Berei dille voor vir die winter? Dit is eenvoudig

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Elke persoon wil die reuk van varsheid in die winter inasem, die reuk van somer. Om dit te doen, berei slim huisvrouens groen vir die toekoms voor om hul geliefdes te behaag. As jy dille by sop of borsj voeg, sal die aromas deur die kamer versprei word. U kan uit hierdie artikel leer hoe om dille vir die winter voor te berei. Elke metode is baie bekostigbaar en maklik, en jy kan die smaak van groenigheid in die winter geniet.

Daar is verskeie bekende metodes om dille vir die winter voor te berei: vries dit, piekel dit of droog dit. Kom ons leer meer oor elke metode.

Bevrore dille

Om dille vir die winter voor te berei deur te vries, neem 'n paar trosse groente, dit is raadsaam om jong dille te neem, net uit die tuin gesny. Spoel dit deeglik uit onder lopende water en laat dit vir 'n paar minute lê om die oorblywende water te dreineer. Kap dan die dille en sit dit in die vrieskas om dit te laat vries. Haal na 'n uur die dille uit, maak dit los, sit dit in 'n plastieksak en sit dit terug in die vrieskas. Nou sal jou setperke rustig vir die winter kan wag. Dit is genoeg om 'n knippie te neem sodat jou kos 'n aangename geur verkry. Sulke setperke kan by alle eerste en tweede kursusse gevoeg word.

Daar is 'n ander manier om te vries. Maak die voorbereide dille fyn, plaas dit in ysblokkies en bedek goed met water. Plaas in die vrieskas vir so 3-4 uur. Wanneer ys vorm, gooi die resulterende dilleblokkies in 'n aparte sak en bêre in die vrieskas. Hierdie metode is gerieflik omdat groente nie so vinnig hul kleur in ys verloor nie en nie uitvries nie. Blokkies kan by die pan gevoeg word tydens die voorbereiding van eerste gange. Dit is opmerklik dat met enige bevriesing, groen nie net kleur en reuk behou nie, maar ook hul smaak.

Dillesout

Hierdie metode is 'n bietjie eenvoudiger as die vorige een. Berei dille voor, soos in die eerste metode. Sny dit op en sit dit in 'n diep bak. Neem sout gebaseer op 1 kg groente 200 g en gooi dille daarin. Meng alles deeglik, sit in voorafbereide gesteriliseerde flesse. In hierdie geval kan die groente die sap begin, wat gedreineer moet word. Maak die pot toe met 'n deksel en sit dit op 'n koue plek. Gesoute groente is geskik om by sop, borsjt, dressings, ens. te voeg. Bereken terselfdertyd die hoeveelheid sout in die gereg, aangesien dille ook gesout word.

Droogdille

Om dille vir die winter te droog, moet jy dit afspoel en die water laat dreineer. Kap die groente fyn en lê dit op 'n skoon oppervlak in die skadu uit. Droog die beste in sonnige weer, roer elke30 – 40 min. Plaas die gedroogde dille in 'n lapsak en plaas op 'n koel, droë plek.

Nou weet jy hoe om dille vir die winter te stoor. Gebruik verskeie metodes om gelyktydig te oes, dan sal jy altyd die geleentheid hê om groente by alle geregte te voeg. Die waardevolle vitamiene wat dille bevat, sal jou help om jou immuunstelsel te versterk. Op sulke maniere kan jy nie net dille vir die winter stoor nie, maar ook pietersielie, koriander, groen uie en ander kruie. Verlustig jou geliefdes met 'n aangename geur en smaak van groente in die koue seisoen!