2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Roomsuurroom vir 'n koek of tuisgemaakte pastei is een van die maklikste om te maak, en daarom is dit so gewild onder huisvrouens. Die room week nie net die koeke goed nie, maar gee ook 'n aangename suurheid, wat gekombineer met die soet deeg 'n wonderlike geurkombinasie skep.
Room van suurroom het baie verskillende weergawes, maar tradisioneel word twee soorte voorberei - gereeld en met gelatien. Om die eerste opsie voor te berei, klits een glas verkoelde suurroom met 'n klitser, en voeg dan, terwyl jy aanhoudend roer, vier eetlepels gepoeierde suiker gemeng met 'n knippie vanieljesuiker of vanillien by. Die voltooide room van suurroom moet 'n digte en dik konsekwentheid hê. Wanneer u 'n room met gelatien voorberei, moet u eers al die stappe volgens die eerste resep uitvoer en dan eers 'n spesiaal voorbereide gelatienoplossing in 'n dun stroompie in die voltooide massa gooi. Die oplossing moet vooraf voorberei word. Om dit te doen, moet een eetlepel gelatien in 100 ml gegooi word. koue water of melk. Na twee uur, verhit die resulterende mengsel en syg. Volgens die tweede resep moet alle geure by die suurroomroom gevoeg word voordat gelatien in die massa ingebring word, andersdie voltooide produk sal vloeibaar word.
Dit wil voorkom asof dit nie moeilik is om 'n room vir 'n laag volgens hierdie twee resepte voor te berei nie, maar baie dikwels lyk die eindresultaat nie baie aantreklik nie. As die room van suurroom vloeibaar blyk te wees, begin delamineer, of vlokkies in die massa vorm, dan is die kooktegnologie geskend, of die oorspronklike produkte was nie van baie hoë geh alte nie. Om 'n dik homogene massa te verkry, is dit baie belangrik om die suurroom vooraf af te koel - jy kan die temperatuur in die yskas verlaag, of jy kan die pan met die beginprodukte in 'n bak ys sit terwyl jy klits. Die tweede metode is beter, aangesien die suurroom nie gedurende die hele proses van die maak van die room warm sal word nie.
'n Ander, nie minder belangrike, punt is die kwaliteit van suurroom en die vetinhoud daarvan. Suurroom moet gekoop word met 'n vetinhoud van minstens 20, anders sal die room vloeibaar en nie baie lekker wees nie. Maar selfs so 'n persentasie vetinhoud waarborg nie 'n goeie resultaat nie, so ons kan slegs deur proef en fout adviseer om die suurroom te vind wat 'n heerlike room sal maak. As 'n opsie kan jy probeer om die vetinhoud kunsmatig te verhoog en 'n room van suurroom en room te maak, gemeng in 'n een-tot-een verhouding. Room sal die massa die verlangde digtheid gee, en suurroom sal dit 'n effense suurheid gee. Nog 'n manier om te voorkom dat die resulterende massa verdun word, is om eers van die wei uit die suurroom te verwyder, waardeur dit dikker sal word. Om dit te doen, smeer die suurroom op verskeie lae gaas, gespan oor 'n bord of vergiettes, en laat vir'n paar uur in die yskas.
Die smaak van suurroom is van kleins af aan almal bekend, en dit is perfek vir tuisgebak – koeke, pasteie, rolletjies en gebak. Sulke gebak sal 'n goeie alternatief vir lekkers in die winkel wees en sal byval by alle familielede.
Aanbeveel:
Room van gekookte kondensmelk en room: kookresepte
Room van gekookte kondensmelk en room is die delikatste laag met 'n aangename smaak vir koeke en vuller vir eclairs en ander lekkergoed. Terselfdertyd behou dit sy volume perfek, maar dit behou sy vorm erger. Natuurlik sal dit nie sneeuwit wees nie, sy kleur sal karamel wees. Hy het ook nadele - hy is baie hoë-kalorie
Die voordele van suurroom vir mans. Resepte met suurroom. Energiewaarde en samestelling van suurroom
Suurroom word as 'n gewilde suiwelproduk in Rusland beskou. Dit word van room gemaak, waarna dit aan melksuurfermentasie onderwerp word. Die produk het baie waardevolle eienskappe, dit het 'n aangename smaak. Dit word gebruik in kookkuns, skoonheidsmiddels, volksgeneeskunde. Die voordele van suurroom vir mans word in die artikel beskryf
Watter room is die beste om te klits: wenke vir die keuse en voorbereiding van room
Jy hoef net 'n natuurlike produk te koop. Dit wil sê room van uitsluitlik dierlike oorsprong, sonder kleurstowwe, geure, stabiliseerders, gelatien of geurversterkers. U kan natuurlikheid bepaal, nie net deur die inskripsie op die etiket nie, maar ook deur die vervaldatum. Regte room kan suur word na 5-7, maksimum 10 dae
Ons eet reg: hoeveel kalorieë is daar in maaskaas met suurroom
As ons dink aan die bruikbaarheid van kos, kan ons nie maaskaas, veral tuisgemaakte, ignoreer nie. Hierdie smaaklike en gesonde gefermenteerde melkproduk is baie gewild onder diegene wat 'n gesonde leefstyl volg, en glo dat hulle hul liggaam sal aanvul met belangrike en voordelige stowwe wat daarin teenwoordig is in die mees suksesvolle verhouding. Dit is tog sekerlik
Sampioene in suurroom in 'n pan: die beste resepte. Hoender en varkvleis met sampioene in suurroom
Min kosliefhebbers sal sampioene weier: hulle diversifiseer die tafel grootliks en verlustig die smaakknoppies. Dit is waar, bossampioene is nie vir almal beskikbaar nie en nie altyd nie. Maar om sampioene te koop is nie 'n probleem nie. Daarom het die huisvrouens 'n groot aantal allerhande resepte saam met hulle uitgedink. Maar almal se gunsteling is sampioene in suurroom in 'n pan. In hierdie vorm is sampioene in harmonie met enige vleisgeregte, pas goed by groente, en kan eenvoudig saam met enige bygereg geëet word
