Groente-frittata-resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Frittata is 'n Italiaanse omelet, wat nie net eiers bevat nie, maar ook verskeie vullers. Meestal word vleis, kaas, sampioene, pluimvee, courgette, soetrissies en ander bestanddele as vulsels gebruik. In vandag se publikasie sal ons die eenvoudigste en gewildste resepte vir frittata met groente oorweeg.

Met aartappels en soetrissies

Hierdie Italiaanse omelet word berei sonder die byvoeging van vleis of wors, wat sy kalorie-inhoud aansienlik verminder en jou toelaat om dit by die dieet-spyskaart in te sluit. Om dit saam met gesinsontbyt voor te sit, benodig jy:

• 4 eiers.
• 4 aartappels.
• 2 knoffelhuisies.
• 1 ui.
• 1 soetrissie.
• Sout, speserye, pietersielie en groente-olie.

Om frittata met groente voor te berei is redelik eenvoudig en vinnig. Dit is nodig om die proses te begin met die verwerking van soetrissie, aartappels en uie. Dit alles word skoongemaak, gewas, fyngemaak en in warm olie gebraai. Na 'n paar minute word die groente gesout, gegeur met speserye,bedek met 'n deksel en prut oor lae hitte. Na 'n kwartier word die inhoud van die pan met geklitste eiers gegooi, aangevul met knoffel, besprinkel met pietersielie en na 'n werkende oond gestuur. Kook die gereg by 160 0C vir ongeveer vyftien minute.

Met tamaties en groenbone

Hierdie kleurvolle frittata met groente is nie net lekker nie, maar ook gesond. Daarom is dit nie net geskik vir die ouer mense nie, maar ook vir die jonger lede van die gesin. Om jou gesin met 'n regte Italiaanse omelet te voed, sal jy nodig hê:

• 7 eiers.
• 3 aartappels.
• 2 soetrissies.
• ½ uiekoppe.
• 100g tamaties.
• 100g bevrore groenbone.
• Sout, speserye, groente-olie en groen uie.

Die proses moet begin met die voorbereiding van groente. Hulle word gewas, indien nodig, van skil en sade skoongemaak, fyngemaak en aan hittebehandeling onderwerp. Eerstens word aartappels na 'n verhitte braaipan gestuur. Na 'n rukkie word dit gesout, gegeur en aangevul met uie. Sodra die groente bruin is, word dit na 'n hittebestande houer oorgeplaas en met geklitste eiers gemeng met soetrissies, groenbone en tamaties gegooi. Dit alles word vir twintig minute na die oond gestuur, verhit tot 200 0C.

Met tamaties en spinasie

Hierdie heerlike groente-en-kaas-frittata word gemaak met mosterd vir 'n pittige skop. Boonop bevat dit spek, wat dit meer geurig en bevredigend maak. Om vroegoggend te bedienvir die tafel so 'n omelet, sal jy nodig hê:

• 7 eiers.
• 1 ui.
• 2 tamaties.
• 2 teelepel mosterd.
• 50g spinasie.
• 60g kaas.
• 200g spek.
• Sout, speserye, kruie en olyfolie.

Uie en spek word in 'n gesmeerde pan gebraai. Na sowat vyf minute word gekapte spinasie daarin gegooi en hulle bly warm oor lae hitte. Sestig sekondes later word die inhoud van die pan met 'n mengsel van geklitste eiers, mosterd en kaasskyfies gegooi. Dit alles word gesout, gegeur, versier met tamatieringe en gebak teen 'n gemiddelde temperatuur vir nie langer as vyf-en-twintig minute nie. Voor opdiening word die gereg met vars kruie besprinkel.

Met pastinaak en wortels

Hierdie frittata met groente het 'n interessante, effens soet nasmaak, 'n redelik digte struktuur en 'n aangename geur. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 3 eiers.
• Groen uie.
• ½ koppie gerasperde wortels.
• ½ koppie kaasvlokkies.
• ½ koppie gerasperde pastinaak.
• 1 eetlepel l. meel.
• 3 eetlepels. l. drinkwater.
• Sout, pietersielie en olyfolie.

Uie, witwortels en wortels word in 'n gesmeerde braaipan gebraai. Na sowat vyf minute word hulle met water aangevul en liggies oor lae hitte gestowe. Die saggemaakte groente word afgekoel en bedek met geklitste eiers gemeng met meel, sout, gekapte pietersielie en kaasskyfies. Dit alles word oorgeplaas na 'n geoliede vorm en gebak by 'n gemiddelde temperatuur vir ongeveer 'n kwartier.

Ssampioene en spinasie

Sampioenliefhebbers moet beslis probeer om nog 'n weergawe van die Italiaanse frittata met groente te maak. 'n Foto van so 'n omelet wek 'n eetlus, so ons sal vinnig uitvind wat nodig is om dit voor te berei. In hierdie situasie moet jy die volgende byderhand hê:

• ½ ui.
• 5 eiers.
• 4 eetlepels. l. laevet suurroom.
• 50g harde kaas.
• 150g spinasie.
• 200 g sampioene.
• Sout, geurmiddels en groente-olie.

Jy moet eers uie en sampioene doen. Hulle word onder die kraan afgespoel, indien nodig, geskil en fyngedruk. Die produkte wat so verwerk word, word in 'n geoliede warm braaipan gebraai en met gerasperde kaas aangevul. Dit alles word met geklitste eiers gemeng met sout, geurmiddels, suurroom en spinasie gegooi en dan in die oond geplaas. Kook die frittata by 180 0C vir ongeveer vyf-en-twintig minute.

Met broccoli en tamaties

Hierdie lae-kalorie groente-frittata is perfek vir 'n dieetontbyt. Dit bevat baie nuttige komponente wat die liggaam met waardevolle vitamiene vul en die nodige hupstoot gee. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 100g broccoli.
• 100g feta.
• 60 g harde kaas.
• 100g kersietamaties.
• 5 eiers.
• 1 ui.
• 2 knoffelhuisies.
• ½ rooi soetrissie.
• ½ eetlepel elk l. botter en olyfolie.
• Sout,mengsel van soetrissies en kruie.

Uie en knoffel word in olyfolie en botter gebraai. Sodra dit van kleur verander, word die res van die groente, gekapte kruie en geklitste eiers gemeng met sout en speserye daarby gevoeg. Dit alles word met twee soorte kaas besprinkel en teen 'n standaardtemperatuur vir nie langer as 'n kwartier gebak nie.

Met hoender en groente

Frittata, gemaak volgens die tegnologie wat hieronder bespreek word, bestaan nie net uit tamaties, eiers en groenertjies nie. Dit bevat 'n bietjie wit pluimveevleis, wat dit 'n spesiale smaak gee. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 4 eiers.
• 2 tamaties.
• 1 ui.
• 1 aartappel.
• 1 koppie groen ertjies.
• ½ hoenderborsie.
• Sout, speserye, kruie en groente-olie.

Die voorafbehandelde ui word in 'n gesmeerde braaipan gebraai. Wanneer dit van skadu verander, word gekapte aartappels daarin gegooi. Vyf minute later word dit alles aangevul met ertjies, gekapte kruie, tamaties, sout en geurmiddels. Dun repies pluimveevleis word bo-op gelê en geklitste eiers word gegooi. Na vyf minute word die inhoud van die pan versigtig omgedraai en kort na 'n voorverhitte oond gestuur. Nou weet jy hoe om hoender-frittata te maak.

Met groente en mozzarellakaas

Hierdie maklike Italiaanse omelet is ewe lekker warm of koud. Dit is wonderlik vir 'n oggendma altyd of 'n dieet aandete. Om dit voor te berei, benodig jy:

• 6rou eiers.
• 125g mozzarella.
• 100g vars groenbone.
• Sout, basiliekruid, water en groente-olie.

Eers moet jy die bone verwerk. Dit word afgespoel, van alles oorbodig bevry, in gesoute kookwater gekook, in 'n vergiettes gegooi en afgekoel. Die afgekoelde groente word gekombineer met geklitste eiers, basiliekruid, speserye en gekapte mozzarella. Dit alles word in 'n braaipan gegooi wat met warm olie gesmeer is en vir 'n paar minute aan elke kant gebraai.

Met zucchini en kruie

Hierdie ligte Italiaanse omelet het 'n aangename geur en delikate smaak. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 40g Parmesaan.
• 2 zucchini.
• 6 eiers.
• Sout, tiemie, basiliekruid en groente-olie.

Eers moet jy die zucchini verwerk. Hulle word afgespoel en gedroog, en dan in dun skywe gesny en in warm olie gebraai. Sodra hulle 'n goue tint kry, word hulle gegiet met 'n mengsel van voorafgeklopte eiers, sout, gekapte kruie en gerasperde parmesaan. Nadat die frittata liggies verbruin is, word dit versigtig na die ander kant omgekeer en kook verder. Voor opdiening word dit in porsies gesny en in plat borde uitgelê.