Hoe om beesvleiskoekies in die oond gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Sommige huisvroue glo dat beesvleis net geskik is om te stowe. Hierdie stelling is fundamenteel verkeerd. Trouens, van sulke vleis kan jy byvoorbeeld baie lekker frikkadelle maak. Die meeste daarvan word natuurlik in 'n pan gebraai. Maar die beste beesvleiskoekies in die oond. Ons kan byvoorbeeld van die interessantste opsies vir hul voorbereiding oorweeg.

Die eenvoudigste opsie

Jy hoef nie baie olie te gebruik om die kotelette sag en sappig te maak nie. Die belangrikste ding is om die maalvleis self behoorlik voor te berei. Hier is in beginsel niks ingewikkeld nie. Om heerlike beesvleis in die oond te maak, benodig jy die volgende produkte: vir 0,5 kilogram vleis 2 eiers, 'n halwe glas volmelk, 100 gram broodkrummels, groente (pietersielie, dille), 3 knoffelhuisies, ui en speserye.

Alle werk vind in vier fases plaas. Om beesskotelette behoorlik in die oond te kook, is dit nodig om, in volgorde van prioriteit, verskeie uit te voeraksie:

1. Eers moet jy die geselekteerde produkte maal. Om dit te doen, voer die beesvleis deur 'n vleismeul, kap die ui fyn, druk die knoffel versigtig deur 'n spesiale pers, en kap die groente lukraak met 'n mes.
2. Versamel al die bestanddele in 'n diep bak en meng goed sodat die maalvleis die mees homogene massa is. Vorm uit die voorbereide mengsel kotelette van die verlangde grootte nadat jy jou hande natgemaak het.
3. Voer 'n bakplaat met foelie of perkament uit en plaas dan vleisprodukte versigtig daarop.
4. Voorverhit die oond tot 190 grade. Stuur daarna 'n bakplaat met spasies daarheen vir 20 minute.

Hierdie oondgebakte beesvleiskoelette kan saam met bykans enige bygereg bedien word.

Vir babakos

Almal weet dat beesvleis baie gesond is. Daarom word dit dikwels in die dieet van jong kinders gebruik. Die resep vir beesvleis in die oond vir kinders maak voorsiening vir die volgende bestanddele: vir 300 gram maalvleis, sout, 1 vars eier, ui, 'n stukkie botter en 'n handvol hawermout.

Jy moet so 'n gereg soos volg voorberei:

1. Om mee te begin moet die ui soveel as moontlik met 'n rasper of vleismeul gekap word.
2. Dan moet dit met die res van die bestanddele gekombineer word en alles goed meng.
3. Maak klein kotelette van die voorbereide massa. Dit is beter om hulle nie baie dik te maak nie sodat die vulsel goed en vinnig kan weesbak.
4. Plaas spasies op 'n bakplaat bedek met spesiale bakpapier, gesmeer met groente-olie.
5. Stuur hulle na die voorverhitte oond vir 35 minute.
6. Sit daarna 'n klein stukkie botter bo-op elke kotelet en bak verder vir nog 5 minute.

Bedien hierdie rooierige balletjies beter saam met aartappels, waarvoor alle kinders baie lief is.

Oorspronklike toevoeging

Kotlette van maalvleis (beesvleis) in die oond sal nog lekkerder uitkom as jy 'n bietjie kaas op elkeen sit. Dit sal die moontlikheid uitskakel om die oppervlak te verbrand en die produk self beter binne te laat bak. Vir so 'n resep het jy die gewone stel produkte nodig: 0,5 kilogram gemaalde beesvleis, sout, 2 knoffelhuisies, 1 hoendereier, gemaalde peper, meel en 100 gram harde kaas.

Die metode om so 'n gereg voor te berei is ietwat soortgelyk aan die vorige opsies:

1. Om die mengsel meer homogeen te maak, kan die maalvleis addisioneel deur 'n vleismeul saam met knoffel gevoer word.
2. Versamel al die bestanddele in 'n diep skoon bak en meng dit goed.
3. Skei klein stukkies van die totale massa met nat hande, rol dit in balletjies.
4. Rol die spasies in meel en gee hulle dan die gewenste vorm van 'n kotelet.
5. Plaas halfvoltooide produkte op 'n bakplaat, vooraf-geolie. Boonop kan dit met papier of foelie uitgevoer word.
6. Stuur produkte vir 40 minute in die oond, voorverhit tot ongeveer 180 grade.
7. PoNadat die tyd verloop het, sit 'n dun skyfie kaas bo-op elke klaar patty. As jy wil, kan jy dit eenvoudig vryf.
8. Stuur die kos terug oond toe vir laaste bak.

Dit is beter om 'n vars groenteslaai as 'n bygereg vir so 'n gereg te gebruik.

Kotlette met sampioene

'n Standaardresep vir maalvleis (beesvleis) in die oond kan aangevul word met 'n verskeidenheid produkte. Dit sal jou toelaat om jou daaglikse dieet voortdurend op te dateer met nuwe interessante geregte. Byvoorbeeld, jy kan probeer om kotelette te kook met 'n ongewone stel bestanddele: vir 0,6 kilogram beesvleis, 'n eetlepel mosterd, 1 eier, 200 gram kaas, sout, 100 gram suurroom, 2 knoffelhuisies, 4 eetlepels mayonnaise, gemaalde swartpeper, 400 gram sampioene en 'n bietjie groente-olie.

Kook hierdie kotelette soos volg:

1. Voeg peper, rou eier, sout by die voorbereide maalvleis en knie dit deeglik.
2. Sit mosterd met suurroom en gaan voort met die proses.
3. Sampioene, sonder om te was, maak fyn, en braai dit dan in olie tot goudbruin.
4. Draai die knoffel in 'n pulp met 'n pers en meng dit met mayonnaise.
5. Kap die kaas met 'n growwe rasper.
6. Van die gaar maalvleis vorm plat koekies en versprei dit versigtig op 'n bakplaat, laat 'n klein afstand tussen die spasies. Dit is nodig sodat die produkte nie tydens die gaarmaakproses aan mekaar kleef nie.
7. Bo-op elke koteltjiesit die gebraaide sampioene, sprinkel alles met kaas, en smeer dan met 'n mengsel van mayonnaise en knoffel.
8. Stuur die bakplaat vir 40 minute na die oond. Dit moet eers verhit word tot 200 grade.

Die gereg blyk eenvoudig onvergelykbaar te wees. In beginsel kan jy dit selfs sonder 'n bykos eet.