Maklike pasteiresep. Hoe om 'n vinnige pastei lekker en maklik te kook

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die begeerte om iets lekker te probeer kom onverwags en verras jou gewoonlik. So gebeur dit, want smaaklike gebak bly nie lank in ons yskas nie. En gelukkig het ons 'n oplossing vir hierdie probleem gevind: ons stel voor dat jy kennis neem van 'n maklike tertresep wat in drie tellings gebak kan word!

Van regoor die wêreld

Om eerlik te wees, hierdie keer gaan ons kyk na een spesifieke tipe nagereg - 'n maklike appeltertresep. Trouens, enige soet vulsel wat van vrugte en bessies gemaak word, sal daarmee werk, so jy kan die appels veilig met jou "spesiale" bestanddeel vervang.

Kom ons gaan nou oor na die pastei self, waarvan die variasies so baie is dat dit moeilik is om 'n keuse te maak. Aangesien die artikel daarop gemik is om nie net smaaklike, maar ook maklike en vinnige geregte voor te berei, stop ons ons keuse op die Amerikaanse klassieke, wat effens, maar steeds anders is as die bekende charlotte.

Natuurlik beteken dit nie dat die gewone tertresep op een of ander manier sleg is nie. Nee, inteendeel, ons konsentreeraandag aan 'n nuwe, maar terselfdertyd eenvoudige gereg, sodat jy vertroud kan raak met die nasionale kookkuns van ander lande en jou kookvaardighede ontwikkel.

Apple Variety

Trouens, met die keuse van vulsel, weet baie nie watter soort van hierdie vrug sonder twyfel by 'n ligte en smaaklike tert gevoeg kan word nie. Trouens, hoeveel mense, en in ons geval - kokke, soveel menings.

Die eerste verkies een ding, die tweede ontken dit ten sterkste en adviseer iets heeltemal anders. Daar is egter verskeie punte van konvergensie in sienings.

Eers moet die appels ferm wees. Dit beteken dat hulle krakerig moet wees wanneer dit gesny word en natuurlik nie in pap moet verander nie.

Tweedens, hulle moet groot genoeg wees om maklik te skil en te sny terwyl jy al jou vingers in plek hou.

Dit is ook die beste om suur variëteite te kies, aangesien dit ideaal gekombineer word met soet deeg en suiker in die vulsel.

Wel, dan - soos jy wil!

Lys van bestanddele

In werklikheid is dit so eenvoudig soos altyd. Miskien is alles reeds in jou yskas. En jy besef nie eers dat jy uit dit alles 'n vinnige en maklike koek vir tee kan bak nie, waarvan ons die resep nou sal aankondig:

• appels (ons het groenes gekies) - 1 kg;
• speserye (kaneel, neutmuskaat) - 0,5 teelepel;
• suurlemoensap - 2 eetlepels. lepels;
• suiker - 150 g;
• stysel (verkieslik aartappel) - 3 eetlepels. lepels;
• botter - 250r;
• meel - 350 g;
• sout - 1 knippie;
• verkoelde water - 120 ml.

As jy 'n ligte kefir-tert wil maak, dan sal jy die samestelling van die deeg effens moet verander. In plaas van olie en water, sal jy een glas kefir, 0,5 teelepels koeldrank en 'n bietjie groente-olie moet neem vir deeg elastisiteit.

Maar onthou dat die tekstuur van die twee koeke baie verskillend sal wees!

Begin kook: deeg knie

Maklike pasteiresep begin altyd met sy basis, waar die vulsel geplaas sal word. As dit die eerste keer is dat jy 'n pastei probeer skep, moet jy nie bang wees nie, hier is absoluut niks ingewikkeld en onmoontlik nie.

Boonop sal alle aksies in fases geskeduleer word, wat dit ook vir jou makliker sal maak om nuwe inligting waar te neem.

Sif al die meel in 'n diep bak, waarin ons die deeg sal knie. Voeg sout daar by en meng goed.

Tot op hierdie oomblik moet die botter in die yskas wees, waarna ons dit uithaal, in klein blokkies sny en dit oorplaas in 'n bak met meel.

Nou moet jy met jou hande werk. Nadat ons dit gewas en gedroog het, begin ons die botterblokkies met die meelmengsel vryf. Gevolglik behoort ons klein klonte te hê, soortgelyk aan koekiekrummels.

Begin dan bietjie vir bietjie yswater byvoeg. Jy moet dit nie in een keer doen nie, aangesien die hoeveelheid vloeistof vir elke tipe meel individueel is. Die ideale stuk deeg moet baie weeselasties en buigbaar, soos plasticine, maar moet nie aan hande kleef nie.

Wanneer die verlangde konsekwentheid bereik is, draai 'n klont deeg toe met kleefplastiek en sit dit in die vrieskas vir ongeveer 'n halfuur.

Volgende stap: vulselvoorbereiding

Terwyl ons deeg in die yskas afkoel, het ons genoeg tyd om die appels voor te berei.

Verwyder die skil van die appels, verwyder die kern en sny in skywe van klein dikte. Nadat jy al die vulsel bymekaar gesit het, gooi suurlemoensap daaroor om te verhoed dat appels verbruin as gevolg van oksidasie.

Besprinkel appels dan met speserye, suiker en stysel en meng deeglik sodat elke deeltjie met 'n droë mengsel bedek is.

Laat die vulsel bietjie brou.

Keuse van geregte vir die koek

Hierdie stap word deur baie kulinêre spesialiste oorgeslaan, waarna hulle spyt is daaroor. Die feit is dat die bakgereg so noukeurig soos die bestanddele gekies moet word.

Jy moet vooraf besluit hoe jy die koek wil bedien: in 'n algemene vorm of op individuele borde. Op grond van hierdie nuanses, kies die mees geskikte vorm vir nagereg, waarin jy byvoorbeeld dadelik 'n gereg kan bedien. Jy sal dus baie tyd en moeite bespaar, en jou gaste sal verheug wees oor jou aanbieding.

Finale stadium: samestelling

Nou dat die verkoelde deeg gereed is, haal ons dit vinnig uit die vrieskas en gaan voort na die mees langverwagte deel.

Berei die vorm voor deur dit met 'n dun lagie botter ensprinkel meel bo-oor. Alle oorskot moet verwyder word.

Verdeel die deeg in twee dele. Rol die eerste helfte uit volgens die vorm van die bak en plaas dit versigtig daar, onthou om dit versigtig teen die kante en onderkant te druk.

Smeer al die vulsel op die deeg, versprei dit eweredig.

Rol die res van die deeg uit en sny in klein repies van dieselfde lengte en breedte. Hiervan vorm ons die bekende rooster bo-op die appellaag. Dit kan beide onmiddellik op die koek gedoen word, en op 'n aparte oppervlak, waarna die voltooide struktuur in plek geplaas kan word.

As jy wil, kan jy die rooster met eiergeel smeer en bruinsuiker bo-oor sprinkel.

Die koek moet vir 40-50 minute in die oond by 190 grade Celsius gebak word. Hou in gedagte dat alle oonde verskillende krag het, moet dus nie die gereg vir 'n lang tyd sonder toesig laat nie!

Easier Pie

Sodra die nagereg gereed is, kan dit saam met tee of koffie op die tafel bedien word. Trouens, dit gaan met absoluut alles. Amerikaners verkies byvoorbeeld 'n warm stuk tert wat saam met 'n skep romerige roomys bedien word. Fantasties, is dit nie?

Hierdie gereg is lekker warm sowel as koud. In hierdie geval kan jy nie sonder 'n groot beker warm drank, soos kakao of melk, klaarkom nie.

Alhoewel, om eerlik te wees, jy beswaarlik kan weerstaan en die koek tot die volgende oggend hou, want dit is so smaaklik, sappig, geurig en terselfdertyd lig en lugtig. Maar dit is nie skrikwekkend nie, want nou weet jy hoe maklik dit is om 'n pastei volgens hierdie maklike resep te kook. 'n Gelukkige vonds vir jou persoonlike kulinêre spaarvarkie!