Flunder in die oond met aartappels: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Daar is baie resepte om bot in die oond te kook, en een daarvan is om met aartappels te bak. Dit is 'n redelik eenvoudige en vinnige manier om 'n heerlike aandete te kry. Ons bied aan om bot met aartappels in die oond gaar te maak volgens die resepte uit hierdie artikel.

In suurroomsous

Wat sal van die produkte vereis word:

• Een groot bot.
• Vyf klein aartappels.
• Twee medium uie.
• Een tamatie.
• 200 g suurroom 10-15% vet.
• Een eier.
• Suurlemoen.
• Vars klein komkommer.
• Gemaalde peper.
• Vars groente.
• Sout.

Vooruitgang:

1. Maak die vis skoon, verwyder die vinne, sny in mediumgrootte porsies.
2. Was die geskilde aartappels en sny in groot repe of skywe.
3. Sny die ui in halwe ringe.
4. In 'n oondbak sit 'n laag aartappels, die helfte van die ui en stukkies vis daarop. Bedruip met suurlemoensap (of plaas 'n skyfie in die voltooide gereg wanneer dit bedien word).
5. Plaas die oorblywende ui bo-op en'n laag vars groente daarop.
6. In suurroom (kan met room vervang word), voeg peper, sout, enige gedroogde kruie (jy kan klaargemaakte geurmiddels vir vis koop). Om die voltooide gereg 'n aangenamer kleur te gee, kan jy borrie sit. Gooi die sous oor die vis en laat staan vir 'n rukkie sodat die kos geweek is.
7. Sny die tamatie in skywe en plaas in 'n skottel bo-op die skottel. Tamatie kan met soetrissie vervang word.
8. Sit die vorm in die oond. Baktemperatuur - 180 grade, tyd - 25 minute.

Haal die bot met aartappels uit die oond, dra oor na borde. Garneer met pietersielietakkies, suurlemoenwiggies, vars groenteskywe.

In foelie

Nog 'n redelik vinnige en maklike manier om bot met aartappels in die oond gaar te maak, is om dit in foelie te bak.

Vir vier porsies van die gereg sal jy moet neem:

• 500g bot.
• Twee klein uie.
• 500 g aartappels.
• 200g tamaties.
• Teelepel tafelasyn.
• Twee knippies gemaalde peper.
• Vyf eetlepels groente-olie.
• 'n Klein bossie pietersielie.
• Sout.

Stappe van gaarmaak van bot in die oond met aartappels in foelie:

1. Maak die vis skoon, was en sny in stukke. Sprinkel peper en sout oor, bedruip met asyn. As jy wil, kan bot in foelie heel gebak word.
2. Sny die ui in dun ringe.
3. Tamaties en geskilde aartappels in skywe gesny.
4. Verhit drie eetlepels groente-olie in 'n braaipan, sitaartappels en braai terwyl jy voortdurend roer tot sag oor matige hitte. Dit sal ongeveer 10-12 minute neem.
5. Braai dun uieringe afsonderlik in een eetlepel olie, terwyl jy aanhoudend roer. Kook oor matige hitte vir ongeveer vyf minute.
6. Sit foelie op 'n bakplaat, uieringe, stukkies bot daarop, tamatieskywe op die vis. Gooi dan drie eetlepels water in, peper en sout die tamaties.
7. Sit gebraaide aartappels om die vis.
8. Gooi alles met groente-olie, draai in foelie toe en sit in die oond vir veertig minute. Die temperatuur vir die bak van bot met aartappels en groente is 190 grade.

Die voltooide gereg word bedien met suurroomsous en vars groente. Boonop kan jy met groenigheid versier.

Kook bot in die oond met aartappels en sojasous

Bestanddele:

• Een bot.
• Vier aartappelknolle.
• Twee eetlepels sojasous.
• Knypie gemaalde peper.
• Halwe teelepel visgeursel
• Sout.

Kookstappe:

1. Skil, was en sny die aartappels in 4-6 stukke, afhangend van grootte. Dit is beter om nie jong knolle te skil nie, maar om hulle behoorlik te was en te sny. Plaas in 'n glas oondbak.
2. Was die vis, verwyder die binnegoed en kieue, sny die vinne af. Stuur die bot in die vorm op die aartappels. Bedruip dit met sojasous, strooi visgeursel oor, peper, voeg sout by na smaak.
3. Bedek die houer met 'n deksel ofdraai toe met foelie.
4. Voorverhit die oond tot 180 grade en plaas die vorm met vis en aartappels daarin.
5. Bak vir 40 minute. Haal dit dan uit die oond.

Die voltooide gereg moet warm bedien word. Jy kan dit direk in die oondbak op die tafel sit. Bedien groente, vars groente saam met vis. Hierdie gereg is nie oorlaai met bestanddele nie, so dit is geskik vir diegene wat nie van multi-bestanddele kos hou nie.

Gevolgtrekking

Om bot in die oond saam met aartappels gaar te maak, is glad nie moeilik nie. Jy kan dit ook in die mou bak, wat ook baie gerieflik en vinnig is. Dit sal sag en sappig word, soos in foelie. Jy kan met verskillende groente en kruie bak. Slegs dille is nie baie geskik nie: dit onderbreek die smaak van bot. Voordat dit gebak word, kan vis liggies gemarineer word deur met speserye te vryf en met groente-olie te besprinkel.