Kalorie-inhoud: viskoteletten. Gestoomde viskoekies kalorieë

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om gesondheid en 'n skraal figuur te handhaaf, benewens fisieke aktiwiteit, is kos, die waarde daarvan en kalorie-inhoud nogal belangrik. Viskoteletten is 'n gewilde gereg wat deur die meeste volwassenes en kinders geliefd is. Benewens smaakeienskappe, is vis nie minderwaardig in bruikbaarheid teenoor vleis nie, dit word maklik deur die liggaam geabsorbeer en is 'n bron van waardevolle stowwe en spoorelemente. Visgeregte word onderskei aan hul onveranderlike sagtheid, sappigheid en gemak van voorbereiding, selfs die kalorie-inhoud van gebraaide viskoekies is nie so hoog in vergelyking met pluimvee, beesvleis, en nog meer so varkvleis nie.

Die vleis van see- en rivierbewoners stel jou in staat om 'n gebalanseerde dieet vir mense van alle ouderdomme te skep. Vis kan op enige manier gaargemaak word - braai, kook, bak in die oond of op die rooster. En wie is nie vertroud met gestoomde viskoekies wat kinders met plesier eet nie? Die lys van geregte is onuitputlik, dit is 'n werklik universele produk, terwyl ditis redelik bevredigend en lae-kalorie, wat ook belangrik is vir dieetvoeding.

Nuttige eiendomme

Die voordele van vis vir die menslike liggaam is van onskatbare waarde, dit is 'n verskaffer van 'n hele vitamienkompleks en minerale. As jy soveel as moontlik kalorieë wil verminder, is dit verkieslik om viskoelette van varswaterbewoners te kook, maar moenie vergeet dat seevis, hoewel meer vetterig, jodium, fluoor, fosfor en baie ander komponente bevat wat die liggaam daagliks benodig. Sulke kos is baie nuttig vir baie siektes – koronêre hartsiekte, hipertensie, aterosklerose, verswakte metabolisme, ensovoorts.

Om kalorieë te verminder, kan viskoteletten gestoom word, sodat hulle al die waardevolle stowwe behou, dit kan selfs vir die kleinste kinders bedien word. Nie minder lekker sal hierdie gebraaide gereg wees, bedek met 'n kaaskors en aangevul met geroosterde groente nie. Gestoomde viskoekies, waarvan die kalorie-inhoud een en 'n half keer laer is en 98-112,26 Kcal is, word aanbeveel vir mense met 'n spysverteringskanaal.

Visvariëteite

Vis geskik vir kos word voorwaardelik in drie groepe geklassifiseer, afhangende van die vetinhoud van die produk:

• Vettig – bevat meer as 8% vet en sluit ansjovis, makriel, paling, lamprei, salm, haring en steurgarnale in.
• Medium vet - bevat 4-8% vet, dit is salm, haringspesies, bot, sipriniede.
• Maer – minder as 4% vet, word beskoukabeljou, baars.

Golden mean

Gemiddeld is die voedingswaarde van viskoekies 140 Kcal, maar dit hang alles af van die tipe, die bestanddele wat in kook gebruik word - as jy die hoeveelheid botter, kaas of ander produkte verhoog, is die vetinhoud van 100 g van die gereg kan verhoog tot 200 Kcal.

Wat om te kies?

Riviervis het 'n uitgesproke aroma, geregte daarvan is smaaklik en ryk. Daar is een nadeel - die verwerking daarvan is 'n taamlik moeisame proses, aangesien dit baie klein bene bevat, maar dit kan vergewe word vir sy lae kalorie-inhoud. Viskoteletten uit die seelewe is vinnig om te kook, aangesien daar 'n minimum van bene in hulle is, en die filet is sag en sag.’n Belangrike maatstaf vir’n heerlik voorbereide gereg is die varsheid van die produkte, in ons geval vis. Soos u weet, kan die varsheid daarvan deur die kieue en oë bepaal word.

Kabeljouviskoekies: kalorieë en eienskappe

Kabeljouhabitatte is die waters van die Stille Oseaan en Atlantiese Oseaan.

Die gewildste tipes is:

• Groenlands;
• B altiese;
• Wit See;
• Atlantic;
• Pacific.

Die lengte van hierdie verteenwoordiger van die mariene wêreld is 1,8 m, maar as 'n reël jag hulle kabeljou 40-80 cm, sy vleis bevat baie vitamiene: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

Mikro- en makro-elemente: fosfor, swael, natrium, chloor, kalium, magnesium, kalsium, sink, chroom, mangaan, yster, jodium, koper.

Kabeljoukoelettehet 'n lae vetinhoud en bevat gemiddeld 164 kcal per 100 g produk. Hierdie gereg kan ook in verskeie variasies voorberei word - gebak, gestoom, gebraai, met die byvoeging van speserye en ander bykomstighede.

Kabeljou is 'n dieetsoort vleis, so dit is baie relevant vir oorgewig mense. Om nie eens te praat van die voordelige eienskappe van kabeljou lewer nie, wat 'n bron van gesondheid en skoonheid is.

Pollock-viskoekies: kalorieë

Hierdie vis van die Kabeljou-familie word hoog aangeslaan in China, terwyl minder aandag daaraan gegee word in Rusland. Onder sy vele voordelige eienskappe is die regulering van bloedsuiker, 'n antioksidante effek op die liggaam, en die normalisering van die spysverteringstelsel en senuweestelsels.

• Retinol, of vitamien A, wat in groot hoeveelhede in pollock-lewer voorkom, affekteer byna alle liggaamstelsels - versterk sig, tandvleis, beskerm die lugweg teen infeksies, verhoog die sterkte van tande en bene.
• 23% inhoud van vitamien PP verseker die normalisering van vertering en die funksionering van die senuweestelsel. Die insluiting van pollock in voedsel is 'n goeie voorkoming van maagsere, duodenale ulkusse, aterosklerose, ens.
• Vitamiene B12 en B6 versterk die immuunstelsel, stimuleer die sintese van rooibloedselle en verseker die suksesvolle funksionering van die senuweestelsel.
• Vitamien D verminder die hoeveelheid cholesterol in die bloed, wat die werk van die kardiovaskulêre stelsel ondersteun, boonop hierdie vitamiennodig vir die liggaam om kalsium makliker te absorbeer.
• Aminosure in pollock, soos metionien, triptofaan, lisien en taurine, is 'n doeltreffende voorkoming van 'n aantal siektes, boonop ondersteun dit die metaboliese prosesse van natrium, kalsium, magnesium in die liggaam.

Nuttige eienskappe van pollock kan eindeloos gelys word, sy vleis is 'n dieetproduk, 100 g gebraaide vis bevat slegs 98,5 kcal, wat dit moontlik maak om dit te verteer deur mense met spysverteringsprobleme en jong kinders met 'n brose spysverteringstelsel.

Vlieg in die salf…

Soos enige ander produk, het vis ook sy nadele. Die skade daarvan lê in die waarskynlike inhoud van helminte, maar moenie ontsteld wees nie, dit geld net vir die eet van rou vleis, dit wil sê rou. Varswatervis word in hierdie sin as die gevaarlikste beskou, met deeglike braai of kook, word die risiko van infeksie tot die minimum beperk.

Nutteloos en ietwat skadelik is gerookte vis, dit bevat karsinogene wat die ontwikkeling van kanker kan stimuleer, daarom is dit hoogs ongewens om so 'n produk te gebruik.