Hoe om pannekoek te maak: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoe om pannekoek te maak? Hierdie vraag bekommer dikwels beginnerkokke wat die huishouding wil behaag met 'n geurige ontbyt. Resepte vir soet lekkernye verskil, en elke huisvrou het haar eie truuks en nuanses van kook.

Delikate pannekoek is hartlike gunstelinge van klein fynproewers

Klassieke kooktegnologie vereis nie spesiale vaardighede, sjef se vaardigheid of enige spesiale stel bestanddele nie. In hierdie artikel vind u gedetailleerde instruksies, 'n beskrywing van alle prosesse en natuurlik 'n foto. Hoe om pannekoek vinnig en smaaklik te maak?

Gebruikte produkte:

• 360g koringmeel;
• 740 ml melk;
• 25-50ml mineraalwater;
• 3 eiers;
• botter om te braai.

Kookproses:

1. Klits meel, melk, eiers met 'n handmenger tot 'n gladde deeg vorm.
2. Gooi sout in die massa, laat vir 25-30 minute in die yskas.
3. Voeg mineraalwater by die deeg, klits weer.
4. Verhit die olie in 'n braaipan, begin die pannekoeke braai.

Kry massa metskeplepel, versprei eweredig oor die oppervlak van die pan. Braai aan elke kant vir 1-2 minute. Dit is beter om met 'n deegspatel om te draai.

Die perfekte ontbyt. Wat om te doen as daar nie melk in die huis is nie?

Probeer om kefir-pannekoeke te maak! Die vervanging van die hoofbestanddeel met 'n suur alternatief sal 'n interessante uitwerking hê op die smaak van die gewone lekkerny. Jy kan ook ander gefermenteerde melkprodukte gebruik.

Gebruikte produkte:

• 480 ml kefir;
• 110 ml gekookte water;
• 300g koringmeel;
• 120g suiker;
• 22-25g bakpoeier;
• 18g botter.

Kookprosesse:

1. Verhit die jogurt tot ongeveer 50 grade.
2. Klits eiers deeglik met sout en suiker.
3. Kombineer eierskuim met warm jogurt, roer.
4. Voeg die meel stadig by terwyl jy aanhoudend roer om klonte te vermy.
5. Los die bakpoeier op in 'n glas kookwater, voeg by die deeg.
6. Sit eenkant vir 30-40 minute.

Bak pannekoek in 'n voorafgesmeerde pan met botter. Braai aan beide kante vir 1-3 minute, smeer die beslag liggies oor die oppervlak van die kombuisgereedskap.

Ongewone variasie van die koek: spinasienagereg met kaas

Laagkoek word van dun pannekoeke gemaak. Bolaagse wissel van veganistiese groentemengsels tot stewige vleisbestanddelekombinasies. Oorweeg in hierdie afdeling die geurige duo van spinasie en harde kaas.

Gebruikte produkte:

• 680g spinasie;
• 250 g meel;
• 220g tamatiepasta;
• 210g gerasperde kaas;
• 80g botter;
• 460 ml melk;
• 3 eiers;
• 1-2 gloeilampe.

Kookproses:

1. Van meel, melk, sout en eiers, meng die deeg vir toekomstige pannekoeke.
2. Braai uieblokkies in 'n braaipan met olie, voeg spinasie by. Prut vir 8-10 minute.
3. Meng die mengsel met die tamatiepasta.
4. Bak pannekoek in oorskiet botter.
5. Lê pannekoek in lae, afgewissel met tamatie- en groentevulsel.

Maak die laaste laag kaas. Bak in 'n voorverhitte oond van 250°C vir 20-30 minute. Sny die tert versigtig in dun skywe en bedien warm.

Groentevulsel vir 'n stewige versnapering. Kook op water

Resep vir diegene wat al lank gewonder het hoe om pannekoek op die water te maak. Die tegnologie is nie moeilik om te kook nie, en voedingsinhoud sal net die smaak van 'n roetine-bederf verbeter.

Gebruikte produkte:

• 3 eiers;
• 280g sampioene;
• 150g preie;
• 110 g meel;
• 50-75g gekookte ham;
• 90-100 ml water;
• 60ml olyfolie.

Kookproses:

1. Roer die geklitste eiers met sout.
2. Voeg meel, melk en mineraalwater by en meng toteenvormige konsekwentheid.
3. Bak pannekoek een vir een in 'n gesmeerde pan.
4. Was die sampioene, prei, sny in ringe, sny die ham in dun repies.
5. Prut die bestanddele saam, geur met speserye.

Smeer die vulsel liggies oor die bokant van die pannekoeke, garneer met vars kruie soos verlang. Peperpeper, knoffel, roosmaryn harmoniseer geurig met sampioene.

Aandagkenners: hoe om pannekoek te maak? Resep met foto

Die volgende tegniek is geskik vir mense wat diereprodukte uit hul daaglikse dieet uitgeskakel het. Hierdie eksperiment sal ook byval vind by "omnivore" wat die gewone spyskaart met nuwe variasies wil verdun.

Gebruikte produkte:

• 170 ml appelsap;
• 150 ml sojamelk;
• 60ml stroop;
• 370g koringmeel;
• 60g bakpoeier;
• groentevet vir braai.

Meng bakpoeier met meel. Klits al die bestanddele deeglik met 'n klitser of blender tot 'n gladde deeg vorm. Verhit die vet in 'n pan, braai die deeg aan beide kante vir 2-3 minute.

Appelpannekoeke. Amerikaanse sjeftradisies

Hoe om Amerikaanse pannekoeke te maak? Lugbehandelings geniet met sagtheid van tekstuur, appelsuur van smaak. Vanieljesuiker voeg 'n onopvallende soetheid, pittige sagtheid by.

Gebruikte produkte:

• 4 eiers;
• 1 appel;
• 390 g meel;
• 180g suiker;
• 30g vanieljesuiker;
• 380 ml melk;
• 90 ml mineraalwater.

Kookproses:

1. Skei die eiergeel van die proteïen, klits die laaste komponent met 'n vurk.
2. Plaas al die bestanddele (behalwe die appel) in 'n bak, meng met 'n blender, voeg dan die proteïene by.
3. Skil die appel, sny in klein skyfies en voeg by die soetmassa.
4. Verhit die olie, bak die deeg aan albei kante tot die pannekoek goudbruin is.

Bedien met poeiersuiker, konfyt, esdoringstroop of heuning. As jy wil, vervang die appel met 'n avokado, perske, peer of ander vrugte, ryp bessies.

Behandel onverwagte gaste! Hoe om pannekoek te maak? Vinnige resep

Wat om te doen wanneer besoekers reeds op die drumpel saamdrom, en die yskas is amper leeg? Hierdie situasie beteken nie dat jy in 'n voorraad ou koekies of lekkergoed sal hoef te verstik nie.

Gebruikte produkte:

• 380 ml melk;
• 200 g meel;
• 25g suiker;
• 4-5 eiers.

Sif meel in 'n bak, roer tot glad met melk. Voeg eiers, suiker en 'n knippie sout by, klits. Braai dun pannekoeke in 'n voorverhitte pan.

Hongaarse kombuis: truuks, nuanses. Wat is palanchike?

Kookboeke het hele afdelings gewy aan die kuns om palanchike te maak ('n soet variasie van pannekoek). Ja, ervare sjefs van Oos-Europa weet hoe om te maakdun pannekoeke!

Gebruikte produkte:

• 155g meel;
• 60g suiker;
• 280 ml melk;
• 90ml mineraalwater;
• 2 eiers.

Kookproses:

1. Meng meel, eiers, suiker, melk, vonkelwater in 'n bak.
2. Voeg 2-3 gram sout by die romerige massa, laat staan vir 8-10 minute.
3. Voorverhit 'n pan oor matige hitte, voeg 'n sny botter by.
4. Draai die botter heen en weer in alle rigtings totdat klein roomlyne in die pan vorm.
5. Gooi die deeg in 'n klein skeplepel, smeer oor die oppervlak, bak aan albei kante tot 'n smaaklike kleur verskyn.

Ná 'n kort afkoeling, versier die pannekoeke met gekruide kaneel, sjokoladepasta. Sulke bymiddels sal die algehele voorkoms van die lekkerny visueel verbeter, die gewone smaak radikaal verander.

Gastronomiese paradys vir vleiseters. Voorgereg met ham en kaas

Ons het reeds uitgevind hoe om pannekoek te maak, maar wat is die beste toppe vir 'n bederf? Jy hoef nie vrugtemengsels of sjokoladeroom te gebruik vir 'n unieke geur nie.

Gebruikte produkte:

• 120 g meel;
• 155g ham;
• 130g gerasperde kaas;
• 210 ml melk;
• 25g pietersielie;
• 90 ml suurroom;
• 2 eiers;
• 1 ui.

Kookproses:

1. Van meel, melk eneiers maak pannekoekdeeg, voeg sout en pietersielie by.
2. Laat die deeg vir 30-35 minute swel.
3. Bak pannekoek in 'n pan. Moenie botter as smeermiddel vergeet nie!
4. Meng hamblokkies met kaas, suurroom en gekapte ui, geur met peper.

Smeer die vulsel oor die pannekoeke. Rol liggies op, plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 160 ° C vir 18-20 minute. Die kaas sal smelt, sag weef met die tekstuur van suurroom en ham.

Pannekoekrolletjies met kersies. Restaurantgraad-nagereg

Hoe om heerlike pannekoeke te maak, ongewoon, helder, anders as die banale "met maaskaas"? Voeg 'n kersie by! Bessiegeur sal aanklank vind by liefhebbers van pittige suurheid, wat die gewone palet van aromas verander.

Gebruikte produkte:

• 360g kersies;
• 110 g meel;
• 50g suiker;
• 25-30g amandels;
• 190 ml melk;
• 4 eiers.

Kookproses:

1. Voer 'n bakplaat uit met spesiale papier, sit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 °C.
2. Klits die eiers tot donsig met 'n handmenger.
3. Voeg melk, meel en mineraalwater by. Klits deeglik.
4. Verwyder warm bakplaat uit oond, smeer met botter.
5. Gooi die deeg uit, maak dit glad. Rangskik kersies bo-op, bak 9-12 minute.
6. Braai die amandels in 'n pan tot goudbruin.
7. Verwyder die resulterende pannekoek uit die oond, rol afgebruik bakpapier.
8. Sny die rol in stukke wat soos die gewone gedraaide pannekoek lyk.

Besprinkel hierdie geurige gereg met amandelvlokkies, bedien met vanieljeroomys of die gewone roomys. As jy wil, vervang die rooi bessies met enige sappige kos soos appels of aarbeie.

Vinnigevisbederf: Salmpannekoekrol

Voedsaam en heerlik! Hierdie gereg is geskik vir vieringe, sal dien as 'n voorgereg gedurende die vakansie. Hoe om pannekoek te maak? Die resep sal jou verlustig met sy eenvoud, en die visvulsel - met 'n ryk smaak.

Gebruikte produkte:

• 210g gerookte salm;
• 150 mascarpone;
• 110 g meel;
• 55 g peperwortel;
• 150 mineraalwater;
• 115 ml melk;
• 3-4 eiers;
• 1 groen uie steel.

Kookproses:

1. Voer 'n bakplaat uit met perkamentpapier, plaas in oond wat voorverhit is tot 170°C.
2. Roer meel, eiers, melk, water en speserye.
3. Smeer die bakpapier, gooi die deeg daarop en bak vir 10-15 minute.
4. Was en maak die ui fyn, meng met kaas en peperwortel.
5. Smeer liggies oor die voorbereide deeg, rangskik die salmskywe.

Rol die pannekoek met die lengte van die kant met bakpapier, sny in simmetriese skywe. In plaas van salm, gebruik enige rooi vis, blikkieskos of wors.

Nie kos nie, maarkunswerk! Kantbederf

Patronekoeke is 'n ware versiering van die tafel, want delikate figure is nie so maklik om te herhaal vir amateurkokke nie. Hoe om pannekoek te maak met gate, ongewone ornamente en kunstige patrone?

Gastronomiese truuks van ervare huisvroue, professionele sjefs:

1. Voeg koeldrank by as jy pannekoek met kefir maak.
2. Om die lekkerte van 'n onaangename nasmaak te ontslae te raak, blus die koeldrank met asyn.
3. In ander situasies is dit beter om nie met die gewone stel produkte te eksperimenteer nie, gebruik mineraalwater.
4. Moenie vergeet om die meel te sif nie, klits die bestanddele deeglik.
5. Voor kook, laat die deeg vir 48-50 minute om te trek, vul met suurstof.

Probeer om die geurige lekkerny so dun as moontlik te kook, dit verg harde opleiding en geduld.

Suikervry! Gesonde hawermout Piesangpannekoek

Hoe om pannekoek te maak as suikerinname beperk is? Is dit moontlik om 'n fynproewers-nagereg te skep sonder om skadelike versoeters by die deeg te voeg? Gelukkig vir liefhebbers van gesonde eetgewoontes is enigiets moontlik!

Gebruikte produkte:

• 140g hawermout;
• 20g kaneel;
• 65ml melk;
• 1 piesang;
• 1 eier.

Kookproses:

1. Kneus die hawermout tot meel met 'n blender, maak die piesangpulp sag met 'n vurk.
2. Plaas al die bestanddele in die houer,druk tot 'n dik puree.
3. Voeg melk, eier en gekruide kaneel by die resulterende massa.
4. Plaas olie in 'n klein braaipan.
5. Bak pannekoek aan albei kante tot goudbruin.

As 'n bygereg is natuurlike jogurt met vars vrugte of bessies geskik. Die soet bederf word ook saam met maaskaas, piesangskywe bedien.