2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Kreef is 'n lekkerny wat deur baie geliefd is. Ten spyte van die aanhoudende stereotipe dat dit die beste peuselhappie vir bier is, pas dit goed saam met ander drankies, insluitend nie-alkoholiese drankies. Witwyn kan saam met kreef bedien word, en dit is ook baie lekker saam met vars kruie en gesoute tamatiesap.
Oorvloed van resepte en maniere
Kreef is op 'n manier ongelooflik. Nie net elke huisvrou nie, maar die meeste mans wat nog lank nie kook nie, het geheime resepte vir hul voorbereiding. Terloops, in groot maatskappye is dit die verteenwoordigers van die sterker geslag wat die eerste is om hierdie proses aan te gryp, wat dit motiveer deur die feit dat hulle beter weet hoe om te kook en hoeveel om kreef te kook. In beginsel is dit nie so maklik om hulle te bederf nie: selfs gekook in gewone soutwater, is hulle nogal lekker. Maar tog is daar bestanddele en metodes wat hul delikate smaak net ongelooflik maak!
Stap een: seleksie van grondstowwe
As vriende 'n hele mandjie swerm krewe saamgebring het wat met hul eie hande gevang is, moet jy dit nie dadelik alles in kookwater gooi nie. Kankers moet uitgesorteer word. Alle aktiewe aggressors sal beslis by ons pas, en ons sal hulle in die eerste plek kies. Baklei, hardloop weg, val aan – so gesond! Maar kom ons kyk van naderby na flegmatiese mense. Die wat in iskan kruip en beweeg hul bene, waarskynlik, hulle is ook geskik vir kos, natuurlik, as hulle nie enige sigbare tekens van siekte. Maar slapende skoonhede wat nie op stimuli reageer nie, is nie geskik om te kook nie. Indien moontlik, is dit beter om hulle terug te keer na die reservoir, maar indien nie, is dit beter om dit net weg te gooi. En hier maak dit nie saak hoeveel om kreef te kook nie, want. die vleis van siek geleedpotiges kan skadelik vir die gesondheid wees. O ja! Dit is nie nodig om jou rakolov-vriende van die "verlore vegters" te vertel nie - dit kan hulle ontstel.
Stap twee: keuse van geurmiddels
"Hoe meer hoe lekkerder" is 'n goeie reël, maar dit sal nie vir kreef werk nie. Alles is presies die teenoorgestelde. Geen ryk speserye en superwarm soetrissies nie. Geurmiddels moet die geur van die vleis verbeter, nie verstop nie. Ons neem vars en droë dille, jy kan selfs in die vorm van sambrele, pietersielie, peperkorrels. Die invloed van speserye op die smaak van die gereg sal grootliks afhang van hoeveel jy die kreef gaarmaak – in die proses van lang kook verdwyn die geure van speserye.
Tegnologie van kook in kookwater en fase drie: kook
Die kern van enige resep is een tegnologie: geleedpotiges, saam met hul skulpe, word in 'n kokende sous gedompel. Hoeveel jy nodig het om krewe te kook, hang af van hul grootte: hoe groter die individu, hoe langer. Daarom is dit sinvol om hulle te sorteer voor kook. Vir klein goedjies is 15 minute genoeg, en vir die grootstes moet jy vir ongeveer 'n halfuur 'n stoombad neem.
Kook alternatiewe
Moderne kombuise word dikwels nie net met gas- of elektriese stowe toegerus nie, maar ook met ander toestelle. Vir die voorbereiding van geleedpotiges is 'n dubbelkoker, drukkoker, stadige kookplaat uitstekend. Hoeveel om kreef te kook, is dit beter om in die instruksies vir 'n spesifieke model te lees, maar gewoonlik val hierdie keer saam met die gewone metode: dieselfde 15-30 minute.
Resepte: klassiek en nuut
1. Klassieke resep
10-15 groot krewe, 3 liter water, 1,5 eetlepels sout, pietersielie, peperkorrels. Kook water met sout en speserye. Een vir een laai ons die individue in die kokende sous. Hoeveel minute om krewe gaar te maak - kom ons skat op grond van hul grootte. Vir gemiddeldes is 20-25 genoeg. Ons haal die uitgespoelde geurige geleedpotiges uit en sit dit vir 'n paar minute op 'n sif sodat die water glas is. En ons sal op 'n groot skottel bedien, dit op slaaiblare lê en suurlemoensap besprinkel.
2. Bierresep, ongewoon
Gooi 2-3 trosse vars dille in 'n diep kastrol. Gooi die bier sodat dit net die groente bedek. Laat dit liggies prut. Ons plant kreef bo-op en bedek met 'n deksel. Na 15 minute, maak oop om die vlak van bier na te gaan, voeg by indien nodig. Hierdie metode laat die kreefvleis sappig en sag bly, en laat al die nuttige stowwe daarin wat dikwels in sous verander tydens normale gaarmaak.
Aanbeveel:
Hoe lank om vis te kook: wenke en geheime vir die kook van heerlike visgeregte
Vis is 'n gesonde dieetproduk ryk aan aminosure, vitamiene en mikro-elemente. Jy kan dit op verskillende maniere kook, maar die maksimum voedingstowwe is in die gekookte produk vervat. In hierdie artikel vind u inligting oor hoe lank om vis te kook, sowel as 'n paar interessante resepte
Hoe lekker om Bulgaarse lecho te kook: 'n resep vir 'n heerlike versnapering vir die winter
Een van die gewilde somergeregte wat van ryp tuisgemaakte groente voorberei en vir die winter bewaar word, is die Bulgaarse lecho. Die resep vir die voorbereiding daarvan in die oorspronklike word redelik selde gebruik. Baie huisvrouens probeer, benewens standaardbestanddele, ander groente na hul smaak byvoeg. Maar aangesien die belangrikste ding hier nie die oorspronklikheid van die resep is nie, maar die eindresultaat, het al hierdie opsies ook die reg om te bestaan en die woord "lecho" genoem te word
Kook heerlike bolletjies! Hoe lank om kluitjies met aartappels, maaskaas en kersies te kook?
Kluitjies is 'n gewilde gereg wat nie net in ons land nie, maar ook in die buiteland met plesier gaargemaak en geëet word. Dit is nie net geskik vir volwassenes nie, maar ook vir kinders, en verskeie vulsels sal sekerlik hul bewonderaars vind
Wat is kreef en hoe om dit gaar te maak
Die maag en stert word gebruik om krewe vir kos gaar te maak. Maar die lekkerste deel van die kreef is die stert, wat die "nek" in restaurantspyskaarte genoem word. Dit is die sterte van kreef wat as 'n lekkernyproduk en 'n lekkerny vir fynproewers beskou word. Kreefvleis is baie sag en smaaklik, wit of ligpienk van kleur. In resepte vir kreef is die hoofkomponente droë wyn, suurlemoen, speserye en geurmiddels
Hoe kan jy peperwortel kook? Resep vir 'n pittige tuisgemaakte versnapering
Pittige liefhebbers is waarskynlik bekend met hierdie pikante versnapering. Hoe kan jy geurige peperwortel kook? Die resep vir 'n pittige versnapering word in hierdie artikel in twee weergawes aangebied. Benewens die metode om 'n vinnige geurmiddel te verkry wat na 'n paar uur verteer kan word, word 'n variant van oes vir die winter gegee
