dus gerus in diens vir noodgevalle, want dit word vinnig en maklik voorberei.

In hierdie artikel sal ons verskeie resepte vir maaskaaspasteie stap vir stap ontleed.

Peach Curd Pie

Hierdie resep word as amper die kroon in die arsenaal van elke huisvrou beskou. Delikate wrongelvulsel en sappige perskes sal die maaskaaspastei in iets ongeloofliks verander.

Hierdie resep het oral 'n plek: by 'n galageleentheid en by tradisionele teebyeenkomste.

Vir kook, sal jy die volgende lys produkte nodig hê.

Vir die toets:

• 100g groentemargarien of botter;
• 250 g meel (noodwendig gesif) van die hoogste graad;
• 175g suiker;
• 15g koeksoda of een sakkie bakpoeier;
• 1 vars hoendereier.

Vul:

• 250g hoëvet suurroom;
• 450 g maaskaas;
• 'n glas suiker sonder 'n skyfie;
• 3 vars hoendereiers;
• 50g stysel;
• 'n halwe suurlemoen;
• 'n sak gekoopte vanieljesuiker;
• 0.5kg heel perskes.

Die proses om 'n pastei te maak met maaskaas (foto in die artikel) en perskes

Voordat jy die botter uit die yskas moet haal sodat dit tyd het om sag te word teen die tyd van gaarmaak. Maal dit met suiker met 'n vurk, voeg die eier by, roer. Voeg dan meel en bakpoeier geleidelik by die mengsel. Moenie vergeet om voortdurend te knie nie.

Verder, van die voltooide deeg vorm ons 'n bal met ons hande. Ons bedek die ronde vorm met perkament, sit die deeg en versprei dit met ons hande, wat hoë kante vorm (ongeveer 5-7 cm hoog).

Sit in die yskas vir dertig minute. Kom ons kom by die wrongel. Maal dit deur 'n sif, voeg vanieljesuiker en gewone droë stysel, suurroom, suurlemoensap en hoendereiers by. Klits totdat jy 'n homogene romerige wrongelmassa kry. Ons versprei die resulterende massa in ons vorm, lê die helftes van die perskes bo-op, druk effens in die wrongelroom.

Voorverhit die oond tot 190 grade en kook die maaskaaspastei in die oond vir een uur.

Maak seker om af te koel. Jy kan die voltooide tert met maaskaas vir 'n paar uur in die yskas verwyder.

Gelukkige tee!

Resep vir maaskaaspastei stap vir stap in 'n stadige kookplaat

Maklik kooksal baie gasvroue verlei. Dit is hier belangrik om net die bestanddele byderhand te hê wat nodig is vir kook. Hierdie maaskaaspasteiresep met foto sal jou help om uit te vind wat dit beteken om tyd te bespaar.

So, ons het die volgende nodig:

• 400 g maaskaas;
• 2 koppies gesifte meel van goeie geh alte;
• 2 groot hoendereiers;
• 100 g suurroom;
• 2 medium koppies gegranuleerde suiker;
• vanillin;
• 2 appels of handvol bessies;
• 0, 5 pakke bakmargarien;
• 2 eetlepels rou semolina.

Kook 'n pastei in 'n stadige kookplaat

Eers, kom ons neem 'n toets. Maal sagte botter, een glas suiker en meel tot krummels met 'n vurk, en verbind dan jou hande.

Om die vulsel te maak, klits eiers met suurroom, semolina, maaskaas, oorblywende suiker en vanielje in 'n bak.

Voeg bessies of gekapte appels by. Jy kan ander vrugte vir die vulsel gebruik as jy wil. Roer kragtig tot glad.

Gooi die helfte van die krummels onder in die multikokerbak. Smeer die vrugtevulsel bo-oor.

Plaas die oorblywende deeg bo-op.

Stel die multikokermodus "Baking" en die duur van 80 minute.

Haal nou die voltooide pastei met maaskaas versigtig uit (lees die resep met die foto hierbo). Ons wag vir volledige afkoeling en bedien saam met tee of koffie.

Kort wrongelkoek

Die resep vir brosbroodpastei met maaskaas sal jou verstom met sy eenvoud. Dit sal nie lank neem nie, maar dit sal die moeite werd wees.vergesel van die tee-ritueel.

Om hierdie maaskaaspastei te maak, moet jy die volgende bestanddele gebruik:

• 'n pak groente- of bottermargarien;
• glas suiker (200 g);
• 400g kwaliteit meel;
• 2 hoendereiers;
• 2 pakkies bakpoeier of 2 tl. gebluste koeldrank.

Vir die vulsel wat jy moet neem:

• 600 g maaskaas;
• 3 hoendereiers;
• 400g mediumvet suurroom;
• een en 'n halwe koppies suiker;
• 3 eetlepels stysel;
• vanillien en suurlemoenskil - volgens jou goeddunke.

Kook maaskaas-kortkoek

Die proses om brosbroodtert met maaskaas volgens die resep in die oond voor te berei, sal nie onnodige moeilikheid vir die kok veroorsaak nie.

Voeg eers sagte botter met suiker by en vryf alles met 'n vurk. Voeg eier, meel en bakpoeier langs die pad by. As gevolg hiervan moet ons 'n deeg met 'n sagte konsekwentheid kry. Met 'n lepel versamel ons dit in 'n sak en sit dit vir 'n kwartier in die vrieskas. Wrongel moet redelik glad en nie korrelrig wees nie. Ons voeg al die bestanddele wat hierbo vir die vulsel gelys is daarby.

Klits die resulterende massa vir 'n paar minute in 'n blender of menger. Ons versprei die deeg met ons hande volgens die vorm en merk die kante met 'n hoogte van minstens 6 cm.

Gooi die romerige massa in die resulterende mandjie. Bak dan vir 45-55 minute in 'n oond wat tot 170 grade verhit is. Jy kan die bokant van die koek met geklitste eierwitte versier. Bak dan 5-10 min.

Alhoewel die wrongelmassa 'n relatiewe vloeistof het, sal dit perfek in die oond stol en, nadat dit heeltemal afgekoel het, 'n digte konsekwentheid verkry. Dit sal optimaal wees om dit bloot vir 'n paar uur in die yskas te sit onmiddellik nadat die maaskaaspastei heeltemal afgekoel het. Jy het die stap-vir-stap resep met 'n foto in hierdie artikel gelees.

Met maaskaas en appelvulsel

Pastei met maaskaas en appels sal waardeer word deur beide volwassenes en kinders. Selfs 'n baie streng dieet sal nie verbreek word as jy jouself 'n klein stukkie van hierdie ligte en smaaklike lekkerny toelaat nie.

Om 'n pastei met maaskaas en appels te maak, benodig jy:

• twee koppies meel;
• 4 koppies volvet melk (verkoel);
• pak margarien of botter;
• 150 g suiker.

Om die vulsel te maak:

• 700 g nie-korrel gladde wrongel;
• 4 groot appels;
• 200 g suiker;
• 5 vars hoendereiers;
• 200 g suurroom;
• 100ml suurlemoensap;
• 75g stysel.

Kook wrongel-appel-nagereg

Vryf die suiker met die eier, voeg sagte botter (jy kan smeer) botter, meel, melk by. Knie die deeg vinnig met 'n vurk, en vat dit dan met jou hande. Rol die bal op en draai dit in poliëtileen toe. Dan stuur ons dit vir 'n kwartier vrieskas toe.

Begin die vulsel. Ons skil die appels, verwyder die kern. Sny in eweredige skywe. Maal maaskaas met 'n vleismeul. Skei die eiergele en wit versigtig. Ons maak die Kersbome skoonin die vrieskas vir 'n paar minute.

Klits die gele, stysel, suurroom en suiker met 'n menger, voeg dan die maaskaas by die mengsel.

Roer. Ons haal die verkoelde proteïene uit, voeg yswater (1 tl) daarby en klits totdat 'n digte wit skuim verskyn.

Om prag te behou, meng die proteïenmassa een lepel op 'n slag by die wrongel. Ons rol die deeg uit in 'n ronde laag een en 'n half sentimeter dik en plaas dit in 'n vorm, en moenie vergeet om die kante te maak nie. Ons sit vir 'n kwartier in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.

Dan haal ons die vorm uit, verminder die hitte tot 170 grade. Lê die appelskywe pragtig op die bodem van die afgekoelde mandjie uit en gooi die vulsel. Jy kan 'n oondgebakte maaskaaspastei versier met die oorblywende appelskywe, lemoene of ander vrugte. Ons stuur die nagereg weer na die oond en bak vir ongeveer 40 minute oor lae hitte. Bedien verkoel.

Cherry Pie

So 'n nagereg volgens die resep vir 'n pastei met maaskaas en kersies kan selfs in die winter gemaak word, as jy 'n sak bevrore bessies in die vrieskas het.

Vir kook moet jy neem:

• 250g premium meel;
• 1 vars eier;
• 150g sagte botter;
• 50g suiker;
• 25 ml asyngebluste koeldrank.

Vir die vulsel benodig jy:

• 600 g fynkorrelige maaskaas;
• 150 korrelsuiker;
• 4 hoendereiers;
• 3 eetlepels. l. stysel;
• 500g vars of bevrore kersies.

Kook maaskaas metkersie

Maal botter aktief met suiker. Voeg 'n eier by. Meng koeldrank met meel en voeg dit in dele by die deeg. Die konsekwentheid van die deeg moet glad en elasties wees.

Smeer die vorm met gesmelte botter, smeer die deeg in 'n egalige laag, moenie die kante om die rande vergeet nie. Skei die eiergele en wit, sit dit in verskillende houers. Vryf die gele met suiker totdat 'n witterige skuim verkry word. Indien nodig, kan jy die maaskaas deur 'n sif vryf. Voeg dan vanielje, eiergeelmassa en stysel by. Met 'n vurk of menger moet jy die massa tot 'n homogene konsekwentheid klop. Voeg 'n knippie sout of 'n teelepel koue water by die proteïene, klits totdat 'n sterk skuim verkry word.

Vou die geklopte proteïene versigtig by die wrongelmassa in (verkieslik een lepel elk). Ons versprei die resulterende massa in 'n mandjie deeg. Ontdooi die kersies en dreineer die sap. As dit vars is, druk die bene uit. Vervolgens moet jy die bessies oor die oppervlak van die wrongelroom smeer.

Besprinkel met 'n paar eetlepels suiker. Bak dan volgens die resep 'n pastei met maaskaas in die oond, verhit tot 190 grade, vir een uur. Ons koel die voltooide lekkerny af en stuur dit vir 'n paar uur in die yskas vir bevrugting. As jy wil, kan kersies uit die tert gelaat word voordat dit gebak word. Week die bessies met suiker in 'n aparte bak en versier dan die voltooide gereg daarmee.

gerasperde wrongelkoek

Koek met maaskaas in die oond (foto kan in hierdie artikel gevind word) is lig en lugtig. Dit word nie moeiliker voorberei as ander resepte nie. So 'n maaskaaspastei, 'n resep met 'n foto waarvan jy in kan kryhierdie artikel, vervang die verjaardagkoek maklik.

Jy benodig:

• 1 glas suiker;
• 0, 5 pakke groenteroomsmeer;
• 2, 5 koppies gesifte meel;
• sak fabrieksbakpoeier;
• 'n halwe glas laevet suurroom.

Vir vulsel:

• 500g gladde maaskaas;
• 'n halwe glas suiker;
• 1 eetlepel l. rou semolina;
• 'n halwe glas van enige suurroom;
• 3 groot hoendereiers;
• 1 glas vet jogurt;
• suurlemoenskil na smaak;
• 5-6 medium appels;
• 'n handvol kaneel.

Kook gerasperde pastei

Vryf die sagte margarien met suiker. Voeg suurroom, bakpoeier en eier by. Klits aanhoudend, voeg die meel bietjie vir bietjie by. Ons vorm 'n bal uit elastiese deeg en draai dit in 'n film en stuur dit na die vrieskas. As ons maaskaas nie glad genoeg is nie, maal ons dit deur 'n sif. Voeg daarby al die bestanddele van die lys produkte vir die vulsel (behalwe vir appels en kaneel).

Knie alle produkte tot glad. Verdeel die deeg in twee stukke van verskillende groottes. Ons bedek die vorm met perkament, vryf die groter stuk met 'n egalige laag op die rasper.

Sprei 'n paar voorafgesnyde appels uit, sprinkel dit met kaneel. Smeer al die wrongel bo-oor. Daarna sit ons die appelskywe weer met 'n sprinkel kaneel.

Die laaste stap is om die res van die deeg bo-op die maaskaaspastei te vryf. Bak dan vir ongeveer 45 minute in die oond by 'n temperatuur190 grade. Bedien verkoel.

Pof wrongelkoek

Hierdie tert kook twee keer so vinnig as wat dit in die winkel gekoopte skilferkorsdeeg gebruik. Jy moet dit net vooraf uit die vrieskas haal (sowat 'n uur voor gaarmaak).

Jy benodig:

• 3 eiers;
• 700g winkel-gekoopte skilferkorsdeeg;
• 700 g fynkorrelige maaskaas;
• 'n halwe pak botter of groente-olie;
• 'n halwe glas suiker;
• vanillien - na smaak.

Borddeegmaakproses

Kaastertresep stap vir stap met foto begin deur eiers met sagte botter, vanielje en suiker te klits.

Volgende voeg ons maaskaas by en knie die mengsel met 'n vurk totdat 'n homogene massa verkry word. As jy wil, kan jy nagereg voorsien met 'n handvol rosyne, versuikerde vrugte of gebreekte neute. Rol dan die ontdooide deeg in 'n dun laag uit. Sny met 'n skerp mes in drie dele.

Op elkeen van die repies sit ons die maaskaasvulsel in 'n gelyke paadjie. Nadat ons die lengterande geknyp het, kry ons 'n lang wors. Ons sit al drie worsies in die vorm in 'n sirkel. Smeer die oppervlak met 'n eier wat met 'n klein bietjie korrelsuiker geklits is. Bak die koek vir ongeveer 45 minute by 190 grade.

Gismelkkoek

Selfs 'n beginner in die veld van kook sal hierdie eenvoudige resep hanteer. Ons kan sê dit is 'n lewensredder vir 'n beginner gasvrou. Hierdie gebak is heerlik en donsig.

Hiervoor moet jy neem:

• 600 g gesifte meel;
• 250 ml melk;
• pak droë gis (of 20g vars);
• 150g margarien vir deeg en 80g vir bolaag;
• 250g laevet maaskaas;
• 1 vars hoendereier;
• 75g kristalsuiker vir deeg en 175g vir besprinkeling;
• vanillin.

Kook giskoek

Sif eers die meel, gooi die gis daarin (vars sal fyn gekap moet word), gooi die verhitte melk, gesmelte botter (margarien), eier, 'n porsie suiker en maaskaas in.

Knie 'n gladde, ongekookte deeg. Wanneer dit agter die mure begin lê, sal ons 'n bal daaruit vorm, met 'n handdoek toemaak en dit vir een uur laat "loop".

Voer 'n groot bakplaat uit met perkament, versprei die deeg in 'n dik laag, maak vlak gaatjies bo-op met jou vingers. Bedek en laat rys vir nog sowat 20 minute.

Bevrore botter word op 'n growwe rasper oor die deeg gevryf, met korrelsuiker besprinkel, sit die koek om te bak in 'n oond wat voorverhit is tot 190 grade. Gaarmaaktyd is ongeveer 55-60 minute.

Quick Pie

Wanneer jy haastig moet kook, is hierdie resepte werklik die redding van die huisvrou. Die smaak van klaar gebak is egter nie erger hiervan nie. Kom ons begin kook.

Ons sal nodig hê:

• 600 g nie baie korrelrige maaskaas nie;
• 1 glas kristalsuiker;
• 1 ophoop glas meel;
• 8 hoendereiers;
• 'n halwe lepel koeldrank (blus met suurlemoensap);
• vanillien opsioneel.

Kook vinnigpastei

Ry eiergele in maaskaas, voeg suiker by, maal tot glad. Dan stel ons gebluste koeldrank en vanillien voor. Klits die eierwitte tot 'n stywe skuim met 'n menger, roer dit in 'n lepel by die hoofmassa in.

Sif die meel deeglik en voeg dit versigtig by die wrongelmassa. Nadat jy gemeng is, moet die deeg dieselfde konsekwentheid wees as vir pannekoek.

Indien nodig, kan jy nog 'n bietjie meel byvoeg.

Ons bedek die vorm met hoë kante met olie, dan moet jy dit liggies met meel besprinkel en die wrongel deeg gooi. Bak tot goudbruin by medium temperatuur vir sowat 40 minute. Ons haal die koek eers uit die oond wanneer dit agter die kante van die vorm begin lê. Bedien verkoel.

Maklikste pastei

Om die eenvoudigste tert met onberispelike smaak voor te berei, het jy nie-suur maaskaas en 'n bietjie geduld nodig. As gevolg van sy veellaagde gebak, kan so 'n plan meer as 'n verjaardagkoek vervang.

Ons moet deeg maak:

• 2 groot hoendereiers;
• 250 g gesifte meel;
• 175g suiker;
• 1 teelepel koeldrank (blus met asyn of suurlemoensap);
• 150 g margarien of botter.

Die vulsel bestaan uit die volgende:

• 450 g maaskaas;
• 1 vars hoendereier;
• 75g botter of groentemargarien;
• 'n halwe glas suiker.

Kook 'n eenvoudige pastei

Bgesmelte margarien, ry twee eiers in, voeg suiker by, koeldrank geblust met suurlemoensap, meng die bestanddele. Voeg meel by en knie tot 'n gladde maar nie baie stywe deeg nie. Ons verdeel dit in vyf identiese dele, rol elkeen in 'n laag in vorm. Ons gee die koeke 'n bietjie rus en gaan voort met die vulsel. Roer die maaskaas met gesmelte margarien en suiker, voeg die eier by. As die vulsel skielik te vloeibaar blyk te wees, kan jy dit met semolina verdik. Opsioneel kan jy met suurlemoenskil, vanielje of geursel geur.

Ons bedek die bestaande vorm met perkament vir bak, lê die eerste koek uit, dan 'n laag vulsel (daar moet deeg bo-op wees). Bak by standaard baktemperatuur (190 grade) vir een uur. Bedek die voltooide koek met 'n effens klam handdoek en laat dit afkoel. Dit sal dit sag maak. Bedien verkoel.

Daar is baie opsies om 'n maaskaaspastei te maak. Dit sal jou toelaat om jou kulinêre vaardighede te openbaar, want jy kan "speel" met die bestanddele, voortdurend eksperimenteer met een of ander vulsel, kookmetode. Dit is aan jou verbeelding hier.

Maak seker dat jou gesin die moeite en delikate smaak van die wrongelbederf sal waardeer, wat nie net liefhebbers van suiwelprodukte mal maak nie, maar ook diegene wat eksperimente met laktose teenstaan.

Hê 'n lekker teepartytjie!