Rooivissteaks in die oond: eenvoudige resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rooivis is 'n bron van gesonde vette wat die liggaam nodig het. Dikwels word hierdie gereg in dieet gebruik.’n Verskeidenheid geregte word van hierdie verskeidenheid vis voorberei, maar steaks bly gewoonlik buite kompetisie. Hulle is groot stukke vis in enige speserye, panering, vergesel van groente en dressings. Rooivissteaks word in die oond gaargemaak, wat maksimum smaak en gesondheidsvoordele behou.

Salm met kruie

Hierdie resep lewer sappige vis, met 'n aangename en redelik sterk aroma. Om 'n rooi vis steak in die oond gaar te maak, moet jy die volgende bestanddele neem:

• een steak;
• 'n paar eetlepels olyfolie;
• 'n eetlepel broodkrummels;
• 50 gram witbrood;
• 'n paar knippies gerasperde kaas;
• pietersielie en basiliekruid na smaak;
• vier knoffelhuisies;
• sout en peper.

Om mee te begin, berei 'n geurige kruiesous voor. Virdit, met 'n blender, kap die pietersielie en basiliekruid. Brood word met warm water gegooi, dan uitgedruk en na kruie gestuur, beskuitjies en 'n eetlepel olie. Maal weer met 'n blender.

Knoffel word geskil, in stukke gesny. Gooi dit, die oorblywende botter en kaas by die sous. Meng weer. Sous vir salm moet homogeen wees.

Die een kant van die steak is met sous gesmeer. Die bakplaat moet met perkament uitgevoer word. Plaas die steaksous met die kant na onder daarop. Daarna word 'n stuk weer gesmeer, maar reeds bo-op. Hulle stuur die rooi vis steak vir vyf minute by 'n temperatuur van 260 grade oond toe, verminder dit dan tot 180 en behou hierdie modus totdat die vis reg is.

Gebakte vis met suurlemoen

Tradisioneel word vis en suurlemoen as 'n klassieke kombinasie beskou. Om hierdie rede kan hierdie resep vir rooivissteak in die oond ook 'n klassieke, basiese een genoem word. Vir hierdie gereg moet jy die volgende produkte neem:

• 800 gram rooi vis;
• 120 gram suurlemoen;
• twee uie;
• twee lourierblare;
• pepermengsel, omtrent agt ertjies;
• sout en gemaalde swartpeper na smaak;
• 'n eetlepel groente-olie om die vorm te smeer.

Eers word die vis in steaks gesny. Uie word geskil, in halwe ringe gesny. Die suurlemoen word gewas, in sirkels gesny. Maak ongeveer agt stukke. Sap word uit die res van die vrugte gedruk.

Hierdie rooi vis steak word in die oond in foelie gaargemaak, so dit moet uitgesprei word, liggies met olie gesmeer word. Op foeliesit 'n bietjie ui, suurlemoen, peper, pietersielie. Die laaste spesery kan in stukkies gebreek word.

Die vis word met sout en peper gevryf, op foelie gelê. Bedruip met suurlemoensap en bedek met foelie. Nou moet jy rooi vis steaks in die oond bak. Hulle maak dit warm tot 210 grade, sit die vis vir 15 minute, maak dan die foelie oop, probeer om jouself nie te verbrand nie, bak vir nog sewe minute sodat die vis rooierig is.

Pienk salmsteaks: heerlike vis

Hierdie resep lewer regtig sappige vis. Om dit voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• 700 gram vis;
• twee uie;
• 70 gram harde kaas;
• 'n paar eetlepels mayonnaise;
• eetlepel sojasous;
• knoffelhuisie;
• 'n halwe suurlemoen;
• sout en swartpeper.

Jy sal ook ongeveer 'n eetlepel van enige ongegeurde groente-olie nodig hê. Jy kan ook ander speserye gebruik, soos wonderpeper.

Kook rooivissteak in die oond: resepbeskrywing

Uie word geskil, in halwe ringe gesny, nie baie dun nie. Die bakplaat is bedek met foelie, sodat een deel daarvan vrylik hang. Smeer dit met olie. Rangskik uieskywe.

Skil die knoffel, sny dit fyn, sprinkel dit met die uielaag. Stapel die steaks van rooi vis. In foelie sal dit versadig wees met sappe van groente en sous. Gooi dit met sojasous, sap van 'n halwe suurlemoen, sprinkel speserye oor.

Smeer stukkies pienk salm met mayonnaise. Bedek alles met foelie.

Stuur rooivissteaks vir twintig minute by 'n temperatuur van 180 grade oond toe. Kaas is in hierdie tyd tinder. Nadat die vis oopgemaak is, besprinkel met kaas, gestuur reeds oop na die oond vir tien minute. Jy kan hierdie steak saam met sous, groente, of apart van alles bedien.

Steaks met kaas en groente

Vir hierdie gereg word vis- en groentegarnering apart voorberei. Dit kan 'n goeie opsie wees vir 'n stewige dog ligte aandete. Vir hierdie resep moet jy neem:

• 600 gram salm;
• 160 gram kaas;
• 80 gram selderywortel;
• 600 gram wortels;
• 600 gram eiervrug;
• soveel jong zucchini;
• 50 gram vars basiliekruid;
• 20 gram tiemie;
• 240 ml olyfolie;
• 80 gram botter;
• vier eetlepels broodkrummels;
• sout en peper na smaak;
• knoffelhuisie;
• 60 gram dennepitte.

As gevolg van hierdie hoeveelheid bestanddele kry jy 'n sous, sappige vis en 'n groentebygereg. Jy hoef dus niks anders te kook nie.

Kookproses

Hoe om rooivissteak in die oond gaar te maak? Die salm word in klein steaks verdeel, sowat vyf sentimeter dik. Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan, braai die stukke aan beide kante tot 'n klein kors vorm. Dit sal help om die vissap binne-in die steaks te verseël.

Botter moet vooraf uitgehaal word sodat dit sag is. Meng dit met broodkrummels, gerasperde kaas. Vryf die salm met hierdie massa.

Die bakplaat is bedek met perkament, die vis is gelê. Stuur die bakplaat na die oond, verhit tot 160 grade. Wanneer die vis rooierig word, haal dit uit.

Die sous word voorberei. Om dit te doen, meng 'n halwe glas olyfolie, dennepitte, sout en peper. Voeg fyngekapte basiliekruid by. Sommige meng ook alles met 'n blender, sodat die struktuur homogeen sal wees.

Begin groente kook. Alle groente word in repe gesny, in olyfolie gebraai tot sag, met gekapte knoffel besprinkel. Tiemie word in die proses bygevoeg.

Wanneer jy 'n steak van rooivis bedien, gooi sous daaroor, sit groente langsaan. Jy kan die sous ook apart bring.

Pienk salm met aartappels

Hierdie eenvoudige resep sorg vir 'n baie bevredigende ma altyd. Steaks van rooi vis met aartappels in die oond is slaperig, sag, het 'n aangename geur. Aartappels en ander groente word op hul beurt in vissap geweek, wat dit nog lekkerder maak.

Vir hierdie resep moet jy die volgende bestanddele neem:

• 600 gram pienk salm;
• honderd gram harde kaas;
• 400 gram aartappels;
• 150 gram suurroom;
• twee tamaties;
• uiekop;
• 'n paar eetlepels groente-olie;
• sout en peper na smaak;
• vars dille - na smaak, vir opdiening.

Jy kan ook 'n paar groente vervang na jou smaak. As gevolg van voorbereidingrooi vis steak in die oond maak beide 'n sous en 'n bygereg gelyk.

Die proses om sappige vis gaar te maak

Aartappels en uie word geskil, in sirkels gesny. Hulle doen dieselfde met 'n tamatie, maar jy kan die skil daarop los. Die bakplaat moet met olie gesmeer word, dik genoeg.

'n Laag aartappels word daarop gelê, liggies gesout, met swartpeper besprinkel. Lê pienk salm steaks op aartappels. Uie word op die vis geplaas, met suurroom gesmeer. Die tamaties is bo-op. Kaas moet gerasper word, met tamaties besprinkel. Bedek die vorm met foelie. Die gereg word na die oond gestuur, verhit tot 180 grade vir 50 minute.

Die klaargemaakte vis, saam met groente, word op porsieborde uitgelê, en dan met vars dille besprinkel.

Romerige sous en rooi vis: die perfekte kombinasie

Dit is 'n eenvoudige maar baie smaaklike gereg wat by baie sal aanklank vind. Room en vis harmoniseer perfek. En die varsheid en aroma van dille gee spesiale aantekeninge. Om rooi vis met room-gebaseerde sous gaar te maak, moet jy die volgende produkte neem:

• 800 gram vis;
• 300 ml room;
• 10 gram mosterd;
• 60ml groente-olie;
• sout en swartpeper na smaak;
• 'n bietjie rooi soetrissie;
• 20 gram dille;
• drie ertjies wonderpeper;
• een lourierblaar.

Die filet word in steaks gesny, die sous word begin. Room word in 'n bak gegooi, sout en beide soorte peper word gegooi. Dille word gewas, gedroog, fyn gekap, in die sous ingespuit. Voeg bymosterd, waarna die bestanddele gemeng word.

Die bakplaat is dik met groente-olie gesmeer. Lê vis steaks, gooi room sous. Lourierblare en peperkorrels word bygevoeg om hul geur na vore te bring. Bak die vis vir ongeveer veertig minute by 'n temperatuur van 140 grade. As gevolg hiervan, wanneer die vis bedien word, word die vis addisioneel met sous gegooi, wat met vissap gemeng word.

Sokkiesalm in 'n kaasjas

Hierdie eenvoudige resep lewer sagte vis in 'n heerlike sous. Die interessantste is dat baie bestanddele nie eers nodig is nie. Vir hierdie resep moet jy die volgende eenvoudige produkte neem:

• 600 gram vis;
• 70 gram kaas;
• twee eekhorings;
• sout en peper na smaak;
• 50 gram groente-olie;
• speserye na smaak.

Sny die vis in steaks. Sout, sprinkel met speserye en peper. 'n Bakplaat word met olie gesmeer, stukke vis word geplaas

Stuur alles na die oond, verhit tot 180 grade vir tien minute. Kaas tinder. Klits eierwitte tot skuimerig. Proteïene en kaas word gemeng, op stukke vis gelê, vir nog sewe minute teruggestuur. Gevolglik sal die kaasdoppies soos 'n sous lyk wat die vis sappiger maak.

Pienk salm met kaas en vars tamaties

Nog 'n gereg waarmee jy die sappigheid en sagtheid van rooi vis, die geur van tamaties en 'n heerlike kaaskors kan geniet. Vir hierdie resep moet jy die volgende resepte neem:

• driehonderd gram vis;
• een ryptamatie;
• 60 gram harde kaas;
• sout en swartpeper na smaak.

Hierdie resep gebruik speseryolie sodat die geur van die vis nie oorweldig word nie. Die vis word in steaks verdeel, gesout en gepeper na smaak. Plaas in 'n vorm wat met olie gesmeer is. Die tamatie word gewas, gedroog, in sirkels gesny. Die kaas word in dun skywe gesny.’n Tamatie word op elke stuk vis geplaas, en kaas word daarop geplaas. Stuur die steak na die oond vir dertig minute by 'n temperatuur van 180 grade.

Rooivis is 'n baie gesonde bestanddeel vir baie lekker geregte! En met behoorlike voorbereiding bly die stukke sappig en geurig. Steaks word dikwels van pienk salm of salm gemaak. Selfs so 'n eenvoudige gereg het egter baie variasies. Sommige maak byvoorbeeld net vis met speserye en botter, ander maak groentebredie. Sommige bak steaks met aartappels en uie, ander met kaas en tamaties. Die rooi slaaf laat in elk geval die hele gesin genoeg kry.