Hoe om vis vinnig en smaaklik in 'n pan gaar te maak: die beste resepte en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy op soek is na resepte vir middagete of aandete, let dan op hierdie artikel. Daarin sal ons jou vertel hoe om heerlike vis in 'n pan en in die oond gaar te maak.

Makriel met groente

As jy besluit om 'n paar pond te verloor, behaag jouself dikwels met hierdie gereg vir aandete, sonder om dit aan te vul met 'n bygereg van aartappels of rys. Jy kan heerlike vis gaarmaak volgens die volgende resep:

• Om mee te begin, moet makriel (twee of drie karkasse) 'n bietjie ontdooi word, en dan ontvel word, vinne en binnegoed verwyder, kop en stert afgesny word.
• Sny die voorbereide vis in stukke, vryf elkeen met sout en gemaalde peper.
• Twee uie, geskil en in halwe ringe gesny.
• Neem 'n paar soetrissies van verskillende kleure, sny dit in die helfte, verwyder die pitte en stingel, en sny dit dan in dun repies.
• Sny die tamaties in blokkies.
• Verhit die pan en braai die visstukke in groente-olie totdat dit met 'n pragtige kors bedek is.
• Onmiddellik daarna, voeg bymakriel uie, en 'n bietjie later die res van die groente.

Prut die vis en groente vir nog 'n paar minute, en voeg heel aan die einde sout, peper en enige ander speserye na jou smaak by.

Hoe lekker om pollockvis gaar te maak

Ons wil 'n resep vir 'n sappige en smaaklike gereg in 'n lugtige beslag met jou deel. Hoe om vis (pollock) heerlik gaar te maak, kan jy hier lees:

• Neem 500 gram vars filet, sny dit in porsies, sout liggies en geur met 'n mengsel van soetrissies.
• Klits twee hoendergele met 50 ml melk, 'n knippie sout en suiker. Voeg daarna drie eetlepels meel by die resulterende mengsel en meng die produkte met 'n menger. Plaas aan die einde die geklitste eierwitte in die beslag en meng weer. As jy wil, voeg fyngekapte dille by die deeg - dit sal die gereg 'n spesiale pikantheid gee.
• Verhit 'n braaipan en gooi 'n bietjie groente-olie daarin. Doop die visstukke in die beslag en braai dan weerskante met die deksel toe tot dit goudbruin is.

Wanneer alles gereed is, dra die stukke oor na borde, bedek met garnering en bedien gegarneer met vars kruie.

Navaga-vis. Hoe om heerlike vis met uie gaar te maak

Die wonderlike smaak van hierdie sappige gereg sal selfs die ernstigste kritikus nie onverskillig laat nie. Daarvoor het jy wit ui, sout, bietjie koringmeel en navaga-vis nodig. Hoe om 'n heerlike en vinnige maklike aandete te kook:

• Ontdooiof verkoelde vis (een kilogram), vry van die binnegoed en vel, verwyder die sterte en koppe, spoel onder lopende water. Sout.
• Drie groot uie, skil en sny in dun halwe ringe.
• Sit die saffraankabeljou in die pan en braai oor matige hitte. Wanneer die een kant goudkleurig word, kan die vis omgedraai word. Voeg op hierdie stadium die voorbereide ui daarby.
• Wanneer die vis heeltemal gaar is, sit dit op 'n bord en gaan voort om die ui te braai, terwyl jy af en toe roer.

Om die gereg sappig en effens soet te maak, sit die ui op die vis en los die kos vir 'n rukkie.

Gestoomde stokvis met tamaties

Nog 'n idee vir 'n heerlike middagete. Vir hierdie gereg word goedkoop en bekostigbare stokvisvis gebruik. Jy kan leer hoe om 'n ongewone "hodgepodge" heerlik te kook uit die volgende resep:

• Skil 15 of 20 knoffelhuisies en braai dit dan liggies in groente-olie.
• Maak twee blikkies tamaties oop in hul eie sap (elk 800 gram) en sit die inhoud in 'n pan.
• Bring die groente tot kookpunt en prut vir nog 'n halfuur.
• Terwyl die tamaties gestoof word, verwerk die vis. Dit moet geskil word, in stukkies gesny word van die grootte wat jy nodig het, sout en peper dit.
• Sit die voorbereide stokvis in die pan in een laag en hou aan om alles saam te prut vir nog 30 minute.

Wanneer die gespesifiseerde tyd verby is, proe die vis. As dit gereed is, bedien dan die gereg aan die tafel, besprinkel met vars kruie en aangevul met 'n bygereg van aartappels of rys. Ons hoop jy geniet die stokvisbredie. Jy kan uitvind hoe om ander kulinêre lekkernye heerlik te kook as jy aanhou om ons artikel te lees.

Filet in 'n kaasjas

Hierdie ongewone gereg het so 'n aangename smaak dat dit nie 'n skande is om dit op die feestafel voor te sit nie. Hoe om heerlike vis in 'n pan te kook? Lees die eenvoudige resep hieronder:

• Neem 'n filet van enige vis (een kilogram) en sny dit in redelike groot stukke. Sprinkel 'n bietjie sout oor.
• Om beslag voor te berei, neem 200 gram gerasperde kaas, drie hoendereiers, 'n bietjie sout. Klits die kos met 'n menger teen lae spoed.
• Volgende, om vis heerlik gaar te maak, verhit 'n braaipan oor 'n vuur en voeg 'n bietjie olie daarby. Haak 'n stukkie filet met 'n vurk, doop dit in die kaasdeeg en braai dadelik oor matige hitte. Doen dieselfde met die res van die vis.

Klaargemaakte vis pas goed saam met vars groenteslaai.

Pangasius-rolletjies

As jy heerlike vis wil kook en jou gaste wil verras, let dan op ons resep:

• Sny die pangasius-filet in twee dele (as jy meer porsies benodig, doen dan self die berekeninge), klits elke stuk liggies, sout, geur met jou gunsteling speserye.
• Sny die spek in lang repe enbreër skywe.
• Sit 'n groot stuk spek op die rand van die filet en rol die rol versigtig op. Draai die ontwerp met 'n strook toe en steek dit met 'n houtpen.
• Gooi genoeg olie in 'n diep braaipan om die voltooide rol te bedek, en verhit dit oor 'n vuur.

Braai die pangasius tot sag, plaas dan die vis op 'n papierhanddoek om oortollige vet te verwyder. Sit rolle vir aandete voor met vars komkommers en gekookte aartappels.

Kabeljou in pitabroodje

Jy kan heerlike vis op baie maniere gaarmaak. Hierdie keer nooi ons jou uit om die oorspronklike weergawe te probeer, wat jou geliefdes beslis sal waardeer. Hoe om heerlike vis in die oond gaar te maak:

• Skil 'n groot ui en sny dit in dun ringe.
• Sny die tamatie in ringe.
• Skei die filet, sout en peper na smaak.
• Sny die lavash en sit dit voor jou op die werkoppervlak van die tafel.
• In 'n bak, meng suurroom en mayonnaise.
• In die middel van die pitabrood, sit die ui, dan die vis, en smeer dit dan met sous. Plaas tamatieskywe bo-op en draai die vulsel in 'n koevert toe. Doen dieselfde vir die res van die bestanddele.
• Sit die voltooide koeverte in 'n oondbak en smeer met die oorblywende sous.

Voorverhit die oond en bak 'n ongewone versnapering vir 'n halfuur.

Rooi vis in foelie

Jy kan hierdie resep nie net by die huis gebruik nie, maar ook by 'n piekniek, waar daar 'n braai enrooster. Hierdie keer sal ons vis smaaklik en vinnig op die volgende manier kan gaarmaak:

• As jy 'n hele vis het, moet dit skoongemaak word en in steaks gesny word. As jy 'n filet gebruik, sny dit dan net in stukke.
• Vir die sous, meng twee eetlepels suurroom, twee eetlepels sojasous, gekapte gemmerwortel en knoffel, wat deur 'n pers gaan. Voeg daarna bietjie brandrissiepoeier, komynsaad en 'n lepel sojasous by. As jy wil, sit dan 'n bietjie meer gekapte groente. Meng alle bestanddele.
• Smeer visstukke met klaargemaakte sous en laat staan vir 'n halfuur.
• Wanneer die stukke gemarineer is, draai dit toe in foelie en bak in 'n voorverhitte oond tot sag.

Voor opdiening, versier die gereg met vars groente en kruie.

Resensies van gasvrouens

Vroue wat gereeld vir hul geliefdes kook, glo dat visgeregte hulle in baie lewenssituasies help. Eerstens is die koste van die bronmateriaal nie te hoog nie. Tweedens neem dit minder tyd om te kook. Derdens is die geregte smaaklik en baie gesond.

Ons is bly jy het ons artikel nuttig gevind en jy het nuwe maniere geleer om vis heerlik te kook.