Hoe om garnale te braai. Wenke van ervare vakmanne

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Onlangs het seekos 'n groot deel van ons daaglikse dieet geword. Nou kan niemand verras word deur die teenwoordigheid van soesji, seekatte, mossels of garnale op die tafel nie. Hierdie eksotiese produkte het duidelik aanklank gevind en selfs 'n gunstelinggereg vir baie geword. By die huis, die maklikste manier om garnale te kook. Hierdie klein skaaldiere is maklik om te verwerk en lyk indrukwekkend op 'n bediende tafel. Hulle kan gekook, gebraai of gestoof word. 'n Uitstekende resultaat word in elk geval gewaarborg. Daar is verskeie maniere om garnale te braai. Die eerste opsie is die maklikste. Van die produkte wat ons benodig: bevrore garnale, groente-olie, sout, botter, speserye en heelwat suurlemoensap.

Kookproses van A tot Z

1. Ontdooi seekos. Jy hoef nie vir hulp hiervoor te vra nie.mikrogolf of warm water. Alles moet natuurlik kom.
2. Vir ontvriesde produkte, verwyder die kop, dop en al die binnegoed.
3. Knyp vars sap uit 'n suurlemoen.
4. Sit die pan met groente-olie op die vuur.
5. Sit die garnale in die warm olie en gooi liggies oor hulle met die voorbereide sap.
6. Die belangrikste ding in hoe om garnale te braai, is om dit nie vir 'n lang tyd sonder toesig te laat nie. Die produk moet voortdurend omgedraai word vir eenvormige verwerking. Braai moet 5-6 minute wees, nie meer nie.
7. Besprinkel dan die garnale met speserye, voeg 'n stukkie botter by vir geur en meng alles goed. Haal die pan van die stoof af, bedek en laat staan vir 2-3 minute.

Daar is nog 'n opsie vir hoe om garnale te braai. Maar dit is meer kompleks en vereis bykomende produkte. Vir 350 gram ontdooide skaaldiere, neem 150 gram room (20%), 'n paar eetlepels witwyn, 20 gram botter, speserye en sout.

En die gereg moet so voorberei word.

1. Sit die geskilde garnale in 'n braaipan met warm botter en verhit dit vir 'n paar minute terwyl jy voortdurend omdraai.
2. Voeg oorblywende resepbestanddele by, roer en prut vir 10 minute totdat sous met die helfte verminder is.
3. blus die vuur en bedek die skottel met 'n deksel. Laat dit vir 5 minute brou, en sit dan die garnale op 'n bord. Dit sal lekker wees om hulle met gekapte groen uie te besprinkel. Dit sal varsheid aan die produk gee en die gereg versier.

Soos jy kan sien,daar is niks ingewikkeld oor hoe om garnale te braai nie. Die belangrikste ding is om alles met begeerte te doen en jou siel in jou werk te sit.

Tiger garnale in geurige beslag

Om met klein skaaldiere te vroetel is natuurlik vervelig en nie heeltemal aangenaam nie. Jy kan jou taak vereenvoudig en tiergarnale in die winkel koop. Hierdie individue is baie groter as die res, wat die werk baie vergemaklik. Daar is individuele monsters wat meer as 'n halwe kilogram weeg. Soppe, slaaie en verskeie souse word van hierdie reuse voorberei. Hulle word in kokende vet gekook of gebraai. Daar is baie opsies. Kom ons kyk hoe om tiergarnale op 'n baie ongewone manier te braai. Om dit te doen, benodig jy: 0,5 kilogram garnale, groente-olie en 200 gram klappervlokkies (vir panering). En vir beslag benodig jy 1 eier, sout, 0,5 koppies meel en ligte bier elk.

Sodra al die produkte gereed is, kan jy die proses begin:

1. Ontdooi die garnale, sny die kop af, verwyder die dop en verwyder die binnegoed.
2. Kook die beslag met 'n vurk of klitser.
3. Gooi klappervlokkies in 'n aparte bord.
4. Doop elke garnale eers in beslag, rol dan goed in skaafsels. Sit die stukke wat so verwerk is op 'n bord en verkoel vir 30 minute.
5. Neem dan 'n diep braaipan en kook groente-olie daarin. Laat sak dan die gepaneerde stukke versigtig daarin en wag totdat hulle opspring. Dit sal ongeveer drie minute neem, en die garnale self sal gedurende hierdie tyd met 'n smaaklike goue kleur bedek wees.kors.
6. Verwyder die gebraaide stukke met 'n gaatjieslepel op 'n servet om oortollige vet te dreineer. Nou kan jy dit veilig op 'n skottel sit en bedien met kruie na jou smaak. Dit kan groen uie of blaarslaai wees – wat jy ook al wil.

Gekookte garnale is makliker om te kook

In winkels kan jy dikwels reeds gekookte garnale kry. Hulle is basies gereed om te gebruik. Dit bly net om te ontdooi - en jy kan dit op die tafel bedien. Maar dit sal selfs lekkerder wees as die produk aan bykomende hittebehandeling onderwerp word. Daar is verskeie opsies vir hoe om gekookte garnale te braai. Kom ons kyk na die eenvoudigste een. Van die produkte wat jy nodig het: die garnale self, sout, kruie, swartpeper, 'n knoffelhuisie en 'n halwe suurlemoen.

Dis maklik om te doen:

1. Eers moet jy die produk ontdooi. Die proses kan versnel word deur kookwater daaroor te gooi en 'n rukkie te laat staan.
2. Sit die garnale vir 5 minute op 'n servet om die water te dreineer.
3. Verhit groente-olie in 'n braaipan en gooi gedroogde garnale daarin. Voeg sout, gemaalde knoffel, peper, suurlemoensap by en braai terwyl jy voortdurend roer.
4. 2 minute voor die einde van braai, voeg groente by en meng alles weer.
5. Sit die voltooide produk op 'n bord en bedien dadelik. Hierdie gereg lyk baie indrukwekkend. Dit pas goed by bier, maar jy kan net so eet.