2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Crackers is 'n wonderlike toevoeging tot baie eerste kursusse. Sommige sop is onmoontlik om te dink sonder hierdie geurige krakerige toevoeging.
As jy croutonsop gaan maak, is hier 'n versameling wonderlike idees om jou te inspireer.
Smaak en teksture
Sjekke sê dat selfs croutons of croutons van swart en semelsbrood, mildelik gegeur met knoffel en speserye, saam met dik groente- en sampioensop met ekspressiewe smaak bedien kan word. En vir heerlike sop met rooivis, hoender, eiers en kaas kan jy sagte beskuitjies in die oond van witbrood maak. Beskuitjies moet net die smaak beklemtoon en die tekstuur van die gereg interessanter maak, maar nie die smaak van die hoofbestanddele van die sop oorskadu nie.
Ertjiesop met croutons
Hierdie gereg is sedert kleuterskool aan baie bekend. Witbroodbeskuitjies is 'n tradisionele toevoeging tot ertjiesop met gerookte vleis. Hulle word gewoonlik aan een of meer kante met knoffel gevryf en dan in klein porsies by die sop gevoeg. Om hierdie gereg voor te berei, gooi ongeveer 300 g gerookte vleis in 'n twee-liter kastrol met water, laat kook. Spoel 1 koppie ertjies af, gooi in kokende sous. Skoon enmaak 2 aartappels fyn, laai in die sop 15 minute na die ertjies. Braai fyngekapte uie en 'n handvol gerasperde wortels in olie. Wanneer die aartappels gaar is, voeg die gebraaide aartappels by en kook tot sag. Bedien hierdie sop met croutons.
Sampioensop
Jy kan gewone sampioene, wilde boletus of edelsampioene vir hierdie gereg gebruik. Sop met beskuitjies, waarvan die resep masing met 'n blender behels, blyk sag te wees, soos 'n room. Braai 'n fyn gekapte ui in botter, jy kan 'n gewone een gebruik, maar salotte is beter. Voeg sampioene by - sowat 'n halwe kilo. As jy bosse gebruik, kook dit vooraf en spoel af, en oestersampioene en sampioene kan nie vooraf gekook word nie. Stoof sampioene met uie vir 15 minute, voeg 1,2 liter hoender- of beesvleisaftreksel by. Kook vir nog 20 minute, en maak dan dood met 'n blender. Voeg 500 ml room, sout by en geur liggies met wonderpeper. Keer terug na hitte en bring tot kookpunt.
Groentepuree sop
Vandag word gesonde groentesop al hoe meer gewild. Pampoensop word sonnig en lekker - net wat jy nodig het vir die herfskoue! En in die oesseisoen kan jy 'n heldergroen sop van broccoli, groen ertjies, spinasie kook. Enige so 'n puree sop met croutons gaan net goed.
Die metode om sulke geregte voor te berei is eenvoudig. Kook tot sag 500 g groente, in stukke gesny. Vloeistowwe benodig gemiddeld twee keer soveel. U kan die digtheid onafhanklik aanpas deur sous by te voeg. Vee afsop deur 'n sif of pons met 'n blender. Bedien croutons en room.
Kook croutons
Dit is geen geheim dat vervaardigers dikwels iets byvoeg wat nie heeltemal gesond is by gekoopte produkte nie. As jy lief is vir beskuitjies, maar bang is vir geurmiddels, neem reg in eie hande. Jy kan maklik croutons in die witbroodoond gaarmaak of dit net in 'n pan braai. Die eerste metode vereis baie minder vet, so die oondbeskuitjies sal gesonder wees.
Om hulle nog lekkerder te maak, gebruik geurmiddels: fyngedrukte droë knoffel en uie, roosmaryn, aromatiese kruie, koljander, kerrie. 'n Klein hoeveelheid saffraan sal 'n warm geel tint gee, rooi soet paprika (in poeier) sal die broodskywe rooi tint. Selfs gewone gedroogde dille sal croutons 'n baie aangename smaak gee. En asafoetida kan enigsins sonder ander geurmiddels en sout gebruik word - hierdie natuurlike spesery, wat dikwels in Vediese kookkuns gebruik word, het 'n uitgesproke sout nasmaak.
Sny die brood in blokkies, sit in 'n plastieksak. Meng in 'n bak 3 eetlepels olyfolie, sout na smaak en 'n knippie ander geurmiddels. Vryf goed sodat die droë komponent eweredig versprei is. Gooi die olie in die sak, bind dit vas en druk dit goed fyn, sodat die geurige olie eweredig kan versprei. Gooi die croutons op 'n droë bakplaat wat met perkament uitgevoer is en rooster in die oond tot goudbruin.
Bediening en etiket
Sop met croutons word van diep geëetplate. Dit is nie gebruiklik om croutons direk in die sop te sit nie. Hulle word op klein bordjies bedien sodat dit gerieflik is vir gaste om na hulle te gryp. Dit is nie gebruiklik om gewone brood saam met so 'n gereg voor te sit nie.
Sulke sop behoort tot die alledaagse kookkuns, maar is heel aanvaarbaar vir 'n feestafel.
Aanbeveel:
Thai sop met klappermelk en garnale (tom yum sop): bestanddele, resep, kookwenke
Elke land het nasionale geregte, nadat jy dit probeer het, sal jy beslis hul resep wil weet. Een van die bekendste is die Thaise sop met klappermelk en garnale - tom yum, wat maklik tuis voorberei kan word. Daar is egter verskeie variëteite van hierdie gereg, in die algemeen is hulle almal soortgelyk aan mekaar. Leer uit ons artikel hoe om Thaise sop te maak met klappermelk en garnale, sowel as ander bestanddele
Wat is sop? Soorte sop
Ons kan ons nie ons lewe sonder sop voorstel nie: warm, dik en ryk of ligte groente, koue somer-okroshka of geurige en warm borsjt – hulle het stewig hul plek in ons daaglikse dieet ingeneem. In die winter warm hulle en gee krag, en in die somer gee hulle koelte en varsheid. Daar is alle gunstelingsoorte sop, maar daar is ook baie ongewone en eksotiese. Maar in tradisionele kookkuns word alle sop in drie groot groepe verdeel: warm, koud en soet
Oorspronklike sop: stap-vir-stap resepte vir heerlike sop met foto's en beskrywings
Daar is 'n groot verskeidenheid sop wat nie net in die inhoud van produkte verskil nie, maar ook verskillende teksture het. Dit is nie moontlik om almal in hierdie materiaal te lys nie; in hierdie geval sal die hele artikel slegs uit die name van geregte bestaan. Die gewildste sop sluit in borsjt, hodgepodge, koolsop, kaposop, kaassop, vis, sampioen, graan, groente. Ons bied 'n materiaal wat die interessantste resepte vir oorspronklike sop bied
Georgiese sop: resepte met foto's. Georgiese hoender chikhirtma sop
Diegene wat Georgië ten minste een keer in hul lewe besoek het, sal vir altyd die aangenaamste herinneringe van hierdie land behou. Hulle gaan onder meer oor sy nasionale kookkuns, wat 'n duisendjarige geskiedenis het. Dit bevat baie oorspronklike geregte van vleis en groente, wat ryk is aan Georgiese land. En hulle het almal 'n uitstekende smaak wat moeilik is om te vergeet
Italiaanse sop: resepte. Italiaanse sop met klein pasta
Sop is 'n integrale deel van ons dieet. Iemand is onverskillig teenoor hulle, ander hou nie van nie, en nog ander kan nie aandete sonder hulle voorstel nie. Maar dit is onmoontlik om nie lief te wees vir Italiaanse sop nie. Hulle resepte is ontelbaar, elke gesin kook op sy eie manier, elke dorpie neem eeue-oue tradisies waar en beskou slegs sy weergawe as oorspronklik waar en korrek. Kom ons maak kennis met die meesterstukke van Italiaanse gastronomie, wat dikwels eenvoudig is in bestanddele en voorbereiding
