Groente met hoender in die mou: 'n goeie idee vir die Nuwejaarsvakansie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is inderdaad net dae oor tot die Nuwejaar, en hande bereik steeds nie die voorbereiding nie. By die werk en by die huis is daar baie ander dinge om te doen, en wat kan ons sê oor die noukeurige sny van eindelose slaaie, voorgeregte en nageregte, wat bedoel is om die harte van gaste te wen. Maar wat om te doen as al die slaaie gereed is, en die hoofgereg, die einste ding wat in die middel van die tafel geplaas word en deur die eienaar van die huis gesny word, is heeltemal vergete in die feestelike ophef?

Vergeet van bekommernisse, want nou sal ons jou vertel hoe om groente met hoender in jou mou oor 'n paar uur gaar te maak, wat opsy gesit kan word voor gaste opdaag of terwyl jy die woonstel skoonmaak, want dit is presies die resep wat minimum tyd en moeite verg, en die resultaat sal ongelooflik wees.

Hoekom 'n voël?

Jy word steeds gekwel deur die vraag hoekom ons ons aandag nie op vleis of vis gestop het nie, maar op hoender, op so 'n eenvoudige en gewone bestanddeel wat relatief min kos in vergelyking met die resaanspraakmakers op die hoofrol in die Nuwejaarsgereg? Die feit is dat ons haar tevergeefs onderskat, aangesien sy in alle opsigte die behoeftes van selfs die mees veeleisende huisvrouens bevredig.

In die eerste plek is pluimvee maklik om te kook. Ja, die risiko om die gereg te oordroog is groot, maar as jy die regte marinade maak en die hoeveelheid groente bereken, dan is dit amper onmoontlik om die hoender te bederf.

Tweedens, dit kook vinnig al is van die stukke groot.

Derdens is die vleis matig vetterig, wat baie belangrik is, want die tafels is vol slaaie met allerhande slaaisouse en souse. Groente met hoender in jou mou kan selfs as 'n dieetgereg geneem word, aangesien pluimvee nog altyd 'n ideale produk was vir mense met maagsiektes of oorgewig.

Ons dink dat hierdie argumente genoeg is om jou te oortuig: hierdie opsie is die beste vir die Nuwejaarsviering. Moet dus nie tyd mors nie, kom ons begin kook.

Hoender met groente in die mou: kruidenierswarelys

Ons gereg benodig geen spesiale bestanddele wat moeilik is om in winkels te kry nie. Dit is seisoenale groente en speserye wat amper oral verkoop word. Sommige spaarsamige gasvrouens sal beslis kan klaarkom sonder om eers winkel toe te gaan, aangesien hierdie stel bestanddele 'n soort basis is vir enige heerlike resep.

• hoender (mediumgrootte) - 1,5 kg;
• aubergine of zucchini - 2 stuks;
• soetrissie - 3 stuks;
• ui - 2-3 stuks;
• aartappels - 4 stuks;
• tamaties - 4 stuks;
• wortels - 2 stuks;
• soet paprika - 'n paar knippies;
• dille - 1 klomp;
• geurmiddels, groente-olie, sout en peper na smaak.

Tyd om te kook

Wanneer ons al die nodige komponente voorberei het, kan ons aan die werk gaan. Eerstens is dit die moeite werd om jou te verseker dat hoender met groente in die mou in die oond een van die eenvoudigste vakansieresepte is wat jy nie skaam is om gaste aan te bied nie. As die teenwoordigheid van vleis tussen die bestanddele jou bang maak, vergeet dan maar van hierdie vrees, want in 100% van die gevalle blyk die gereg net magies uit te kom.

1. Kom ons sny eers die hoender op. Om dit te doen, spoel die voël deeglik onder lopende water, verwyder die ongewenste vel (hoewel sommige verkies om dit te verlaat en selfs te eet) en in ongeveer gelyke stukke sny. Dit is om te verseker dat alles op dieselfde tyd en eweredig kook.
2. Nou skuif ons die hoenderstukke in 'n diep bak, gooi 'n bietjie olie oor en sprinkel dan paprika, sout en ander geurmiddels oor. Vryf die voël met skoon hande met speserye sodat dit die hele oppervlak heeltemal bedek, en bedek dan met kleefplastiek en sit weg. Alles moet goed gemarineer word.

Groenteversiering

Terwyl die hoender in een houer in geurige speserye geweek is, begin ons in 'n ander bak om die res van die bestanddele bymekaar te maak. Dit is belangrik om daarop te let dat jy nie net daardie komponente kan neem wat in die produklys gelys is nie, maar ook iets van jouself kan byvoeg.

Hoender met aartappels en groente in die mou blyk byvoorbeeld 'n volwaardige gereg te wees, waarby niks bygevoeg hoef te word nie, en as jy nie van aartappels hou nie, dan kan jy dit met baie vervang van wortels.

1. Was alle groente deeglik met 'n spesiale kwas om alle vuilheid te verwyder, verwyder dan die skil van aartappels, wortels, uie en eiervrug. As die zucchini (courgette) jonk is, hoef dit nie geskil te word nie.
2. Sny alle groente volgens hul gaarmaaktyd. As die bestanddeel langer neem om gaar te word, moet die stukke kleiner gemaak word, en omgekeerd.
3. Ons kombineer alle voorbereide komponente in een houer, gooi oor met olie en sprinkel sout, dille en speserye oor. Meng is nie so moeilik nie, want dit is belangrik om nie al die groente fyn te druk voor dit gebak word nie. Laat staan vir 10-15 minute sodat alles deeglik geweek is.

Groente met hoender in die mou: gaarmaak in die oond

Dit is tyd om ons mou op pad oond toe te gaan haal. Na hierdie oomblik bly dit net om 'n bietjie te wag vir die hoofgereg van die aand om voorberei te word.

1. Voorbereiding van die huls vir bak. Jy kan al die besonderhede op die verpakking vind. Ons maak die een kant met 'n das vas, en sit 'n groentebereiding in die ander, versprei dit oor 'n bakplaat.
2. Sprei die gemarineerde hoender eweredig bo-oor die groente, bind die ander kant met 'n lint vas en maak 'n paar kepe om die stoom vry te laat. Kook in die oond, verhit tot 200 ° C vir 40-45 minute,waarna ons 'n groot snit bo-op maak en nog 15-20 minute gee om 'n goue kors te vorm.

Jy kan dit uit die oond haal: die gereg is gereed!

Vlug vir fantasie

Om die waarheid te sê, daar is baie meer dinge wat jy kan doen om die gereg te verbeter en perfek te maak. Hoender met groente en rys in die mou word byvoorbeeld ook volgens hierdie resep voorberei, net rys, bokwiet, lensies of iets anders word aan die einde bygevoeg. Kook is 'n groot ruimte vir jou kreatiwiteit, so moenie terughou nie en raak kreatief!