Gedroogde bosbessies: kookresepte, voordele, nadele

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2024-01-02 16:12

Om 'n verskeidenheid geregte voor te berei, gebruik baie huisvroue gedroogde bosbessies. Nie almal weet egter hoe om so 'n leë by die huis te maak nie. Kom ons oorweeg hierdie kwessie in meer besonderhede.

Wat is hierdie produk

Gedroogde bosbessies is die vrugte van 'n kruipende plant wat met 'n spesiale tegnologie voorberei is. So 'n lekkerny word nie net as 'n ligte versnapering gebruik nie, maar ook as 'n komponent van souse, gebak, verskeie drankies.

Jy kan gedroogde bosbessies by die huis kook sonder veel moeite. Die belangrikste ding is om die tegnologie te volg en die regte vrugte te kies. Dit is die moeite werd om in ag te neem dat die voltooide produk, ten spyte van die feit dat dit 'n aantal nuttige eienskappe het, in sekere patologieë gekontraïndikeer kan word.

Gedroogde bosbessieresep: basiese reëls

Oorweeg die mees algemene manier om die produk gaar te maak - in die oond. Om gedroogde bosbessies by die huis te maak, moet jy 'n aantal reëls volg:

1. Jy moet slegs ryp vrugte kies sonder skade en sonder verrotting. Hulle moet helder en sappig wees.
2. Voor kook, word dit aanbeveel om die bessies onder lopende water af te spoel en verwydervuilheid en puin.
3. Die temperatuur in die oond tydens droging moet nie 60 ˚С oorskry nie.

Hoe om te kook

Dit is nou die moeite werd om die gaarmaakstappe te lys:

1. Suikerstroop moet voorberei word. Om dit te doen, gooi 0,5 liter suiwer water in die houer, verhit dit en voeg 2 koppies wit suiker by. Die inhoud moet tot kookpunt gebring word, terwyl aanhoudend geroer word. Anders sal die suiker aan die bodem van die bak vassit en kan dit aanbrand.
2. 1 kg voorbereide bosbessies moet met klaargemaakte suikerstroop gegooi word en op die stoof gesit word. Jy moet die vrugte by die minimum verhittingstemperatuur gaarmaak totdat hulle begin bars.
3. Die houer moet van die vuur verwyder word en heeltemal afkoel. Sit aan die einde die bosbessies op 'n bakplaat, voorheen bedek met perkament.
4. Die bakplaat moet in 'n voorverhitte oond geplaas word. Dit word aanbeveel om bosbessies vir 4-5 uur te prut.
5. Na die gespesifiseerde tyd is dit nodig om die perkamentpapier te vervang en aan te hou kwyn. Na 4-5 uur sal die gedroogde stok gereed wees.

Terloops, die stroop wat gevorm word as gevolg van kokende bessies moet nie uitgegooi word nie. Dit kan gebruik word om koeke te week.

Gebruik van spesiale toerusting

Waarskynlik, baie huisvrouens het 'n droër vir groente, vrugte en bessies. Dit kan ook gebruik word om gedroogde bosbessies te maak. In die droër is hierdie proses baie vinniger en neem minder vrye tyd.minnares.

Om mee te begin, word dit aanbeveel om bosbessies met suiker te strooi en liggies fyn te druk, maar moenie maal nie. In hierdie vorm moet die vrugte vir die hele nag of vir 8 uur gelaat word. Na die gespesifiseerde tyd word die stroop van die bessies gedreineer, en die bosbessies word na die droër gestuur. Dit neem nie meer as 2 uur om te kook nie.

Soos jy kan sien, kos die gedroogde bosbessieresep nie veel nie. Dit bly om die voordele en skade van so 'n produk te oorweeg.

Wat is die nut van

Die eienskappe van gedroogde bosbessies word bepaal deur die unieke samestelling daarvan. So 'n produk bevat baie vitamiene, insluitend B₁, B₂, B₅, B 6 _{, PP, K, E, C en cholien. Na hittebehandeling kan al die voordelige stowwe in die vrugte deur bensoësuur bewaar word. Dit is 'n redelik sterk antioksidant wat liggaamselle teen skadelike radikale kan beskerm. Boonop voorkom dit veroudering.}

Die voordele van gedroogde bosbessies is aan baie genesers bekend. Danksy kalium, sowel as vitamien C, help gereelde gebruik van hierdie produk om die ontwikkeling van aansteeklike en verkoues te vermy. Boonop bevorder PP normale bloedsirkulasie, wat die voorkoms van bloedklonte, spatare en plae voorkom.

Met gereelde gebruik van bosbessies, verbeter geestelike aktiwiteit. Die voordelige komponente waaruit die bessies bestaan, normaliseer bloedstolling. Dit is opmerklik dat die produk die toestand van naels, hare en vel kan verbeter.

Daar is ook goeie nuus vir die sterk helfte van die mensdom. Gereelde gebruikbosbes verbeter sterkte as gevolg van sy ensieme.

Kan dit seermaak

Praat oor die voordele van gedroogde bosbessies, dit is die moeite werd om die moontlike gevare van die produk te noem. Eerstens lê dit in die feit dat die samestelling van die vrugte kragtige komponente bevat. As jy dit in oormaat gebruik, kan jy jou liggaam beskadig. Daarom moet jy die goue reël onthou: alles is goed in moderering.

Moet natuurlik nie van kontraindikasies vergeet nie. Gedroogde bosbessies moet weggegooi word by:

• individuele onverdraagsaamheid teenoor enige komponent;
• gastritis met 'n hoë inhoud van soutsuur in maagsap;
• 'n ulkus in die duodenum of maag;
• sekere lewersiektes;
• laktasie.

Dit is opmerklik dat hierdie produk nie aanbeveel word vir kinders onder 3 jaar oud nie. Om onaangename gevolge te vermy, moet jy 'n dokter raadpleeg voordat jy gedroogde bosbessies eet.

Kombinasie met ander produkte

Gedroogde vrugte kan apart van ander produkte bedien word, byvoorbeeld vir tee. Die smaak van bessies word egter die beste geopenbaar in kombinasie met rys en muesli. Die produk kan ook by gebak, vrugteslaaie en nageregte gevoeg word. Ideaal gedroogde bosbessies word gekombineer met koeskoes, bokwiet. Dit kan by maaskaas en groenteskottels gevoeg word. 'n Baie ongewone smaak kry vleis, geskink met bosbessiesous.

Hoe om behoorlik te stoor

Soos enige gedroogde vrugte, moet gedroogde bosbessies op 'n droë, donker plek gebêre word waarlugtemperatuur nie +25 ˚С oorskry nie. Onderhewig aan al die reëls, kan die produk sy voordelige eienskappe vir 24 maande behou.