Bak kalkoenfilet in die oond: verras jou geliefdes

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

So, vandag bak ons kalkoenfilet in die oond. Ten spyte van die feit dat hierdie gereg redelik eenvoudig voorberei word en daar geen bonatuurlike vereistes daarvoor is nie, blyk dit baie bevredigend te wees, met 'n duiselingwekkende geur en aangename smaak. Maar jy sal dit binnekort self kan evalueer, maar kom ons kyk vir eers uit watter bestanddele ons benodig.

As ons kalkoenfilet in die oond bak en ons het omtrent 1 kg pluimveevleis tot ons beskikking, sal ons bykomende bestanddele in die volgende verhoudings benodig:

• water (ongeveer twee liter);
• sout (ongeveer 2 eetlepels);
• 1 teelepel gemaalde koljander;
• 2 teelepels gedroogde basiliekruid;
• 2 teelepel origanum;
• paprika (2 teelepels);
• koljanderbone (2 tl);
• twee of drie tande. knoffel;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 'n teelepel klaargemaakte mosterd;
• en peper op die punt van 'n mes.

Kom ons gaan nou oor na die interessantste ding - hoe om gebakte kalkoenfilet gaar te maak. Die resepte waarna ons vandag gaan kyk, kan terloops ook gebruik word om varkvleis gaar te maak,beesvleis en 'n paar ander vleis.

Eerstens moet sout in water opgelos word, en dan moet die voorafgewaste en gedroogde kalkoen daarin laat sak word. Dit moet vir ten minste twee uur in die water bly - dit sal die vleis laat sout.

Op hierdie tydstip kan jy 'n mengsel voorberei waarmee ons die kalkoen sal bedek. Meng alle droë bestanddele met olie en mosterd - jy sal 'n buitengewoon geurige pittige massa kry.

Verwyder die gesoute filet, spoel onder water en droog met 'n handdoek. Volgende moet jy die voël met knoffel vul (aangesien ons die kalkoen in die oond bak, sal dit dit selfs meer smaaklik en smaaklik maak). Daarom is dit die beste om die knoffel in dun skywe te sny, versigtig dun snye in die vleis te maak en die knoffel in te sit.

So, ons nader die finale stadium. 'n Braaipan of 'n bakplaat moet met spesiale foelie uitgevoer word, sit 'n voël daarop en smeer dit met 'n mengsel van speserye wat vooraf voorberei is. Dit is wenslik dat dit eweredig versprei word.

Terwyl jy die kos voorberei, voorverhit die oond tot die hoogste temperatuur. Ons sit ons gereg daarin en bak die kalkoenfilet in die oond vir 15 minute. Gedurende hierdie tyd sal dit nie heeltemal gereed wees nie, maar dan moet jy die kooktemperatuur tot 250 grade verminder en vir nog 'n halfuur verder kook. Daarna moet jy die kalkoenfilet probeer: hoeveel om dit te bak hang dikwels af van die kwaliteit en ouderdom van die vleis,en daarom kan jy in verskillende gevalle 'n ongelyke hoeveelheid tyd nodig hê. Die gemiddelde baktyd is ongeveer 45-50 minute.

As ons kalkoenfilet op hierdie manier in die oond bak, dan kan dit warm en koud geëet word. Jy kan die gereg met verskeie souse bedien - pittig, romerig, mayonnaise, ens. Gebakte pluimvee is 'n ideale opsie vir diegene wat hul huishouding aangenaam wil verras of binne 'n minimum van tyd die tafel vir gaste wil dek. Deel jou indrukke en jou eie kookkuns!