2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Perske word nie net as baie lekker nie, maar ook as redelik gesonde vrugte beskou. Sy verfrissende, sappige en voedsame pulp word perfek deur die menslike liggaam geabsorbeer. Tot onlangs was net vars of ingemaakte vrugte op die rakke te vinde. Maar reeds vandag word gedroogde perske in die markte en winkels verkoop. Wat is die naam van hierdie produk, sal jy uitvind deur hierdie artikel te lees.
Wat is in hierdie gedroogde vrugte?
Die gedroogde vrugte, bekend as “sheptala”, bevat ongeveer 15% suiker, sowel as 'n klein hoeveelheid proteïene en vette. Daarbenewens word hulle beskou as 'n uitstekende bron van organiese sure, insluitend chlorogeniese, wynsteen-, appel- en sitroensuur.
Wat die vitamiensamestelling betref, bevat gedroogde perskes beta-karoteen, tiamien, vitamiene E, B en PP. Hulle bevat ook kleurstowwe soos kriptoksantien, zeaxantien en likopeen. Benewens alles is hierdie gedroogde vrugte ryk aanminerale. Hulle bevat 'n groot hoeveelheid fosfor, magnesium, natrium, kalium en kalsium.
Gedroogde perskes: voordele en nadele
Hierdie gedroogde vrugte word gewaardeer vir hul antioksidanteienskappe, wat hulle nuttig maak as 'n voorkomende middel teen kanker. Dokters beveel ook dikwels aan om dit by die dieet van mense met probleme met die hart en senuweestelsel te voeg. Daar is bewys dat hierdie vrugte 'n voordelige uitwerking op manlike sterkte het.
Daarbenewens is gedroogde perske, waarvan die kalorie-inhoud van honderd gram 254 kcal is, onontbeerlik vir lae hemoglobienvlakke en hardlywigheid by kinders. Gereelde verbruik van hierdie gedroogde vrugte verbeter bloedsamestelling, normaliseer die funksionering van die galblaas en spysverteringskanaal.
Ondanks al die voordele van hierdie produk, moet dit nie deur mense met diabetes verteer word nie. Boonop kan oormatige verbruik van gedroogde perskes 'n allergiese reaksie veroorsaak, asook probleme met die vaskulêre en spysverteringstelsels.
Aanbevelings vir die keuse en berging van hierdie gedroogde vrugte
Meestal gedroogde perskes, waarvan die voordele duidelik is vir enige gemiddelde verbruiker, word op die markte verkoop. As u hierdie produk kies, moet u aandag gee aan die teenwoordigheid van aroma. Die afwesigheid van 'n kenmerkende aangename reuk kan 'n oortreding van die reëls vir die berging van vrugte aandui. Daarbenewens moet kwaliteit gedroogde vrugte nie nat in voorkoms wees nie. Spesialistebeveel aan om nie sulke perskes te koop nie, aangesien daar 'n groter waarskynlikheid is dat hulle met 'n onbekende vloeistof natgemaak is. 'n Kwaliteitproduk moet droog, skoon en vry van witterige afsettings wees.
Nuttige eienskappe van gedroogde perskes kan vir twee jaar gestoor word. Terselfdertyd is dit uiters belangrik om sekere aanbevelings te volg. Hou hierdie produk verkieslik in 'n lugdigte glas- of plastiekhouer, weggesteek in 'n donker plek.
Watter vrugte is geskik om te droog?
Om vir gedroogde perskes soveel waardevolle vitamiene en mikro-elemente as moontlik te behou, is dit nodig om nie net die tegnologie van hul voorbereiding streng na te kom nie, maar ook om die regte grondstowwe te kies. Dit moet verstaan word dat oorryp, onderryp, beskadigde en te sagte vrugte nie vir hierdie doeleindes gebruik kan word nie, aangesien dit tydens die droogproses sal begin versleg en hul eienskappe sal verloor. Dit is raadsaam om spasies te maak van ryp soet en suur variëteite met pienk of liggeel vleis.
Hoe om perskes by die huis te droog?
Nadat jy die gewenste vrugte gekies het, kan jy dit begin sorteer. Dit is raadsaam om klein, medium en groot perskes dadelik te skei, aangesien die droogtemperatuur van hul grootte afhang. Groot vrugte word aanbeveel om vooraf in die helfte gesny te word. Wat klein vrugte betref, kan hulle heel gedroog word. Gewasde en voorbereide perskes moet in 'n dun egalige laag op 'n bakplaat wat met perkamentpapier bedek is uitgelê word en na die oond gestuur word. Droog perskes word aanbeveel by 'n temperatuur van 65 grade. Hulle moet van tyd tot tyd uit die oond gehaal word om om te draai.
Alternatiewe manier
Baie moderne huisvroue weier lankal om die oond te gebruik om gedroogde perskes te maak. Hulle kan nie met bene geoes word nie, want so gaan hulle vinniger agteruit. Hierdie tegniek behels die behandeling van vrugte met 'n oplossing van bytsoda. Dit vergemaklik die afskilproses baie. Die vrugte word in 'n houer met 'n oplossing gedoop en vir tien sekondes gekook. Na hierdie tyd is dit nodig om te wag dat die vrugte heeltemal afkoel, dit in twee langs die groef sny, die skil versigtig verwyder en met swael berook.
Perskes wat sulke verwerking ondergaan het, moet op skinkborde uitgelê word en vir vier dae gelaat word. Dit is hoeveel tyd nodig is vir die volledige verwering van swaeldioksied, wat tyd gehad het om in die selsap op te los. Daarna kan die vrugte gestuur word om te droog, onthou om dit periodiek om te draai. Na 'n paar dae word die vrugte op een skinkbord gegooi, waarop hulle tot volle toestand bly. Gedroogde perskes word as heeltemal gaar beskou wanneer hul voginhoud minder as 18% is.
Nuttige kombinasies
Kom ons maak dadelik 'n bespreking dat die gedroogde perske, wie se naam jy reeds ken, uitstaan teen die agtergrond van ander analoë met sy unieke keurige smaak. As gevolg van die feit dat dit baie vitamiene behou, word dit dikwels inkook. Basies word vrugtedrankies en kompote van hierdie gedroogde vrugte voorberei. Sommige fynproewers voeg dit egter by vleisgeregte. Boonop word hierdie vrugte gebruik om vrugteslaaie, nageregte, pasteie, koeke en muffins te maak.
Paradoksaal soos dit mag lyk, maar hierdie taamlik hoë-kalorie produk met 'n hoë glukemiese indeks word dikwels gebruik in gewigsverlies programme. Gedroogde perskes kan nie net as 'n versnapering geëet word nie, maar ook as 'n onafhanklike gereg. Voedingkundiges beveel aan om nie meer as vyf stukke daagliks te eet nie. Hierdie gedroogde vrugte bevat 'n redelike groot hoeveelheid suiker, daarom word dit dikwels gebruik as 'n versoeter wat by alle soorte graan gevoeg word.
Pilafresep met gedroogde perskes
Om hierdie heerlike en gesonde gereg voor te berei, benodig jy:
- een en 'n halwe koppie langkorrelige rys;
- twee eetlepels botter;
- 'n glas pruimedante;
- 'n kwart van 'n suurlemoen;
- twee eetlepels water;
- 'n glas gedroogde perskes;
- sout en suiker na smaak;
- 'n halwe koppie rosyne.
Eers moet jy rys in soutwater kook tot halfgaar. Terwyl dit op die stoof is, kan jy die gedroogde vrugte afspoel en kookwater daaroor gooi. Na 'n halfuur is dit nodig om die water waarin daar perskes, pruimedante en rosyne was, te dreineer, dit in klein stukkies te sny en by 'n houer met rys te voeg. Olie, water, suiker en ontpitte suurlemoenskywe word ook soontoe gestuur. Dan word die pan in die oond geplaas en daar gelos totdat die gereg reg is.
Gebruik in skoonheidsmiddels enmedisyne
Alle soorte lotions en scrubs word op die basis van gedroogde perskes vervaardig. By die huis word dit gebruik om afkooksels te maak wat help om die vel te verjong, op te helder en skoon te maak.
Hierdie gedroogde vrugte word ook in medisyne gebruik. Baie dokters beveel aan om dit te gebruik vir mense wat onlangs chirurgie ondergaan het. Daar word geglo dat gedroogde perskevrugte bydra tot die versterking en spoedige herstel van 'n verswakte en uitgeputte liggaam. Hierdie vrugte is hoog in kalium, so hulle moet deel wees van die dieet van diegene wat met kardiovaskulêre siekte gediagnoseer is, insluitend angina en aritmieë.
In die winter kan hulle gebruik word om die immuunstelsel te versterk. Gedroogde perskes word aangedui vir bloedarmoede en probleme wat verband hou met verswakte dermmotiliteit. 'n Afkooksel of aftreksel wat daaruit voorberei word, help om van swaarmoedigheid in die maag ontslae te raak.
Aanbeveel:
Kan gedroogde appelkose aan 'n sogende moeder gegee word: die voordele van gedroogde appelkose, die effek daarvan op die kind se spysverteringskanaal deur borsmelk, dokters se advies en aanbevelings vir sogende moeders
Baie mense weet dat gedroogde vrugte gesond is. Dit is te danke aan die groot hoeveelheid vitamiene en verskeie spoorelemente in hul samestelling. As gevolg hiervan word sulke produkte dikwels aanbeveel vir sogende moeders, aangesien hulle die immuunstelsel kan versterk - beide hulself en pasgebore babas. Kan gedroogde appelkose aan 'n verpleegmoeder gegee word? Dit is wat ons sal probeer uitvind
Gedroogde pere: kalorieë, voordele en skade. Peer Gedroogde Resep
Gedroogde pere is 'n wonderlike opsie vir 'n verskeidenheid dieet- en kinderspyskaarte. In Rusland het hierdie produk lank 'n eerbare plek op die tafel onder ander gedroogde lekkernye beklee. Maar dis nie verniet dat ons oupagrootjies so lief was vir bogenoemde vrugte nie! Gedroogde pere verloor glad nie hul eienskappe tydens droging nie en bly ongelooflik lekker en gesond vir die menslike liggaam
Gedroogde pynappel: voordele en nadele
Sekerlik nie almal van ons weet van die voordele van so 'n smaaklike en sappige vrug soos pynappel nie. Dit bevat 'n baie groot hoeveelheid vitamiene en voedingstowwe wat bloot nodig is vir die menslike liggaam
Lugsjokolade: kalorieë, voordele, voordele en nadele
Dit is nou baie moeilik om iemand te vind wat nie van sjokolade sal hou nie. Danksy die groot verskeidenheid - donker, melkerig, wit, lugtig - het hierdie produk 'n gunsteling-lekkerny van baie mense geword, want almal kan die een kies waarvan hulle die meeste hou. En wat kan ons sê oor kinders? Hulle is reg om heeldag lekkers te eet. Vandag sal ons lugsjokolade, die eienskappe daarvan, hoe dit nuttig en skadelik is, oorweeg
Gedroogde vye: voordele en nadele, kalorieë
Volwassenes en kinders smul graag aan soet lekkernye. Maar in die nasleep van die gewildheid van behoorlike voeding en 'n gesonde leefstyl, laat die meeste van hulle toenemend die gewone lekkers en sjokolade ten gunste van minder skadelike eweknieë. 'N Uitstekende alternatief vir lekkers sal gedroogde vye wees, waarvan die voordele en skade ons in meer besonderhede sal oorweeg
